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今天就来跟大家分享一道美味鸡胗的做法---杭椒炒鸡胗，如果你没胃口时，可以用美食来安慰自己，用辣来刺激自己，用香来调节自己，它就是这样一道绝对开胃又下饭的菜肴。杭椒炒鸡胗做法非常的简单快捷，口味香浓，香辣爽口，美味下饭、口感丰富、营养全面，兼有下酒又下饭的特点，味道非常棒哟。
斯佳丽WH
香，辣！老人小孩，川渝湘鄂以外的人，怕是受不了。
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1豆腐 鸭血 火腿 切方块 鸡胗切花刀2鸡油或猪油爆香葱姜丝 然后葱姜丝捞出来不要 倒高汤 没有就倒水 水开放3种块3煮8分钟左右 下盐 味精 水淀粉勾芡 然后下鸡胗 关火 OK 简单好吃 家常必备
水晶咕噜肉……
麻辣甜的口味～
谁抢了我的雪碧
1 鸡胗适量，切成丁，入碗备用。加入适量的盐和料酒，抓均后腌制10分钟。2酸缸豆适量，切丁后入碗备用。将泡姜和泡蒜切片，泡红椒切成辣椒圈，入盘备用。3锅烧热，去适量的猪油，化开，下入泡姜、泡蒜、泡辣椒和酸缸豆，一起煸炒。炒时加入适量高汤，炒去辣椒的燥性，炒出酸缸豆和辣椒的香气，炒香后，下入鸡胗丁，一起煸炒至鸡胗变色，再加入适量的老抽、胡椒粉和鸡精，淋入1勺高汤，翻炒均匀。鸡胗扒平，煮出酸缸豆的酸味和辣椒的辣味，渗入鸡胗，最后加入适量蒜段，翻炒均匀，淋入适量生粉水，翻炒至蒜段断生，即可起锅。4成品图
舍得的美食诱惑
1准备所有食材：鸡胗切丁放入适量的盐、料酒腌制一会2蒜苗切断、红辣椒切丝、蒜切片、姜切碎3锅里放油烧热、加入鸡胗翻炒出水份4加入蒜片姜炒香5加入2勺料酒6加入生抽2勺7耗油1勺8老抽半勺9翻炒上色10加入水大火烧开、转中小火10分钟11加入蒜苗、红椒翻炒均匀、烧2分钟12加入少许糖调味，大火收汁即可13成品图
香香的小厨房
人初生，本如白纸平淡无奇，之所以最后可以丰富多彩，是因为我们会遇到各种各样的人和事。正是不同人不同性格，不同事物不同属性，促使我们产生不同的情绪去面对，也正是这样，我们才能体验人生百味！好比这盘炒面，如果仅仅只有面条，那索然无味。然而，当材料如此丰富，当你享受成品的时候，面条已不再味如鸡肋，反而有其它各种材料的酸辣鲜美，让人吃得津津有味！欲享缤纷人生，淡看世事异同！祝所有朋友都如同这盘炒面，各自拥有缤纷人生！
……馨禧/mg
主料有杏鲍菇，鸡胗
艾凯薇丽卍
1食材洗净改刀，把鸡腿鸡心鸡胗放热水里朝下捞出2炒锅放油，热后放姜，辣椒、大料鸡肉翻炒均匀放调料添水大火烧开转小火慢炖3鸡腿快熟水少时放土豆中火炖熟出锅
yaqipk
冒菜是一道菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。制作原料主要有肉类、豆制品、青菜等，口味鲜美，营养丰富
蜀念（蜀念）
家常做法，简单方便！
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1主要原料。2鸡胗洗净，放入锅里，加葱姜，花椒，料酒。3大火煮开，改小火炖制20分钟 ，捞出晾凉备用。4大蒜切末备用。5鸡胗切片备用。6香菜切碎，干辣椒剪成辣椒丝，和鸡胗大蒜一起放盆里，加入生抽，海鲜酱油，醋，白糖，盐，蒜蓉辣酱。7将烧开的热油淋在干辣椒丝上。8所有原料拌匀即可。9蒜辣拌鸡胗。
绿野薄荷
夏天特别适合一些凉拌的小菜，清爽可口
徐京辉-
鸡胗也就是鸡的胃，中医称为鸡内金，具有助消化、补铁的功效，口感也特别紧实
小七美食记
1准备材料2鸡胗切片，葱切末，姜切丝，辣椒从中间切开3锅洗净加入适量水烧开4放入料酒后放入鸡胗焯煮3分钟5捞出洗净血沫6锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜辣椒翻炒均匀7放入鸡胗翻炒均匀8放入料酒和生抽9放入老抽10倒入少量水防止粘锅11放入适量盐炒匀12翻炒至锅内没有水分即可13装盘后撒入葱花14超下饭
云朵里的那只猫
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
苦瓜的另一种吃法：蛋黄焗苦瓜。
就喜欢做吃的
