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1准备海带、冻豆腐、高汤、胡萝卜2海带洗净，切成菱形块3炒锅放少量油烧开4爆香姜片、胡萝卜片5放海带片快炒6将冻豆腐、高汤入锅，大火烧开汤，汤烧开后转小火720分钟后，加入适量食用盐，再煮2分钟后盛入汤盆，点缀绿色蔬菜即可小窍门为了制作方便，煮好的高汤可入冰箱冷冻层冷冻备用。
香炸鸡蛋
1准备山药、胡萝卜及水发木耳适量2山药去皮切片浸泡在盐水中，胡萝卜去皮切片备用3锅中放少许油，烧热4加入胡萝卜煸炒5加入水发木耳继续快速煸炒6加入山药片煸炒后淋入少许水，加入盐、鸡精、糖适量稍加7清炒山药出锅装盘啦小窍门1、山药去皮后快速浸泡在盐水中，可防止山药变色2、干木耳要提前泡发，快速泡发木耳的窍门：可在水中加入少许白糖，可加快木耳泡发速度3、接触山药后如发生皮肤瘙痒的情况，可用少许醋涂抹瘙痒处，可去除因清理山药引起的皮肤过敏4、胡萝卜要用热油煸炒，通过热油煸炒可吸收胡萝卜素
你在我的左手边
1准备好材料，分别将鸡脯肉、菜瓜、蒜苔洗净切丁；土豆、胡萝卜、菠萝去皮切丁，玉米掰成粒备用2将鸡肉放少许盐和生抽腌制几分钟3油锅烧热，下葱白和辣椒炒至葱白变色，下鸡肉丁翻炒至肉变色4加土豆丁和玉米粒，翻炒，加盐适量，放少量水，盖煮两分钟（主要把土豆和玉米煮熟）5加胡萝卜丁和蒜苔丁粒（不喜欢吃这个可以不加的），翻炒，加生抽适量，白糖少许，炒两分钟6加入菠萝和菜瓜，翻炒一分钟，加味精和葱绿，炒下就可以出锅了7看看，颜色不错吧……味道也不错哦，酸酸甜甜的呢
林夕22589
1如图，将肉丝切好，蒜苔切段，胡萝卜切丝，葱切小段备用2锅中下少许油，放葱白炒至葱白微黄，放肉丝炒至变色，3加胡萝卜丝，加少许盐，炒两分钟，关火，装盘里4开火，放蒜苔（锅不用洗啊），加少许盐，水适量，煮至蒜苔微软（一分钟左右）5倒入超好的肉丝和胡萝卜丝，翻炒，加适量的生抽和老抽6炒两分钟，放味精和葱绿，就可以出锅啦
林夕22589
1面粉500克和面,和好的面发酵十分钟,准备两个盆,洗面用2紫甘蓝榨汁,榨好的汁加入几滴醋,让颜色变成粉色,然后加入清水3洗面,把榨好的汁倒入和面的面盆开始洗面,洗面的水不要扔掉4面洗四次左右面粉里的淀粉就差不多都洗出来了,把淀粉静置三小时,直到淀粉都沉淀5洗完的面已经没有淀粉了,成为了面筋,面筋放锅里蒸熟,备用6把静置完的淀粉上面的清水用勺子撇掉7找一个平底的容器,最好是用铁的,家里没有就用了盘子,把淀粉倒入盘子里面,然后上锅蒸三分钟左右,这里忘记拍了8蒸熟的凉皮已经是透明的了,放凉后拿出来9凉皮与凉皮
贪吃的孩纸
下午去超市正赶上素鸡打特价，于是我就买了一块素鸡，配上家里现有的青菜，就做了这盘素鸡什锦菜，吃起来很清爽，酸甜适中，儿子说我的胡萝卜块有点切大了，我细看的确有点大，不过我说这样吃起来有嚼头，呵呵！有点强词夺理的意思，不虚心，，，。不过我还是要听他们的建议，下次把菜的块切的小一点，这样就十全十美了。
lyjjxx
沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。一般是先将虾米、洋葱进行油炸，花生仁进行焙炒，然后再与蒜肉、白糖、锦豉、酱油、沙姜粉，生油和少量防腐粉等，经煮后，再磨细而得成品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。这道沙茶酱焖鸡翅由于添加了沙茶酱，使鸡翅色泽金黄油亮的，还带有沙茶酱特有的海鲜味道，真的很好吃！！！香菇和胡萝卜也充分吸取了汤汁的味道，非常香！
豆豆妈妈myq
清明小长假，远在京城的同学归乡，当然少不了聚一聚。在灿烂这三日，差不多总是同学聚会，回到家就埋怨俺，整天在家鼓捣好吃的，不给她露一手以前中学的时候，还老吃我做的菜菜，现在离的远，吃不上了看到冰箱里有上次去青岛买的培根卷，就做了这道简单的培根金针卷。培根我们当地没的卖，去青岛俺就败几包回来，放在冰箱里慢慢吃。这菜一上桌，香味就出来了，当然俺又受到表扬啦！
阳阳灿烂
早上用豆浆机煮了一锅花生、核桃仁、黄豆的豆浆，剩下的豆渣我就用它烙了几张豆渣饼，里面放上两个鸡蛋，和少许的胡萝卜、洋葱碎，加入了我前几天做的饼干（因为做饼干错把盐当成了糖，太咸了简直无法下咽，但是也没有扔掉，做面食的时候切碎当做盐的替代品了）用面粉调成糊状。这样既不浪费粮食，也增加了营养。一举两得。
lyjjxx
生活可以简简单单！
吃货眼中的世界
哈哈虽然少了点儿作料~ 但是味道还是可以滴~ 第一次上传 别笑话我！希望以后在这儿能认识更多朋友学到更多好菜的做法!让心爱的人美美的吃每一顿饭！
猫咪慧
1食材准备2所有食材切丝3肉切丝,用少许胡椒粉和盐腌几分钟4腌好的肉丝和上水淀粉备用!5锅里倒油 等到油温7-8成倒入肉丝快速翻炒。6肉丝稍微便白就吧以上所有食材倒入一起翻炒，调入少许生抽和味精即可
安妹儿
1菠菜洗净，切段。胡萝卜洗净切丝2准备一个鸡蛋，放入容器里面打散备用3准备好一个大碗与面粉做面疙瘩4做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水5把面疙瘩搅拌到又小又细就好了，这样面疙瘩入锅即熟6锅里放少量油，放入葱花，然后加入水，前面的过程完全可以再等锅里水烧开的时候做这些，能更节省时间7水烧开8水烧开后倒入面疙瘩与胡萝卜丝9煮个开锅后就把菠菜放入，然后加一小勺盐10放入菠菜后立即打入鸡蛋，搅成蛋花，出锅就好了11成品：很简单 很营养的早餐12成品：13成品
贪吃的孩纸
觉得颜色不错，味道也不错的，菌类对身体益处多多！
公羽天使
前段时间同事的女儿学校组织春游，回家时说同学妈妈做了寿司，很羡慕。我就在想何不如去她家包寿司给她吃呢，肯定会很开心的，说到做到
想动就动
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
