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又上传客家菜啦
郭府小妹
秋刀鱼的最佳吃法，还是烤着吃，不需要太多调味料，只有盐、黑胡椒调味，已经非常香，搭配蔬菜和柠檬汁，可以解腻。
悠哈厨房
1食材：尖椒（已清洗切开）、花菜（已清洗）、大豆蛋白（已泡软）2烧锅倒油烧热，下入已泡软的大豆蛋白和已清洗好的花菜翻炒一下。3接着，加适量的清水。4翻炒翻炒至花菜断生。5然后，合入尖椒翻炒翻炒至熟。6最后，加适量的生抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即可。11出锅装盘。
花鱼儿
1备豆腐 ，猪肝，芹菜，尖椒。2豆腐切块，猪肝切，尖椒和芹菜切碎。3先煎豆腐，4撒盐入味，5煎稍黄，6撒上尖椒提辣，7放进猪肝炒匀，8再放点辣椒提辣提色，9炒匀，10放清水煮一分钟，11放进芹菜，香葱也行。12撒上鸡精或味精，13喜欢胡椒味的撒点胡椒粉烧开，14装盘上桌。
水青青
1备腊肉，2切片，3少放油，放进腊肉炒匀，4炒至出油，5切点蒜米和尖椒，6放进尖椒和蒜米，适当放点盐让尖椒入味，7炒香，8淋上生抽，放点味精炒匀装盘。9好香辣的腊肉。
水青青
1备米豆腐，蘑芋豆腐，香葱，尖椒。2烧油放进双色豆腐 ，3撒上盐，4炒片刻，5浇上辣椒油，6淋上生抽，7炒匀，8放进尖椒，9撒上味精，10撒上香葱，11装盘上桌。
水青青
快过年了。基本上吃饭必喝酒，天天大鱼大肉会感到很腻。快来试试这道菜吧，集合东北跟北京两地特色，咸甜适中，酱香浓郁，清新爽口，风味独特。是我们东北这边下酒菜的不二选择，一般人我不告诉他！！！
天下美食diy
1卤肉，卤豆腐，大蒜，尖椒。2卤肉和卤豆腐切片，大蒜切段，尖椒切丝。3先炒辣椒，4放进卤豆腐，5放进卤肉炒匀，6炒香，7放进大蒜，8炒香，9放点原卤汁，10烧开，11撒上味精即成。12装盘。
水青青
1尖椒切丝，杏鲍菇切片；2热锅热油，加入尖椒丝爆香；3加入杏鲍菇片翻炒至软塌；4加入盐和蒜末炒香；5加入虾皮翻炒。
小确幸、
1备四季豆，猪肉，尖椒。2肉切末，尖椒切碎，蒜切片，四季豆清洗。3烧油放进四季豆，4滑油，5待用，6锅里留少许油，放进蒜，尖椒炒香，7再放进肉末，8大火炒匀，9倒进滑好油的四季豆炒匀，10放盐入味，11炒熟，12淋上生抽，13撒上味精即成。14装盘。
水青青
1肉切丝，豆角切碎，切点蒜米辣尖椒。2先炒豆角，3炒香待用，4另起烧油放进蒜米和尖椒炒香。5倒进肉丝，6大火炒匀，7炒干水分，淋上生抽。8放进辣椒丝，放点盐入味，9炒片刻，10放进咸豆角，11放点清水煮二分钟，12撒上味精即成。13装盘。
水青青
1备丝瓜，猪肉，蒜，尖椒。2丝瓜去皮切段，肉剁成泥，蒜和尖椒切碎。3撒盐，调味鲜，胡椒粉入味。4丝瓜抹上盐入味。5放上肉泥，6隔水蒸，7淋上香油蒸熟。8蒸好的丝瓜。
水青青
1鱼一条，处理干净用盐，料酒，生抽腌制一小时，2腌好的黄椒，3取少许，4切碎，5放进油锅里炒 香 ，6淋上生抽，7撒上调味鲜，8浇在腌好的鱼上，9淋上蒸鱼豉油，10隔水蒸，11蒸二十分钟。12好下饭的黄椒蒸鱼。
水青青
1将青椒和火腿分别切成条状。2将尖椒切好，准备好葱花和姜丝。3起火，倒入适量花生油，油热后放入葱花和姜丝，炒出葱香味后放入青椒、尖椒和火腿，同时翻炒。4翻炒均匀后加入适量酱油和蚝油，继续翻炒。5翻炒均匀后加入适量盐，翻炒。6青椒八分熟时放入适量鸡精，翻炒至青椒熟了之后，装盘。
吃货心煮艺
第一次上传菜谱 请各位老师多多指导 很喜欢吃土豆丝
一日三餐2014
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
