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1准备食材：荷兰豆洗净中间切段，水发黑木耳洗净，海虾去皮去沙线放少许精盐腌制5分钟，大蒜切片，胡萝卜切菱形片。2炒锅烧热放入适量的色拉油，烧热加入少部分大蒜爆锅，爆出香味放入虾仁和胡萝卜片中火翻炒。3待虾仁变色放入黑木耳和荷兰豆大火继续翻炒至变色，加适量的精盐。4放入蒜片和蚝油翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜注意火候，炒虾仁和胡萝卜时要中火翻炒，这样保证虾仁熟透。加黑木耳和荷兰豆时要大火快速爆炒，这样保证荷兰豆的清脆口感。
雁之厨
鸡腿：温中、补精益髓、益气 山药：补气 红枣 ：补血 冬天好喝营养汤
最恋家
黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左豆芽右。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
涵宝de妈
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的汉族小吃。原流传于当地民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都今扬州时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的"选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味"的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。
涵宝de妈
1豆腐切成等厚段，备用装盘.不要太薄，薄了易碎不好摆盘2胡萝卜切片摆盘3肉沫中加入料酒、盐、胡椒粉、鸭蛋青搅匀4摆盘剩余的不规则腐块切碎搅入肉沫中，这样不浪费原料而且和入肉沫蒸熟后口感会更好5摆盘6入锅蒸10分钟7蒸熟出锅8生抽和耗油搅拌均匀到入盘中，撒上葱花，再浇上热油即可.9适合老人小孩吃，主料豆腐鸭蛋猪肉胡萝卜，营养搭配好，颜色诱人口感鲜嫩，拌饭也很棒哦（第一次发菜谱????）10豆腐切成等厚段，备用装盘.不要太薄，薄了易碎不好摆盘11胡萝卜切片摆盘12肉沫中加入料酒、盐、胡椒粉、鸭蛋青搅匀13摆盘
lynan990
1放入胡萝卜丝微炒，然后把胡萝卜丝及姜葱蒜拔到一边，倾斜炒锅，让油留至锅底，加入2勺郫县豆瓣炒出红油。2再放入红椒丝和木耳丝稍炒一会儿，再加入肉丝。31汤匙料酒、1汤匙生抽、3汤匙香醋、4茶匙糖、少许淀粉加少许水调成料汁。4锅中倒入少许油，放入肉丝炒散捞出备用。5锅中加油适量，炒香姜葱蒜。6放入胡萝卜丝微炒，然后把胡萝卜丝及姜葱蒜拔到一边，倾斜炒锅，让油留至锅底，加入2勺郫县豆瓣炒出红油。7再放入红椒丝和木耳丝稍炒一会儿，再加入肉丝。8最后调入料汁炒匀即可。
兔妈妈厨娘
1鸡胸肉一块用水煮20分钟2把鸡肉撕成丝3材料都切丝4胡萝卜用少许油炒一下5木耳用水焯一下切丝6金针菇也焯一下，然后把所有食材放入盆里放入上面调料拌匀7完胜！
H小璇
大宝昨晚说早上要吃披萨，可是时间怎么来得急呢？既要满足大宝的要求又要考虑时间的问题，正好晚上剩了半碗米饭，于是乎米饭披萨就出炉了！香喷喷滴很不错哦！
☆开心美食☆
1食材：胡萝卜（已清洗去皮切片）、花生米（已煮熟）2烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒翻炒。3接着，加适量的清水。4煮开煮至胡萝卜熟软。5然后，合入已煮熟的花生米翻炒一下。6最后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀，即可。
花鱼儿
新的一年，新的开始，如同您全新添置的珐琅锅，我们希望带给您全新的厨房体验。2016的新年大菜，是专属珐琅锅的时蔬焖烤鸡腿，这是专属珐琅锅的烹饪方式，利用珐琅锅的特性，用焖+烤的方法，将各式时蔬和鸡腿汇聚一锅，荤素搭配，既吸收了各种蔬菜和酱汁的味道，又保持了鸡腿的焦香酥软，还色彩丰富，美貌动人，以后还需肯德基吗？
一厨作
冬季滋补之最是羊骨汤。羊肉含多种营养老少皆宜。本身萝卜也有助消化，平气喘、止咳的辅助功效。所以羊骨和萝卜炖汤是绝对的营养的佳品。制作简单节省时间。零厨艺也一下就搞定的美味。
暮色影子
南瓜鲜虾色泽和味道非常鲜美
H小璇
剩下的米饭，炒来吃，即不浪费又美味～
娜娜。。❤
1将肉、胡萝卜切好2我切的胡萝卜比较多，如果不是很喜欢，可以少切点3我切的肉比较少4先将肥肉放入锅中炼出猪油5放入肉丝翻炒（按个人喜好放入肉丝）6放入胡萝卜，炒一会后倒入水7水烧开后，放入焯过粉干和榨菜。最后进行调味。8我选的是这种榨菜
火锅加油条
1准备食材；2胡萝卜，洗净，切成块；3入蒸锅，蒸熟；4取出，待凉，捏成泥；5加入豆腐；6加入番薯粉；7加入盐；8加入味极鲜；9搅拌均匀；10揉成圆球；11热油，入锅，炸；12炸成金黄，出锅～～～13外面也可以裹一层面包糠；
祺妈雨夕
1手撕包菜，一盘的量。2肥瘦肉切片，蒜头适量。3把肉煎出油，煎香。4下入蒜头继续煎香。5下入包菜炒软。6调入盐，生抽，鸡精即可。
球球厨窝
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
