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这个菜调味料是老干妈风味豆豉牛肉酱
tracybao
1土豆削皮切薄片，用水泡上。2从姜辣椒洗净切好，锅中放油下从姜辣椒炒香3倒入土豆片加盐翻炒4炒匀后加酱油醋蚝油翻炒5炒至熟时加生抽和鸡精，翻炒均匀装盘6好了
胡桐小橘子
11.鲤鱼一条，去鳞去内脏，一定要去掉腥线，然后清洗干净备用。22.今天是一鱼两吃，取了鱼身的一部份切成小斜片，做水煮的。33.用料酒和适量蛋清、盐将鱼肉煨上至少半小时。44.自己发的黑豆芽，用水焯了。56.加入清水沸腾后，下入煨好的鱼片，煮开15分钟后出锅。67.另起锅炸辣椒花椒油，等油温七成热后浇在鱼上。78.加上几根香菜点缀，OK！！完成。小窍门不管是用鲤鱼还是草鱼，一定要去掉腥线。
千与千润
1鱼头去鳞，清洗干净。剖开两半，去腮，刮去黑膜，斩成几件。（此步骤可在买时叫老板帮忙处理）2豆豉宜选松软的黑豆豉，洗净稍剁碎，准备好蒜蓉、姜，拌好3将鱼头平铺在蒸鱼碟上，分别将蒜蓉豆豉汁铺在鱼头上4锅内加适量清水烧热，将蒸鱼碟放在蒸架上，倒入适量米酒，隔水清蒸8-10分钟左右即可小窍门喜欢吃鱼头的人都知道，鱼头味很清淡，清蒸时较难入味，所以调味可偏浓些
小紫嫣
今天本来想做葱爆瘦肉的，但是看到因为老公说想吃海带丝而泡的海带，就做了这个简单而好吃的葱爆海带丝。实在是简单，传上来之前特意看了下没人上传过就来传一下吧，葱的汁液香味很浓呢，海带也变得很大气了
爱的重量
今天下厨请朋友小聚一餐，前几天一朋友看见我WEIBO发了这个金针菇，今天匆匆地就买了金针菇来让我做，其实非常简单方便的一道小菜，很爽滑！新手也能快速搞定...金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品.
烧焦的Apple
1香菇冼净去帝。2鹌鹑蛋煮熟去壳。3香菜切段，姜切丝辣椒切段。4锅里放油倒进去好壳的鹌鹑，加适量的精盐炒片刻。5倒进香菇炒匀。6调入老抽，辣椒，姜丝炒匀。7再调入红糖炒匀，不吃甜的可不入糖。8调入香菜，鸡精炒匀即成。9香菇炒蛋即成。
水青青
天气越来越冷了，大家是不是越来越不想起床了呢？话说冬天赖在被窝还真的是舒服啊！冬天一群人围着一起吃火锅的感觉真的好棒！现在不管是在单位还是跟朋友聚餐，都喜欢去吃一些暖身的汤菜啊火锅啊~我现在也喜欢在家里做些这种菜，好吃又不麻烦，把所有东西放进去乱炖一下，美味就诞生啦~今天做的是《酸菜排骨粉丝煲》，酸菜不止可以做酸菜鱼，还可以炖排骨用哦！喜欢吃土豆的吃货们可以加点土豆，味道可好吃，最后还可以用底汤煎点米饭吃，总之用很多种吃法，大家自己看着办吧！^^这道菜用的就是俺的小红锅哦，**有售哈！不废话，上做法哈。
三尼
1原料图2辣椒洗净对切开，去掉里面的籽3将猪肉剁成肉末，调入蚝油、生抽、盐、淀粉搅拌成肉馅4用小汤匙将肉馅填入辣椒中5热锅倒入油，将辣椒有肉馅那面朝下煎至微黄6翻转另一面，继续煎至辣椒皮变皱，即可出锅7成品8成品
末影
美味好吃的炒面
阿鸣美食
猪肝的功效补肝 明目 养血
杨小宝666
1卞萝卜半个2洗净后擦丝3香菜少许洗净待用4干辣椒大葱切丝5肉馅中再加少许生粉6调匀待用，这是挑好的肉馅，详情见菜谱中饺子的做法71萝卜丝焯水，倒入开水中8过一下马上捞出9过水后待用10锅中再次加水11准备汆丸子12水开后把丸子一个个放进锅里13用筷子就行14做成圆子团就好15做完之后用筷子抄底动动以免粘连16全部飘起后捞出待用17锅中加油，加辣椒丝和葱丝煸香后18加入备好的萝卜丝19加少许生抽20加水21水开后加入丸子22煮五到十分钟后关火加上香菜末，在点点麻油就大功告成了23爱吃酸的加点醋更棒更有味道
徐徐罂粟
1黄豆芽淘洗干净2锅中水烧热下黄豆芽煮熟捞出控水3红薯粉下锅煮熟4捞出放入凉水中5配料洗净切好6锅中放油下配料炒香7下黄豆芽翻炒8加十三香，盐和老抽9加红薯粉10翻炒均匀后加鸡精11出锅
胡桐小橘子
1把煮熟的肥肠切成细小的段备用。2葱切段，姜、蒜切片备用。3炒锅上火，放入食用油烧热，爆香花椒和辣椒。4放入葱、姜、蒜煸香。5放入老酱炒香。6倒入一碗水烧开，放入老抽、生抽。7倒入切好的肥肠烩一会。8放入一匙料酒炒两下，放入味精，水淀粉勾芡即可出锅。
清欢的烟火生活
1黄瓜洗净切丝2超市买回的耳丝，有大的就改一下刀3干辣椒4大葱5黄瓜丝6大葱丝7黄瓜和大葱丝装盘8耳丝放上面9锅中加油加花椒10再加辣椒11炸好油浇在刚才的所有材料上12点一点生抽，醋，和麻油，不放盐哦13拌一下就好了，很好吃的，我最爱跟他一起下酒
徐徐罂粟
最近做了些许关于吐司的设想，剩余了好多吐司皮，借鉴了前辈们的杰作，今天再来道咸味奶油棒，算是“变废为宝”啦~！也是不错的零嘴哦~~
miale
辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）
dian_dian1980
我和儿子都爱吃糯食，今天带给大家的是一道简单的小甜点---糖油果子
@那时花开@
也许南方的天气都是这样的吧！已经到了10月下旬了，但一出太阳就只要穿单衣，天气一阴沉就要添加厚衣服。而且早晚还是能感觉到秋凉如水的感觉！这个时候羊肉就来帮忙了，多吃这类食品能够帮助我们抵御秋凉咯！
dian_dian1980
1新鲜基围虾洗净去除虾线。2取锡纸平铺案板、摆好去除虾线的基围虾。3在虾上撒上盐、少许白酒。4撒上姜丝。5用锡纸包裹住虾。6烤箱170°预热10分钟、放入虾175°烤20分钟就可以了。7烤好取出装盘、让人垂涎欲滴的姜丝虾。
江南偏北
