春天的韭菜是最鲜嫩美味的,来做一道美味的韭菜鸡蛋饼
搬个凳子看戏
韭菜享有"春菜第一美食"的美称,春天的韭菜,嫩、鲜、香,叶似翡翠,最鲜嫩可口,深受人们喜爱。著名诗人杜甫就曾留下诗句,"夜雨剪春韭,新炊间黄粱",一幅闲适的画面让不少人羡慕不已。 初春时节,万物欣荣,咋暖还寒,极易感冒,需要保护阳气,中医专家建议饮食上应多吃一些葱、姜、蒜、韭菜等温性食品,提高自身免疫力。尤其是韭菜,是养阳的佳蔬良药,可以祛阴散寒。此外,春天人体肝气易偏旺,从而影响到脾胃消化吸收功能。春季养生重在养肝,此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气,对肝功能也有益处。
清水淡竹
春暖花开,万物生长,尖尖的小笋冒出来就被采下来做成美味佳肴啦。小笋绰水加上肉泥放上自己做的酸菜,红辣椒点缀,香气扑鼻,平时一碗的饭量今天两碗。
苹果的萍
1豆芽菜洗净控水2木耳切丝,韭菜切段,胡萝卜切丝备用3蒜瓣4锅中倒油加入几颗花椒爆香5加入韭菜,胡萝卜,木耳翻炒6加入豆芽菜,蒜瓣继续翻炒,这时加入适量的醋,口味依个人喜好,我比较喜欢酸酸的感觉。7加入盐,鸡精出锅
厨艺小白~青青
1枸棒槌摘洗干净下入开水2焯一下捞出沥干水分3韭菜摘洗干净沥干水分切碎4焯好的枸棒槌剁碎5粉条泡软后切成小段6鸡蛋炒熟后剁碎7炒锅放油下入虾皮煸香8所有材料放入盆中9加入调味料拌匀10拌匀11面粉加入干酵母粉,倒入温水揉成面团12室温发酵至原来的两倍大13取出揉揉排气14搓成长条15切成小面剂16取一个擀成圆形17包入馅儿18捏紧边缘19放入蒸锅二次饧发后,大火蒸20分钟即可20薄皮大馅儿21香喷喷的野菜包子
尖角小荷
春吃韭菜是最好的,和鸡蛋一起炒特别的香,而且做法简单,也是一道快手菜。
周小白m
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
周小白m
这样搭配的豆腐特别美味哟!
周小白m
1韭菜切成沫,打六个鸡蛋把盐和鸡粉放入,拿锅炒熟 ,凉了剁碎和韭菜伴一块2发面,先把玉米喳加水放蒸锅里蒸二十分钟,最后拿出来,晾凉加白面加安琪,揉成团,发半个小时,3把面切成小块,擀平4加馅5对折,把口封实6正反面煎五六分钟
包子!!!
1把盐和鸡粉加入鸡蛋里炒2用沸腾的热水把面和好3揉光滑4切成小段5馅不要太多6把口封好7煎五六分钟即可出锅
包子!!!
1半斤韭菜2地皮,反复洗,去掉泥沙。3土鸡蛋,五个,炒熟后再加少许虾皮。4生抽两勺,耗油一勺,搅拌均匀。5上锅15分钟。
桥母夏雨_AELmLa
听许多老人讲,这个“野菜”六七十年代许多人都吃过,饥荒时代,是啥能吃就吃的,不能吃的也都吃了,以前吃它,纯粹是因为穷。它的学名是普通念珠藻,别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳,研究表明,普通念珠藻含有多种营养成分,其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等;总氨基酸含量与发菜、香菇相近,因此,普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源。农村有一种野菜,下雨后才有,吃过的小伙伴都是幸福的它还有个更为动听的名字,情人的眼泪,上帝的眼泪。因为这种地木耳平
壮壮妈妈2009
有些日子没有吃炒面了,家里有韭菜、面条和鸡蛋干,自己在家做炒面 既好吃也不油腻,做法简单,干净卫生。。。
花鱼儿
1将韭菜洗净切断,豆干切条,葱姜切碎,蒜剁成蓉,备用。2豆芽洗干净沥干,备用。3锅中放油,油六成热时加入葱姜,放入十三香爆锅。4加入豆干煸炒几下,然后在放入豆芽,倒料酒(去腥),盐,酱油,煸炒均匀。5最后加入韭菜,加入蒜蓉,放入鸡精,煸炒不要超过1分钟,放入加少许水淀粉。6出锅,口味咸仙带蒜蓉口,是非常下饭的素菜。小窍门加水淀粉是为了让菜都裹上汤汁入味。也可以炒菜先加肉丝炒也非常好吃。
vivian035
清明螺丝赛鹅肉。美味的螺肉加上韭菜,红辣椒大蒜末,香飘整个楼道,做这个菜你就多准备一点米饭吧。
苹果的萍
1滑子菇泡发洗净。2牛肉切薄片。3放入碗中加五香粉,酱油抓匀腌制30分钟。4大米,小米淘洗干净,加水大火烧开。5加入滑子菇。6盖盖小火熬40分钟。7然后放入腌制好的牛肉片滑散。8带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。9做好的粥。
爱吃de胖子
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油,先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇,加盐,水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1鸡脖子洗净斩段。2准备好茶叶包(因为我用的是茶叶蛋的料包,里面有花椒,大料,香叶,桂皮等香料,我就没再准备)。3大葱切段。4锅内注水,下入鸡脖子,料包,大葱段,适量老抽,盐,开火煮开。5鸡脖子煮至入味软烂捞出,在卤汁中浸泡一夜,让其再充分入味。6卤制一夜的鸡脖子已经很入味了,油锅烧热,下入蒜末炒出蒜香。7下入干红辣椒末炸香,一定小火,否则辣椒会糊。8下入鸡脖子煸炒,很干也不要紧,翻炒大约五分钟后,加适量鸡精调味。9最后撒上芝麻即可。
张董语墨
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散,入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣,葱切丝。5油锅烧热,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟,调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒,最后撒入适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨