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1准备好干豆腐两张。2尖椒洗净。3将干豆腐切成菱形片。4将尖椒切成菱形。5锅内放入油，大火烧热。6油热下干豆腐快速翻炒。7当干豆腐变成金黄色，放入尖椒。8放入酱油。9放入盐。10放入味精调味即可。
刘英杰
1将鱿鱼干放在水里进行泡发，越久越好，一直到泡到肉质柔软。2这是我泡好的鱿鱼干。3泡好的鱿鱼切细条。4锅内烧水，水沸，将鱿鱼下入，焯熟。5焯好后，捞出，晾凉备用。6将青椒、胡萝卜、洋葱洗净7将青椒切丝。8将胡萝卜切丝。9将洋葱切条。10葱姜切丝。11锅内放入油，大火烧热，油热，下葱姜丝爆锅。12放入鱿鱼，快速翻炒。13当鱿鱼变色，放入胡萝卜。14放入青椒。15当青椒和胡萝卜熟时，放入洋葱。16放入海鲜酱油。17放入料酒。18放入蚝油。19放入少量盐，因为蚝油本身就带咸味。20出锅前放入味精调味即可。
刘英杰
1鸡肉洗净切成一口大形状。2加入调味料B拌均匀放冰箱腌过夜。3把每个鸡胸块都沾上了玉米粉。4放进油中炸至金黄色即可。5盐和少许胡椒粉一起炒出香味，就成椒盐了。6放入炸好的鸡胸块略拌炒即可。7盐酥鸡胸块就完成了！8一块一口，超爽呢！9哦，好像我切滴太大块了，大家还可以切小一点点啦！
亚希珍祥
1胡萝卜切碎，菜心切碎，牛肉丸子切片，葱切葱花。2锅里热油炒香葱花。3加入牛肉丸。4加入菜心的杆儿，炒一会儿。5然后把米饭倒进去，炒散。6加入菜心的叶子和胡萝卜炒匀。7沿着锅边倒一些酱油进去炒匀。小窍门可以加一些胡椒粉~~ 味道更好呢
monday
经典菜肴自己做。
葛思嘉
九月的北京已经有了浓浓的秋意。秋雨后的夜里，来一碗温暖的鲜虾云吞面吧。鲜美的云吞，喷香的面，夫复何求？
gp0910
日本的寿司，有很多不同的种类。我们平时看到卷成一卷的那种，叫太卷；还有只卷一根黄瓜条的细卷；还有卷做杯子状的手卷。除了这些之外，常见的还有稻荷寿司（装在豆腐皮里面的）、握寿司（捏一个饭团上面铺一块海鲜），以及最最简单的，把各种食材平铺在米饭上的——散寿司。
蓝晶翎
1西红柿，青辣椒，胡萝卜，葱蒜切好备用。2锅里热油，炒香葱蒜。3放入胡萝卜和青椒炒匀。4放入西红柿炒出汤汁。5倒一些酱油。6加一些盐调味。7最后放一些番茄沙司，炒匀，关火。8煮好面条，拌匀即可。
monday
想做这个杂拌很久了，只是一直没时间做，今天刚好有剩下的食材。就做来试试，没想到真是意外的好吃呢，还给老公弄了回“韩国拌饭”，吃的他很是不亦乐乎呢！大家喜欢的话，就赶快动手做做看吧，真的很下饭哦！
xiaoyu781103
此马莲肉制作时用马莲草绑肉，故肉中有马莲的清香味，是佐酒的凉菜，肉烂味浓，并配有晶莹的肉冻，食之清凉爽口。
one
蚂蚁上树的来历 这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担，她在为婆婆请医求药之余，又想方设法变着花样做些可口的饭菜，为婆婆调养身体，婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空，经济紧张起来，窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前，卖肉的说："你前两次欠的钱都没有还，今天不能再赊了。"窦娥只得好言相求，卖
苽苽
1将去皮熟花仁用保鲜袋装好，用擀面杖擀碎。2将香葱和香菜洗净，香菜切成段，香葱切成葱花。3将大蒜切成沫，碎米芽菜进一步切碎。4锅内烧滚水，放入面条煮制断生。5将面条罢入沥水器中，用勺子将水分压干。6在面条内放花椒油、香油快速拌匀，防止粘连。7在面条上浇上辣椒油、酱油、醋、糖、花椒面、鸡粉、芽菜碎、花生碎、葱花、香菜，吃时拌匀即可。小窍门这个面条配料没有比例，各个份量由自己喜好添加吧。不过在沥干水后拌面时加的香油和花椒油要充足，以免结在一块。另外，面条不宜太久，刚刚断生即好，以免影响口感。
赛菲
马上就要过国庆节了，吃苦瓜也吃了一个星期了，今天开荤吃肉肉啦。要说吃肉还是红烧肉好吃过瘾。红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油（老抽）调色，而北方则偏爱炒糖色儿，红烧肉也是我拿手菜之一，不管是逢年过节还是亲朋聚会都不会少了诱人的红烧肉。红烧肉的特点；浓油赤酱，肥而不腻，入口酥软即化。
西马栀子
1鸡胸肉洗干净，切小方丁，喜欢大口吃肉就切大粒点，喜欢小巧酥一点就小粒点。2猪扒肉洗干净，切跟鸡丁差不多的丁。干辣椒洗干净，掰两段；蒜头切碎。洋葱切小方片。3把鸡丁和肉丁放进碗里，加一勺酱油和少许的盐翻匀腌制一下。4抓一把花生放盘子里铺平，这样烤出来的花生才均匀。5放进微波炉里，微波两分钟，翻过来两分钟。6烤好的花生脆脆的，我觉得皮皮不要去掉，皮皮补血的。7锅放多点油，烧8成热那样，把腌制好的鸡丁和肉丁放下去炒散开。8放蒜碎和辣椒段，炒到出香味。9肉丁有点焦色拨一边，放一勺豆瓣酱在油里炒出红油，再把肉丁炒
巧妞
三杯鸡也是一道做法简单的大菜，可以根据自己喜好选择配菜，但是我今天没有放任何配菜。这道菜几乎没有什么技术含量。直接倒进去三杯东西，烧熟就可以啦！
老杨的厨房
早就想做黄花菜炖猪蹄了，前一天晚上特地去超市买了黄花菜，泡了一夜。黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 食用前用清水浸透，摘掉有梗的一头洗净，然后才可烹饪。黄花菜常与黑木
饕餮小馋
1带鱼洗净去除内脏、切成段。2带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。3炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。4装盘待用。5姜、红椒切丝。6炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。7豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。8倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。9锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。10装盘上桌。
江南偏北
1准备材料。2锅中煮水，放入猪蹄开盖焯煮出浮沫。3准备香料。4高压锅中煮开水 加入葱 姜 蒜 香料 然后把做法2夹到高压锅中。5倒入花雕酒适量。6加入香菇 黑木耳 和一碗米酒煮开。7捌去浮沫。8盖盖小火煮20分钟。9最后开盖加入海带和小青菜焯烫一下。10然后加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
看咱给妈妈做滴米梗荷包蛋~~ 米香蛋香甜甜滴哦~~
糖小唐
