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韭菜虾仁饺子
筠旸JY
1豆腐切成小粒，便于打散入味。2豆腐丁入锅汆水去腥，记得冷水下锅。3捞出豆腐丁，用手或者勺子搅成豆腐泥。4在豆腐泥中加入牛肉、胡萝卜丁、韭菜、烫好的香菇丁，加入适量盐、胡椒等调味，喜欢吃辣的可以加点儿辣椒面。5加入糯米粉，揉均匀。6可以多揉搓几下，放置待用。7将揉好的牛肉豆腐泥分成几个在手里压成饼状，入锅煎。8煎至两面金黄色即可出锅。9垫上吸油纸，配点儿辣白菜，出锅。咬一口，外脆里嫩，嫩主要是豆腐含有水分，真心好吃。小窍门豆腐本身含有水分，切记不能再加水
蓝雨阳光780913
1面粉里加酵母。2一点点加水，搅拌成浓稠的面团。3加1勺植物油。4继续搅拌至面团顺滑，置冰箱冷藏发酵过夜。5鹅蛋一个，当然可以换成鸡蛋。6炒熟铲碎。7韭菜1把，洗净控水切末。8把放凉的鹅蛋碎和韭菜末放到一起。9先在韭菜末里加点油拌匀，这样可以防止后面加盐时韭菜出汤。10加入盐，蚝油。11拌匀即可。12发好的面，有很多气泡，搅拌排气。13案板上多撒面粉，放入排气后的面团。14面团非常软，不成型，借助干面粉把面团整成长条。15分成小份。16面团粘手，要借助干面粉按开，放上馅料。17把周边的面往中间拉。18包裹
烟雨心灵
没有猪肉吃了，又想吃饺子，家里又有韭菜有待消灭，所以……
爱在夏郢
1花菇用清水泡一晚上，泡发后冲洗干净，剪掉根部。2将花菇挤掉水分，切成丝。3将韭菜洗干净切成段。4辣椒切段，姜切片，蒜切碎。5锅内放油烧热，倒入干辣椒，姜蒜爆香。6倒入花菇翻炒。7加入老干妈，酱油继续翻炒，加入少许水将花菇炖煮至将熟时加入适量蚝油和盐。8倒入韭菜，大火翻炒至韭菜变软即可关火。9微微辣的韭菜炒花菇。10成品图。
圆小π
搅一搅～^拌一拌……几分钟解决的好吃又营养的早餐。
Timgao
炒米粉，添加干尤鱼和香菇增香效果好，出锅前再加葱叶香气更浓。
凤记美食
在饭店里吃过几次冰花饺子，口感特别好一直喊着自己也做，拖延症今天终于拔草了，口感很酥脆，以为做冰花饺子很难，其实特别的简单，就是混合好一勺淀粉和一勺面粉，饺子锅热了，饺子底部定性了，就可以把调好的糊糊倒进进锅里，关小火焖几分钟就好了。
暮色影子
黄小米作为粗粮是对身体非常好的食品，具备丰富的矿物质和其他营养成分，是良好的养胃食物。
轻食日记
1猪肉切丁，韭菜切碎。2鸡蛋四个。3鸡蛋打匀后加入韭菜碎。4加入剁椒。5加入肉末拌匀。6油温七成热下锅摊成饼。7成型后在锅里分小块，装盘。
小短腿亲妈
1准备好韭菜。2韭菜切成大片3-4cm的小段，大蒜头拍碎。3起锅烧油。4油七成热时，下韭菜和大蒜头一起翻炒均匀至断生。5加盐和鸡精调味，起锅装盘。
芊芊_DOkzbcaviraI
这是一个用现成的韩式辣椒酱来腌制简易版泡菜。自己调配辣椒酱是一件很繁琐的事情，要准备梨，糯米粉，鱼露或虾汤等等，自从找到喜欢的韩式辣椒酱后，有了半成品的加持，做起泡菜来省事了不少。
飞舞的夏花
头伏饺子二伏面三伏烙饼卷鸡蛋。今日入伏，头伏饺子吃起来，恢复体力补营养驱病败心火????
清水淡竹
韭菜的香味与蚕豆的粉糯混合，春天的味道在舌尖留存
清水淡竹
1原料。2韭菜切段洗净备用。3热锅冷油4倒入韭菜煸炒。5加盐继续煸炒6加虾米再继续翻炒。7成品。
媛芷媛味
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
