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1食材：鸡腿（已清洗剁开焯水）、土豆（已清洗去皮切开）、香葱2烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块翻炒翻炒。3随后，合入切好的土豆翻炒一下。4接着，加适量的料酒。5加适量的清水翻动一下煮开。6然后，加适量的生抽。7加适量的竹盐。8加适量的白糖。9调味煮开。10最后，煮至汤汁差不多了，搁入香葱，即成。
花鱼儿
鲜嫩可口！不油腻！
车车_ttSeOa
香、滑、嫩是该道菜的主要特点，蒸出来的汁特别美味
零下一度0511
1食材：鸡腿（已清洗剁开焯水）、尖椒（已清洗切开）2烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块翻炒翻炒。3接着，加适量的料酒。4加适量的清水翻动一下煮开至熟。5然后，合入切好的尖椒翻炒翻炒。6最后，加适量的生抽。7加适量的盐。8调味炒匀，即成。
花鱼儿
好吧我的菜谱里貌似关于鸡肉的太多了，你们不会嫌弃吧有和我一样喜欢吃鸡身上一切东西的吗不过夏天来说这样的做法很适合，又很开胃还不腻说说天气吧是不是梅雨季节已经过了呢今天苏州热得不行啊，今年入夏以来第一次白天整天开空调早上起来拖了个地就好像洗了桑拿一样化妆不开空调更别说了，还没画好已经花完了，哈哈
美姐姐的小资生活
椰子汁已经喝了，剩下的椰肉利用起来煲汤????椰子鸡汤很清甜，别有一番风味
落雪迟暮
我和老公都喜欢吃鸡，但是两个人一整只鸡又吃不完，所以买鸡腿炒来吃最划算
奇卡节子
孩子在北京上大学，暑期归来，当妈妈的当然要给儿子做一些好吃的，既能吃到肉，还不油腻的，适合夏季吃的，这款葱油凉拌鸡，是最好的选择，反正这盘子鸡肉，被儿子一扫而光了，直说，好吃好吃，这么做好吃，还不腻，喜欢的快看看吧：
小草根家庭美食
1鸡腿用叉子扎眼方便入味，放入烤肉酱和生抽，蚝油，腌制一晚上，放冰箱冷藏！2腌制好的鸡腿撒上迷迭香放入烤箱，210度烤制25分钟3取出再次涂抹一层酱汁，翻面继续烤十分钟4烤熟的鸡腿非常入味好吃！
小堂堂妈妈
超级香，下饭，简单易学
云辰
1鸡腿用剪刀剔除骨头 用牙签在皮上戳几下 刀背在肉上敲几下2料酒 五香粉 酱油一点腌制一下3下锅煎至两面微黄4料酒酱油蜂蜜清水1：2：1：2调好 倒入 中火收汁就可以啦5装盘 配碗白米饭吧哈哈哈
吢傾ゝ問柳。
1冷水煮鸡腿，放入姜，八角，小茴香，桂皮香叶，大约煮15分，具体看鸡腿的大小2在煮鸡腿的时间就可以调下汁了，3勺酱油一勺白糖两勺辣椒油半勺麻油4勺香醋，在汁里放入姜蒜末，小米椒，这步忘记照了3煮熟的鸡腿迅速放入带有冰块的水中冰一下，然后切好摆盘，将汁倒入鸡肉上上面放着香菜小葱味道美美哒小窍门做口水鸡最好是用三黄鸡，我们家就两个人吃所以买了个鸡腿，煮最好是鸡腿整个煮，不要弄的太碎，我是太懒让卖菜的哥哥切的，切的太小了
浅紫姑娘❤️_xLwdqU
湘味鸡，开胃，下饭，好吃还得添饭
自由至上啊
椒麻鸡丝，这是一道非常适合夏天吃的凉拌菜。椒麻鸡丝用料简单，配料大众，操作方便，成品菜颜色艳丽，集色香味为一身，可以下饭，可以配酒，是一道非常受欢迎的凉拌菜。
爱跳舞的老太
这道【青菜冬瓜鸡腿汤】夏天吃非常有营养，冬瓜的营养价值我就不说了，煮鸡腿汤的时候，我用是大鸡腿，没那么多的油，这样煮出来的汤清澈不油腻，我儿子喜欢吃鸡腿。。。
花鱼儿
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
