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1食材：烤麸、野葱（已洗净切段）、黑木耳（已泡发清洗）2将烤麸撕成块。3将撕好的烤麸和清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。4烧锅倒油烧热，下入焯好的烤麸和黑木耳，加适量的生抽。5翻炒翻炒。6接着，合入切好的野葱翻炒一下。7然后，加适量的白糖。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀，即可。
花鱼儿
烤麸不但容易消化吸收，还有助于减少动物性蛋白质的摄入。肥胖、血脂高、胆固醇高以及患有心脑血管疾病的老年人常吃点，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。
小智
单单红烧排骨会不会觉得单调呢？试试加入烤麸的做法吧！配上一碗米饭，哇塞，超级下饭哦～
张小默餐桌
1食材：茭白、烤麸、桂皮、大料2将烤麸撕成块，待用。3将茭白剥壳清洗一下。4放在案板上切开，待用。5随后，将撕开的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。6烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和焯好的烤麸翻炒一下。7接着，搁入桂皮和大料，加适量的清水煮开。8然后，加适量的生抽。9加适量的冰糖。10加适量的盐。11调味煮开。12最后，煮至汤汁快要收干时，加适量的味精。 13炒匀，即成。
花鱼儿
【尖椒炒烤麸】家常好滋味。。。
花鱼儿
1食材：毛豆、烤麸（已撕开）、水笋（已清洗切开）2将毛豆剥壳、淘洗一下。3随后，将淘洗好的毛豆和撕好的烤麸下入清水锅中焯开至毛豆断生，捞出。4烧锅倒油烧热，下入切好的水笋翻炒翻炒。5接着，合入焯好的毛豆和烤麸翻炒一下。6然后，加适量的生抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀，即成。
花鱼儿
我们家是地道的北方人，但是很偏爱甜口味的菜品，这道蜜汁什锦烤麸是我家餐桌上经常见到的。 蜜汁什锦烤麸，可以按照自己喜欢的食材来搭配，在选择食材上从色泽和口感要丰富些，这样才能色香味俱佳，以增加食欲。 蜜汁什锦烤麸，加入了蜂蜜，一口的烤麸，满满的蜂蜜的汁水，也是一道很开胃的菜呢！
桃子所
百度百科:菜品特色烤麸fū，江南地区常见的汉族特色食品。用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质，坊间一般食品店均有售。特色菜肴有江南名菜红烧烤麸，著名的海派四喜烤麸，上海功德林素菜馆的特色名菜五香烤麸，又名“功德烤麸”。上海梅林罐头美食：四鲜烤麸。
beebeh1
1食材：鸡翅（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发清洗）、烤麸、桂皮、大料2将烤麸撕成块，用开水泡一下，待用。3将已焯好的鸡翅放在案板上剁成块。4烧锅倒油烧热，下入剁好的鸡翅和泡好的烤麸翻炒翻炒。5随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。6加适量的清水煮开。7接着，合入已清洗好的黑木耳翻动一下。8然后，加适量的生抽。9加适量的白糖。10加适量的盐。11调味煮开。12最后，煮至汤汁差不多了，即成。
花鱼儿
喜欢的四喜烤麸动动手也完成了嘻嘻，就是食材提前泡发，其他也不麻烦哦^_^
张小默餐桌
1食材：烤麸、韭菜（已清洗切开）2将烤麸撕开。3接着，将撕开的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。4烧锅倒油烧热，下入焯好的烤麸，加适量的生抽。5加适量的白糖。6加适量的盐。7调味翻炒翻炒。8然后，切好的韭菜翻炒翻炒，即成。
花鱼儿
1食材：野山笋笋肉（已清洗切段）、黑木耳（已泡发清洗）、烤麸、桂皮、大料2将烤麸撕成块。3随后，将撕开的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。4烧锅倒油烧热，下入切好的野山笋笋肉、已泡发清洗好的黑木耳和焯好的烤麸翻炒翻炒。5接着，搁入桂皮和大料，加适量的清水翻动一下煮开。6然后，加适量的生抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9调味煮开。10最后，煮至汤汁差不多了，即成。小窍门菜菜的味道根据自己的口味加调料就可以了。
花鱼儿
我做的烤麸不用很多油，就像炒素菜一样，简单，好吃。
鼠婆婆
1准备好食材.2烤麸焯水后捞出挤干，开油锅煎到烤麸金黄盛出。3另起油锅（少油）姜、蒜瓣下油锅，闻到蒜味后下香菇木耳煸炒。（还可以放花生、黄花菜、笋丝等，我这次做选的食材比较少）4加生抽老抽煸炒着色均匀后加温水香叶八角开大火烧开改中小火收汁5水渐渐收干一半时加少许盐，而后加糖收汁。（可以根据自己口味在收汁时一点点调味，盐少点哦否则收汁后因为加过酱油本身会咸）6成盘前滴入少许麻油即可
学做许多菜
1食材：烤麸（已撕开）、花生米（已煮熟）、笋干菜（已泡发）2将已撕开的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。3烧锅倒油烧热，下入焯好的烤麸和已煮熟的花生米翻炒翻炒。4接着，合入泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）。5翻动一下。6然后，加适量的生抽。7加适量的竹盐。8加适量的白糖。9调味煮开。10最后，煮至汤汁差不多了，即成。
花鱼儿
红烧鸡翅
dulianlian20
1准备材料2准备调料3..。。4锅中放水下入冼净的猪肉煮一下5出现浮沫后捞出 关火6洗一下 再切成大块7放入到高压锅中 加入姜 蒜 干辣椒 桂皮 八角8加入1瓶白葡萄酒（我的只有半瓶了）9倒些老抽10生抽 倒入1111米醋适量。。。。12加入冰糖一把煮开后13加入油豆腐和葱 [神奇牌肉类调料粉和葱姜蒜辣粉各少许14盖盖上汽后小火煮10分钟15开盖放入蚝油2勺和胡萝卜片 葱翻炒再焖5分钟16调些蘑菇精即可
香橙可米露
做酿豆腐剩下很多猪肉，就顺便做一个小菜吧！
88年的小厨娘
1鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。2鸡胸肉切丝。3鸡丝中放入少许盐、鸡精、少许水调均后，放入淀粉调均备用（约需腌制15分钟）。4将荷兰豆切丝备用。5将红辣椒切丝备用。6将蒜切成蒜末。7锅中放入清水，少许盐及油，水开后滑入鸡丝，打散。8再次开锅后放入荷兰豆丝。9荷兰豆变色后将鸡丝和荷兰豆丝捞出沥干水份。10炒锅中放少许油，煸炒蒜末。11蒜末煸出香味后，放入鸡丝、荷兰豆丝、红辣椒丝，大火翻炒，放入盐、鸡精调味后即可。
大白菜菜
原谅我这个懒人吧，一切从简。
88年的小厨娘
