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1腐竹木耳焯水2分钟，金针菇是我提前焯好的。2青椒丁，小米辣丁和蒜末放入碗中，加入白芝麻，淋入热油。3加入生抽，米醋，辣椒油，蚝油，芝麻油，白糖和盐拌匀。4腐竹，木耳和金针菇放入盆中，倒入料汁拌匀即可。
髅小彬
脆嫩爽口。
蓝雨阳光780913
香辣美味，减脂蔬菜。
蓝雨阳光780913
1将火腿肠和辣椒切成片。2巴沙鱼切成片。3金针菇洗净之后切除根部。4锅里水开之后倒入金汤肥牛的调料。5接着倒入所有辅料，并且加入盐。6略微收汁之后加入巴沙鱼片。等鱼片变白之后加入味精，方可出锅。小窍门1.火腿肠是用于装饰，可放可不放的。2.根据个人喜好，也可以里面放一点大白菜和辣椒粉。
李外卖
这道菜灵感来源于培根金针菇卷，今天用肥牛卷来代替培根，卷入绵软的千页豆腐、女儿最爱的金针菇和我喜欢的秋葵。肥牛薄、豆腐软、秋葵滑，荤素搭配，营养美味。做法依然是浓油赤酱的本帮特色，今天用的是六月鲜的新品，轻盐蜂蜜红烧酱油，本想着酱油中含蜂蜜了，就不加糖了（上海特色什么菜里都要加点糖提鲜），尝味的时候还是觉得味型单调了点，最后还是加了少许糖。
眉记：
软嫩下饭的焖烧豆腐，一定要试试。
馋嘴侬侬
1豆芽洗好了，大火煮开，放豆芽煮熟。2金针菇洗好了，入锅煮熟捞出来。3豆芽和金针菇放一起。4将酸汤料理包放入锅中，加适量清水煮开，放入肥牛，加入少许盐，煮熟捞出来。5表面撒点辣椒干点缀。6成品，家常菜。
どら
半天妖烤鱼（家庭版）
飛魂FuKbV
1金针菇洗净。2材料切碎。3锅子烧热爆香一半大蒜小葱和辣椒，加适量生抽盐调味。4倒入另一半生蒜拌匀。5码在金针菇上，大火蒸6分钟即可。6开动啦。
老U爱小轩哥
金针菇卷豆皮，一款传统的中国素食，口感丰富，健康低脂，受到许多人的喜爱。
涵涵麻麻123
香辣美味
蓝雨阳光780913
1准备好食材，清洗干净。2黄花鱼切块（我是锅小，整条放不下）。3金针菇铺在盘子里。4黄花鱼放上面。5姜切片。6香葱切丝。7大蒜搅碎。8锅内放油烧热，下入蒜末炒香。9放蚝油、生抽、料酒、盐、白糖。10炒好的蒜蓉铺在鱼身上，姜片放鱼上面，放上剁椒酱。11冷水上锅，锅内烧开蒸12分钟（具体时间还要看食材多少）。12香葱放在蒸好的黄花鱼上面。13锅内烧热放油，烧至微微冒烟。14热油泼在上面，激发出香味。15成品。16成品。
雨中漫步_kRsJPX
1准备好所有食材。2香菜、蒜末准备好。3金针菇铺在锅内。4放粉丝。5花蛤大虾摆在上面。6锅内放油烧热，下入一半蒜末，小火炸出香味。7放入另一半的蒜末。8蚝油。9蒜蓉辣酱。10生抽。11盐。12白糖。13拌匀。14铺在花蛤上面。15倒入清水。16盖上锅盖中火焖10分钟。17撒香菜。18成品。19鲜美。
雨中漫步_kRsJPX
1老相食素鸡切成0.5厘米厚的片，油炸成金黄色，冷水浸泡5分钟；酸菜改刀成片，泡水一小时；2红酸汤100g加入鸡汤或者清水600g，加入家乐酸辣鲜露12g、鸡精5g、糖5g、盐1g、浓缩鸡汁5g，调制成酸汤汁；3锅里放底油，葱姜煸香，放入酸菜煸炒一分钟，下酸汤汁，加入金针菇和素鸡，大火烧开，下火焖煮10分钟，起锅装盘。小窍门红酸汤网上可以购买，购买的红酸汤按1:6的比例兑水使用。
美食家_nJGj8
香辣美味。
蓝雨阳光780913
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
