鱿鱼炒米粉

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1.米粉用凉水泡软后，打起控水。

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2.尤鱼、韭菜、香菇、葱白分别切碎，葱叶切长段，包菜切丝。

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3.锅烧红，加入油滑锅倒出。

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4.下油、尤鱼煎香。

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5.下香菇、葱白、韭菜炒香，再下鸡蛋炒香。

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6.下粉、包菜、生抽、老抽、蠔油、鸡精、胡椒粉调好味翻炒。

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7.待粉炒香后，加入葱叶、香油翻匀出锅。

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8.装盘。