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1将芥兰泡洗干净。2蒜末。3锅里水烧开放入芥兰烫熟约两分钟，要看芥兰的大小。4烫熟的芥兰翠绿色，捞出来装盘。5另起锅放油下蒜末爆香。6调酱油，糖，生粉水煮开。7稍微有点点稠即可。8淋在芥兰表面即可。9成品图。10成品图。
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我从小就喜欢吃芥兰，不过我发现现在我家里只有我喜欢，小孩都不喜欢，我家老头也是不喜欢，但是我喜欢啊！所以，掌厨的我还是会安排这个菜的，他们不吃芥兰，可以吃腊肠啊，况且我自己做的腊肠也是很不错的，还便宜了他们呢，素菜我都负责消灭了????
爱在夏郢
1芥兰切片。2热油炒。3加少量水。4炒熟放蚝油盐。5炒匀。6成品。
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1里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制一会。2芥兰梗削去外皮，全部清洗干净。3芥兰梗斜切片，菜叶切段。4锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。5锅中留余油，先放入蒜末和芥兰梗炒一会。6再放入叶子翻炒变软。7合入肉丝，加盐、蚝油调味炒匀。8成品图。
清水淡竹
1芥兰削去外皮，清洗干净。2斜切成片。3鸡蛋磕在碗中。4加盐、料酒、少许水打散。5锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。6锅中另放油，放入芥兰翻炒变软。7合入炒好的鸡蛋，加盐调味炒匀。8成品图。
清水淡竹
1芥兰洗净。2材料如下。3锅子烧热放入姜蒜。4放入芥兰。5加入适量白酒。6加入适量盐和糖。7开动了。
老U爱小轩哥
1芥兰梗切花刀，泡水十分钟。2飞水备用。3摆盘。4牛肉剁碎，加入适量生抽胡椒粉糖盐拌匀。5加入适量洋葱碎拌匀。6锅子烧热放入肉饼，压平，煎熟。7码盘，撒上黑椒粉。8开动了。
老U爱小轩哥
话说这蛤蟆油可是好东东哦~~滋阴润肺~镇咳祛痰~提高免疫力~女士喝了还有美容功效哦~ 只是蛤蟆油的提取过程比较痛苦~呐主要是说蛤蟆比较痛苦~今年咱吃的这种就是活扒的油~听说被活扒油的蛤蟆还会活上五小时~想一下就觉得那会是残忍又血腥的场面~
糖小唐
铜锤鸡腿的做法来源于桃源铜锤鸡腿，据说是湘菜，因其形状象铜锤，故名。因桃源鸡腿肥厚，肉质细腻，做出来的铜锤鸡腿芬芳扑鼻，味美可口。
Lucy学厨
苦瓜的另一种吃法：蛋黄焗苦瓜。
就喜欢做吃的
一般家常豆腐都是用炸过的那种类似油豆腐的材料，或者是老豆腐做的，而我这个是嫩豆腐，难度比较大~味道很棒，吃的时候用小勺连汤带整块豆腐一起放嘴里，赞啊！！
依依尘缘
莲藕花生鱿鱼筒骨汤滋阴养血、益气和胃。
粉竽粘糖
