美龄粥又名民国美龄粥、豆浆山药粥,是创于民国时期的菜品。美龄粥由豆浆、糯米、粳米、山药、枸杞、冰糖等食材做成,既清淡简朴,又营养丰富。据说,有段时间宋美龄茶饭不思,于是府里的大厨用香米和豆浆等食材熬了一锅粥,宋美龄吃了胃口大开,后来这就成了她钟爱的一道粥。再后来,流传到民间,就叫“美龄粥”。
天国的女儿
银耳富含胶质,粳米含有人体所需的氨基酸和B族维生素,紫薯含有大量花青素,将它们结合在一起,就是一碗即养颜又养胃的“银耳紫薯粥”,老幼皆宜。
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粳米可提高人体免疫力,促进血液循环,从而减少高血压的机会,还能预防糖尿病、老年斑和便秘。冰糖绿豆苋菜一起熬煮,清热解毒、生津止渴,适合夏季调理食用。
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正值夏季,气温越来越高,这几天北方气温已经飙升到30多度,这么高的气温,会给人体带来种种不适。此款米糊可以滋润心肺、缓解烦躁情绪。
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粳米有滋阴强身、补脾和胃的功效,适用于胃病,脾胃虚弱等症。此款米糊可补益气血、增强身体免疫力。
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1各类食材切丁2粳米淘洗两遍后放入电饭煲中,再放入蔬菜丁,加适量水3加盐、料酒、生抽,搅一下使调味均匀,按下煮饭键4香气四溢,美味可口的香肠焖饭
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现代生活节奏快,忙碌的上班族经常不能按时吃饭,损伤胃部,所以建议经常喝一些粥、米糊来调理肠胃。此款米糊营养丰富,具有健脾暖胃的功效,而且做法简单,把所有原料丢进机器里就不用管了。
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红枣、桂圆、鸡肉都是滋补佳品,具有明显的养颜补血、健脑补益、健脾补虚、延缓衰老、抵御辐射等功效,用它们来熬粥可谓风味甜美且营养价值极高!本款红枣桂圆鸡肉粥用电压力锅煮,一步到位,省时省力,节能环保,操作简便。
美食诱惑馋猫
钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。虾皮的营养价值很高,富含蛋白质,矿物质数量、种类丰富,铁、钙、磷的含量也很丰富,素有“钙库”之称。海参有固本培元、补肾益精的功效。它含有丰富的铁及海参 胶原蛋白,具有显著的生血、养血、补血作用,特别适用于妊娠期妇女,因此孕期多食用海参虾皮粥对准妈妈和胎宝宝是很有益处的。
鑫淼淼食记
初恋的模样,一定是一头五黑靓丽的头发,长发及腰,你却没有机会与她相守到老。不管男女,头发是非常重要的,关心头发从饮食开始。
格丽思小厨房
地瓜,味甘性温,能滑肠通便,健胃益气。同时能减少热量的摄取,是减肥的最佳食品之一。小时候,姥姥家在农村,秋收的季节总是去姥姥家打秋风,啃鲜棒子,吃鲜花生,煮青毛豆,喝地瓜饭……,柴火锅熬的饭特别香甜。后来都不用柴火锅做饭了,也尝不到那样的粥饭了。最近经常用砂锅做汤煲粥,味道挺好,忍不住做了地瓜粥,还真是好喝,禁不住就回忆起好吃的童年。
鑫淼淼食记
这款粥非常适合做给宝宝吃,宝宝长到6个月以后就容易缺铁,各种动物肝脏含铁量丰富,其中鸡肝比较细腻,煮好后用勺子压压就能成肝泥。菠菜含有多种维生素,钙和铁,胡萝卜的维生素含量也非常丰富,做粥的食材种类不多,营养却是很全面的。宝宝没长牙的时候,可以用料理机打成糊做为辅食喂宝宝,长牙之后就可以直接喝粥了 。
鑫淼淼食记
荷叶性平,具有清热、解暑、减肥等功效,这款冰糖荷叶粥我用的是干荷叶,虽然没有当年荷叶熬粥鲜,但也是非常的清香,现正是有新鲜荷叶的时候,不坊来泡茶、煮粥。
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我们女人是最容易气亏血虚的,一旦气亏血虚。那毛病可就多了。我妈妈就是这类型的,她说特别容易冒虚汗,没食欲,夜眠多梦,一稍微干活就容易累。最严重的的那天就差点走不到家了,把我吓坏了。第二天就去找中医,说她这毛病得养着。妈妈是属于长期气血双亏型的,说实话我们这些儿女长期不在身边,也不知道情况。在我们的追问下它才说出来的,了解事情的原委那就好办了。她经常一个人在家这食疗还真不好弄,幸亏有这么一个养生壶。做她一个人吃的量绰绰有余了,这个还可以预约保温功能。只要妈妈一起床刷好牙就可以吃,那就太完美了。这个食谱的食材
依然美食
南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良。红枣健脾养胃,补气养血,有“日食三颗枣,容颜不变老”之说。南瓜红枣粥口感好,营养价值高,可以经常食用。
鑫淼淼食记
女儿喜欢吃鸡,还喜欢带骨的,什么鸡翅,鸡翅尖,鸡脚,鸡脖子等,反而鸡腿她却不喜欢吃,比较挑剔哈。有次到外面吃了鸡翅尖,说好吃,老喊着叫我做,这个简单,就做给她吃吧,呵呵。
琴心剑胆
我们这边的菜市场卖鲮鱼,鱼肉都是分开来卖的,除非你要求买整条鱼,否则档主都预先把鱼斜刀一切,鱼腩,鱼头分开来卖,还有鱼身的肉打成肉泥来卖。鲮鱼肉打成泥后味道鲜美,又没有了刺,非常好吃。
琴心剑胆
广东的河粉好吃,特别是广州沙河饭店的沙河粉,简直是好吃的不得了,哈哈。 在广州读书的时候,学校就在沙河饭店附近,不过,当学生没啥钱,只去吃过一两回,留下了深刻的印象。现在,在家做着个也很简单,一般都是炒牛河或斋河,俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油,六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油,放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘,即可享用。
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茄子好吃,其实我更喜欢吃红烧茄子,不过红烧又很油腻,就试试凉拌的味道。
琴心剑胆