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今天上一道东北热乎乎的家常菜，芥菜缨子炖豆腐。嫩芥菜的叶子我们这里叫芥菜缨子。秋天的时候下面的疙瘩还不太大（种的比较晚），正好用来腌咸菜，冬天的时候炖豆腐吃。
林舒
1食材准确好芥菜一棵,腌制瘦肉片小许,皮蛋一个2把适量米淘干净后放电饭锅煲成粥3把芥菜和皮蛋切碎4粥快好时先放进芥菜并搅拌5再烧开时把瘦肉片,皮蛋和姜丝放进6适当放些盐和油即可
枯叶子
1西红柿切滚刀块，鸡蛋打散，芥菜切碎，葱切末，姜切末备用。2锅中放一半的油倒入葱姜末爆香。3倒入西红柿翻炒稍熟盛出。4锅中再放另一半的油，倒入鸡蛋。5用锅铲将鸡蛋滑散，倒入西红柿。6倒入芥菜翻炒，放米酒和盐炒匀。7把西红柿鸡蛋菜装盘。8另起锅，倒水煮开，下入面条煮熟。9铁锅内热油，倒入煮熟的面条，加酱油和盐炒匀。10面条装盘上，淋些西红柿鸡蛋芥菜卤即可。小窍门１，在锅中做鸡蛋的时候，一定要多放些油，要不然鸡蛋会沾在锅上。２，西红柿也可以先去掉皮后，再和鸡蛋炒制。
微笑雨（菱桐）
1准备材料冬笋切片，芥菜洗净切段2冬笋先下油锅煸炒加芥菜杆翻炒3加虾皮炒香，加盐，糖翻炒4倒入菜叶，翻炒加少许鸡精翻炒，5芥菜炒冬笋做好了
在你身边1993
正月十五“闹”元宵，总会让人联想到“放烟花、舞龙狮、彩灯会、猜灯谜”等五花八门的活动，可“十四夜，吃糟羹”才是我童年记忆里最深刻的印象。“十四夜，吃糟羹，观花灯”是浙江台州元宵节传统节目，台州人元宵节过的是十四，而不是十五，关于“十四夜，吃糟羹”，有很多版本传说，但较认同的版本是当年抗倭名将戚继光在浙东抗敌的时候，曾经被倭寇追到三门的仙人洞里，当地的村民见戚家军躲藏在山洞里，数日断粮，食不果腹，饥饿难挨，便纷纷拿出自家仅有的粮食，但当时的村民也很穷，家里哪有什么好吃的？于是就东家凑一点西家品一拼一点，都有
诺宝饮食
芥菜也有很多种类，我用的这种是包心芥，包心芥的叶柄和中肋增宽，中心的叶片包心成为叶球；
幽幽明月
清明已过，但这个季节的春笋却依旧甜香可口，惹人留恋。还记得糯糯的艾粿吗？这款包了现季的鲜笋和各式家常蔬菜的咸味艾粿，咸鲜味美，比吃甜味艾粿更令人惊喜！记录下老妈做的艾粿~
檰糀￡餹
咸饭（菜饭）应该是闽南人最经常煮的，花样也很多，几乎什么菜都可以煮，我也很爱吃，在家里的时候，老妈就经常煮，芋头饭，包菜饭，排骨饭。。。 现在在外面，什么都要自己煮，就是没有妈妈的味道~不过还是好吃的，嘿嘿~
七仔爱炒饭
1芥菜一斤，用淡盐水略泡。2用手撕菜梗菜叶，分开。3热锅下油，先下菜梗，炒至翠绿色。4下入菜叶，炒至翠绿色，加入食盐、鸡粉炒均匀即可。小窍门一定要先把菜梗炒至翠绿色再下菜叶，不然菜叶熟了菜梗还不熟，那样就不好吃了.......
聆听枫声
冬天来了，烧烤，火锅，大鱼大肉，心火燥热吧，这道红薯芥菜汤，给你润润吧，喝了很舒服哦。他说这就是妈妈的味道，嘿嘿
说下雪美丽
回到北方的第一天，似乎一瞬间蒸发了身体储存的水分，迫切需要来一碗热气腾腾的汤。吃够了一个春节的大鱼大肉，青菜汤是最好的选择，随手捏几个豆腐丸子，又简单方便。这一清二白的汤水营养味道就这样刚刚好。芥菜微苦，有很好的清凉解毒功效。
欧阳yy
先给它起个好听的应节的名字--健康好运汤 ~~春节大鱼大肉且应酬多多，有木有滞胃了？喝个可口靓汤清理清理肠胃就可以啦~~ 中医说“春食叶、夏食瓜、秋食果、冬食根。” 土豆是最好根茎类植物，其特点是脂肪含量很低，维生素C含量高于胡萝卜，矿物质的微量元素多且钾与铁的含量高。中医认为它有补气健脾、和胃、调中、补血和 强肾的作用。配以芥菜煲猪排骨，甘润可口，有益胃消食、补中益气、润肠通便的功效。
々苗∴
瘦肉粥是广东粥的一种。瘦肉粥做法虽不尽相同，但所用材料基本一样。街面上的做法大多是先熬好一大锅粥底，有客人点时，再加上作料，有的能再次煮滚，有的甚至只用热粥底一浇就上桌了，肉嫩滑口。一般广东粥到最后都放生菜的，只因女儿这两天有点上火，所以我改用芥菜，芥菜能清热下火，带点微苦，正所谓苦口良药。
紫韵千千
1准备材料2芥菜洗净切段，菜叶和菜梗分开放，瘦肉切成薄片3锅内加入适量清水，可先在水中放入切好的姜片4水烧开后先加入菜梗5加入菜梗煮半分钟左右下入猪肉片6咸蛋打入碗中切碎蛋黄，蛋白可不加7蛋黄切好即可下锅8所以食材煮至八成熟在下入菜叶9菜叶下入煮开锅后加入适量盐、浓缩鸡汁、胡椒粉调味搅拌均匀即可出锅
VESIS
每年的二月初二我们这儿都有吃芥菜饭的习俗，家家户户都要炒芥菜饭，俗话说吃了“芥菜饭一年不会生疥疮”不知道是真是假，不过芥菜甘甜清脆炒饭确实好吃。
@花瓣雨@
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
