1准备食材,火锅底料切一点,大蒜剥皮,姜洗干净,可以不用去皮,这样效果好一些,干辣椒切段。2鸡肉用开水煮一下,去掉血水捞出来备用。3热锅烧油,放入花椒。4油热放入姜蒜和干辣椒爆香。5倒入煮好的鸡肉翻炒一会儿。6把鸡肉拨到一边,放一勺豆瓣酱和一点火锅底料。7炒出红油。8然后把鸡肉一起翻炒。9加入适量的清水焖煮。10鸡肉熟了,肉煮软烂了加一点点盐大火收汁。11炒到这样就可以出锅了。12成品图。
土萝儿
1准备原材料。2鸡块冷入锅,煮开后去除血水,葱姜待用。3汤清彻后加入葱姜,竹菘泡开,洗净待用。4最低压力50分钟。5加入竹菘,加少许盐,高压煮五分钟左右。6煮好后,按口味加盐,加入适量胡椒粉,开盖煮两分钟左右。7出锅加入葱花。小窍门因为是菜市场买的肉鸡,所有炖不出金黄汤,不过味道也很鲜美。如果先用菜油或茶油爆炒鸡肉和姜片,再加开水炖,汤会变金黄,肉也更香,只是汤的油脂会更重。
远方梦
圆形的面包加上蔬菜和肉肉一直是人们脑海中传统汉堡的形象。其实它可以有很多造型,开动你的想象力,看看它都可以做成什么形状。
莎糖家
1鸡块焯水。2准备辣椒切小块。3准备好调料。4锅中烧油放冰糖炒制香油色。5下调料炒香。6下鸡肉翻炒均匀。7加料酒。8加生抽,老抽。9加水大火煮开,小火炖二十分钟。10加盐调味。11加辣椒。12翻炒均匀盖上盖子焖一分钟即可。13成品图。
最初的最美❤
宝宝辅食
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这是一道自创家常菜,常吃可提高免疫力,增强体质。
寻梦一ZbDu
很佩服小日本的一点就是,拿别人的东西加以改良之后不仅变成自己的东西还能发扬光大。咖喱就是其中之一。各种咖喱料理称出不穷不说,各种咖喱调料也是五花八门。真是又方便又美味。
吃缠千年的小猫猫
1鸡肉切丁。2胡萝卜切丁,土豆切丁。3起锅烧油下入鸡肉。4鸡肉炒制发白下入胡萝卜土豆丁。5加水。6放咖喱加一点盐煮十分钟。7煮制粘稠土豆胡萝卜熟透即可。8盛出放入容器中放上米饭。9拌匀。10放上芝士。11放烤箱,上下火180°烤十分钟。12成品图。
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锻炼宝宝咀嚼能力
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1鸡肉下锅焯水切碎备用。2锅中放油下入胡萝卜丁翻炒。3加水,放入提前泡好的大米,放入鸡肉一起熬煮。4熬好的粥放入丝瓜。5小火在煮五分钟。6成品图。
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宝宝辅食
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1芹菜玉米粒下锅焯水。2鸡肉凉水下锅放姜片煮开。3撇去浮沫在煮两分钟。4芹菜和鸡肉都切碎。5碗中打入一个鸡蛋放芹菜,鸡肉,玉米粒。6放米饭搅拌均匀。7甜甜圈模具刷油。8倒入调好的米饭糊,上锅蒸十五分钟。9成品图。
最初的最美❤
川椒就是花椒,在辣椒还没有进入中国之前,中国人要突出菜肴辛辣的味道,主要就是靠川椒了。传统潮菜也非常喜欢用川椒这种佐料,比如川椒蟹,就是脍炙人口的名菜。川椒鸡也是一道潮汕地区美味可口的传统名肴。传统的潮菜,浓浓的潮汕味道:潮汕川椒鸡。
潮音潮人
1芹菜叶洗净。2鸡蛋一个打散。3热油锅、下姜蒜末炒香。4加入一大碗水烧开。5放入芹菜叶。6沿锅边倒入蛋液。7用筷子将蛋液快速划开。8加入适量的盐调味即可。9成品图。
香香的小厨房
按自己喜欢口味做的手撕鸡,酸甜辣于一体,超赞。
zs悠悠
1备料:豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热,下豆腐炸成金黄色。4捞出,待用。5锅入油烧热,爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡,即可装盘。小窍门咸鲜微辣,豆腐滑嫩,喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静_致远
1肉先加老抽上色,再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤,大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时,捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏,下次做的 时候,放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1材料:五花肉、糯米调味:葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热,放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角,拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中,放入烧开的蒸锅,中火蒸1小时即可。7特点:绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了,回来已经很晚了,只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去,可是心里却总也放不下一件事,今天博客还没有更新,还没有看见朋友们温馨的留言,还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着,我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下,还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
1材料:猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上,或者至少浸泡4小时,米粒充分吸收水分发胀后,沥干水分备用;猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎,加调料顺一个方向搅拌上劲,腌制30分钟。3手沾水,抓一小团肉两手滚圆,放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上,笼屉大火,水开后蒸15-20分钟即可。5特点:营养丰富、香糯可口。6特点:营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女