搜索
每次去KFC我必点新奥尔良烤翅，其实在自己家里制作非常简单，新手也能做出色香味俱全的烤翅。 烤箱来自东菱电子烤箱DL-K30A
童尐果
1鸡翅或其他肉类放冷水里煮2洗各种你喜欢的菜菜，备用3锅烧油，不要太热，放入火锅底料煸炒，放入葱姜蒜一起炒，然后加入鸡翅汤，煮一会，依次放入菜，要记得先放入不好熟的。。。。4成了，美味出锅5再配碗山药大米粥。棒棒哒
毛豆芸芸
对于鸡块，东北地区与西北地区的做法迥然不同，东北地区习惯用香菇，榛蘑等菌类加以汤汁熬煮，形成口味浓烈的鸡汤，西北地区则习惯用大油长时间翻炒，做成肉质筋道的大盘鸡。本贴尝试将二者结合，形成同时具有浓郁菌味和鲜香土豆，鸡块的折中版“大盘鸡”。
北方艺匠
发了好几次也没发出去
yaqipk
焖锅是在一次偶然的机会，逛完街在煌记煌餐厅吃的，觉得味道口感很是适合我口味，味道香浓可口，吃时心想那些材料都是随手可得的，买好材料在家也能自己做出来，于是乎今天周末付之行动，成品出来口感不错，而这道菜很适合不喜欢吃辣一族。
梦桃缘
早春时节气温如同孩儿的脸说变就变，春雨绵绵乍暖还寒，气候忽冷忽热很不稳定。医院的门诊部火爆，初春是流感、肺炎等疾病猖獗频发的季节。季节交替需要养护人体阳气，提高免疫力。春季生机蓬勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。除了要做好全身调节外，饮食调养也特别重要。进补可以选择能提高免疫力、预防感冒的鸡肉，相信和我一样的鸡翅控都知道其是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，肉质细嫩、滋味鲜美，蛋白质含量高易消化，适合多种烹调方法，容易被人体吸收利用，有增强体力、滋补养身的作用。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白
摩西膳坊GODOFMERCY
1先用极美滋新奥尔良复合调味料把鸡翅腌制半小时.2半小时后，接着预热烤箱，温度调至200℃，烤5分钟3然后用适量大小的锡纸铺在烤盘上，把鸡翅放上去，烤10分钟，取出翻面涂点极美滋调味料继续烤5分钟，取出翻个面涂点调味料，接着烤5分钟，就完成了。小窍门极美滋新奥尔良复合调味料
E1aine
东菱K30A电子烤箱懒人的福利呀！
胖子瘦子我都爱
鸡翅怎么做都好吃，这次就用西人用的自然草本调料来做，炸好后，那个喷喷香啊，真想多吃几块。
rosejyy2000
1洋葱一个，红薯一个，胡萝卜一个，青椒一个，滚刀切块，大蒜两头拔好装盘备用。2牛肉锅就是牛肉切块，放大料、生抽、老抽、糖、盐，蔬之鲜，加水先煮上，我是大约煮了一个小时，牛肉已经入味。鸡翅锅的话，鸡翅先过水煮一下，5分熟，然后用辣椒粉、海鲜酱油、盐、糖、鸡粉腌一下。（记得把鸡翅用刀划一下，入味）3酱汁，重中之重，味道好坏都在他。我是根据网上多种方子自己配的，蚝油三大勺，番茄酱三大勺，烤肉酱三大勺，甜面酱三大勺，一大勺淀粉，白糖一勺，酱油一勺，一勺辣椒粉，一勺蔬之鲜，咸淡自己可以尝一下，稍咸即可。420g黄油
你爱谈天我爱笑
1将鸡翅解冻后、划两刀、水焯2分钟后、把鸡翅用葱姜蒜、糖、盐、生抽腌制15分钟2将腌好的鸡翅在平底锅两面煎至微黄3把葱姜蒜放到锅里炒、煸香了4再一次把鸡翅重新放进锅里、将半桶可乐倒入锅、小火炖至可乐锅中剩1/35将做好的可乐鸡翅从锅里盛出、摆盘、将可乐上滴入柠檬汁、喜欢的可以多加柠檬汁、美味的可乐就做好了、是不是像饭店做的可乐鸡翅呢？你们大家服不服？小窍门本人亲自做的原创作品、请勿转载！
小美美好
用红糖代替可乐，更适合小朋友吃。
LOVE向日葵
1姜片，蒜片，生抽，盐加点鸡精先腌制半个钟2准备点八角，炒锅里放点油，少点。油8成热放八角鸡翅煎成外皮焦硬，放入可乐莫过鸡翅。3闷10分钟左右，大火收汁。这时候注意容易糊锅，要小心翻面。最后撒上葱花。
胃在诱惑
1将鸡腿鸡翅洗净，放入以上佐料，腌制40分钟2腌制后，裹上面包糠3锅中倒入油，注意火的调节！4炸至里面的肉熟，取盘子，铺上吸油纸，晾一会儿5撒上黑胡椒粉，孜然小窍门料酒，柠檬汁，生姜里可以选择其中一，两样；依个人喜好:撒上黑胡椒粉跟孜然粉；酸甜的可以沾上番茄酱吃，沙拉酱也可以，就不用撒黑胡椒粉跟孜然了。鸡腿难熟，面包糠易熟易焦，火的大小要控制好，控制不好里面肉不熟，外面面包糠会焦，这是个人认为面包糠的缺点。再说一个昂，鸡腿其实不是很好裹面包糠，肉厚的原因，油炸的过程中，会掉落许些。
碗筷的家
回家做饭也是放松
senti
家里早前买了多罐花生酱做饼干，看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧
meimei.lam
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1洗净的草鱼块。2用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。3腌制半天的鱼块。4挑出作料 下油锅炸。5炸至两面金黄捞出待用。6锅里少许油炒香腌鱼的作料。7倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。8加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。
@那时花开@
自从上次有朋友说鸡肉和芹菜一起吃了会伤元气，我就把西芹和猪肉搭档了
@那时花开@
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
