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1先将鸡翅洗净, 用刀把侧面划一字刀口,用少许盐和料酒淹制10分钟。2锅内油热,下葱 姜 花椒 大料 桂皮香叶爆香后下淹好的鸡翅翻炒,然后加一勺料酒 一勺老抽 两勺生抽 加鸡汤或清水加鸡精量不要太多 能盖过鸡翅刚刚好 再加入适量冰糖。3小火慢炖20分钟 待筷子能轻松扎透鸡翅时收干汤汁装盘点缀几颗枸杞。小窍门加普通的砂糖或是棉白糖没有冰糖的效果好 冰糖会让做出的菜色泽更亮丽 诱人 会很有食欲。
谗猫YW
1五花肉切块放料理机用绞肉刀盘绞好。2包菜切碎、胡萝卜擦细丝。3肉和菜加一起搅拌，比例按自己喜好。4............5锅内加适量油，六、七成热时加花生碎，炒至有花生香。6倒入肉馅中，加盐、鸡精调味即可。7买的现成的饺子皮，方便多了，重要的是，咱手艺差一点，擀的饺子皮又厚又大，比这现成的差多了。8饺子皮中间放适量肉馅，皮对叠起来，挤出空气，用叉子在边缘压出花纹。9好看又结实。10晚上正好用电饭锅做饭，放蒸屉里在饭上蒸熟。11这样就可以吃了。12看大家煎的饺子那么好看，特别喜欢，就用油煎了一下。饺子皮
霞美人
老公不爱吃牛肉，但是牛筋还是喜欢的。我是提前把牛筋炖熟了。
采衣
喜欢吃面筋泡，每次吃火锅的时候总喜欢来上几个，软软的，很好吃。 这个做法不仅得到我的认可，我们家那位也觉得很好吃，结果呢，面筋泡全挑光了，剩下了一些豌豆。 喜欢面筋泡的同志们不妨试试。
yoyochen
1瘦肉和鲜百合。2把鲜百合去掉杂质洗净用开水焯熟。3锅里的开水不要倒了，把青豆也焯熟备用。4瘦肉洗净切成条，然后用生抽和盐腌半个小时，然后在准备下锅前用清水冲洗一下。5热锅下油，爆香姜沫。6接着放入瘦肉滑炒，淋入一点料酒继续翻炒一会。7等肉变色后，在（6 ）里放入焯熟的百合和青豆翻炒。8加适量的白糖继续翻炒一会。9最后加鸡精出锅。
小小计划
1五花肉、腐竹、白果。2把白果去壳放开水里焯熟备用，（如果白果在去壳的时候带有内衣，不必担心，焯水后内衣可以自动去掉）。3把五花肉洗净切成块状，放锅里用开水焯一下，焯的时候不要盖盖，因为加盖了里面的猪肉腥气就出不来。然后盛出备用。4热锅下油放姜片。5接着放入焯水后的五花肉，翻炒一会，把肉里面的油熬出来一点。6然后放入腐竹。7然后放入白果。8继续翻炒一会。9把锅里的肉和腐竹倒入沙锅内，加适量料酒，红糖，老抽和盐，然后开中小火烧开，转小火褒一个小时，最后加入鸡精即可。
小小计划
我家酱牛肉时，不只是酱牛腱子肉，也会放牛肋条、牛腩，出来的酱牛肉各有各的味道，不要一成不变哟！用的是N年的老汤，已记不清是那一年留下来的了，有独特的酱香味！
梅依旧
所谓春夏养阳，秋冬养阴！做一道京酱肉丝，主要是配料大葱具有升发的作用，特别适合春天吃。呵呵，我的烹饪原则：美味与养生一个也不能少！
cedarli
第一次做用鱼头做这样的汤，感觉还是很成功的。汤很美味。鱼骨头也很香很软。
柠檬果果
昨天又做了炸酱面，菜码准备的很多，乱七八糟的剩了一堆，单炒哪个又都不够一盘菜，在冰箱里放久了也不好，干脆收拾收拾，烩成了一个菜，味道还不错，虽然简单，但因为各种颜色在一起，确实有够营养的。下回各位准备清理冰箱时，这也是个好办法呢！
卿卿我我
肉皮含有丰富的胶原蛋白，女性常吃肉皮具有养颜嫩肤的功效哦
zgxueyong
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
zgxueyong
1腊肉切成薄片，用热水或淘米水泡10分钟。2蒜苗择成段，红椒切成丝备用。3腊肉控去水分，入热油爆炒至肥肉变透明。4倒入蒜苗和红辣椒，炒匀。5炒至8分熟，倒酱油炒匀；炒至蒜苗断生，加少许盐和鸡精即可出锅了。
双鱼座米屑儿
1横竖两刀将豆腐切成块状。2入油锅炸。3看见表面起泡鼓起，说明可以翻面了，翻过来就可以看见炸成金黄的表面了。4炸好的豆腐出锅备用。5青红椒各一个（不吃辣的话可以用韭菜代替），切成小块，炒锅留少许油烧热,下辣椒炒香。6依次放入调料：老抽、100ml水、麻辣鲜、胡椒粉、花椒粉、盐和鸡精，炒匀。7倒入豆腐，翻炒均匀。8烧至汤汁浓稠即可。小窍门1、水豆腐比较容易碎，买回来千万不要用水浸泡，而要放在篓子上沥干水分，下油锅之前最好能用厨房纸吸掉表面的水分；2、在给豆腐翻身的时候，筷子的着力点应该在煎好的那一面，而不是
双鱼座米屑儿
土豆萝卜炖排骨可以理解为：土豆炖排骨中加入萝卜，或者是萝卜炖排骨中加入土豆；哈哈，有点像绕口令，但其实就是这么简单啦
lzl520lql520
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将排骨拌入适量的盐和料酒，腌制约半小时备用。2把排骨倒入烧热的油锅中，小火煎至变金黄色。3在锅中倒入姜，蒜，红干椒，桂皮，花椒，八角翻炒，过程中加入酱油和少许的白糖。4炒香后在锅中加入适量的水，一般没过食料即可，大火烧开然后换小火焖煮。5焖煮至水差不多抽干，即可加入葱翻炒起锅了。
陈老爷
听说红酒对身体很好，可是干红的味道真的不太喜欢…… 有非常喜欢吃果冻，可是听说果冻那东西吃多了不好，有防腐剂…… 哎╮╯▽╰╭，于是某猫突发奇想，于是便有了自制的红酒果冻！！！ 今天就教大家做一道红酒果冻，让红酒与果冻最佳的结合，带给你Q感又奇妙的红酒滋味！ 喜欢果冻的，又怕发胖，想要健康的MM们，千万不要错过哦！
猫默默
每到周末就是全身心放松的时候，早上睡觉不需要闹钟，晚上也是可以晚一点睡，网也不想上，吃饭也是很随意，好像一切都跟时间脱轨了，实在是很舒服！虽然变的很懒散，但我这个家庭主妇为了一家三口的生活起居，还是要尽心去做，只不过时间没有那么紧张而已！
sheery的妈妈
