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从小就喜欢啃鸡爪鸭掌什么的,只可惜这里的鸭掌实在没什么肉...
❤小橙子❤
1肉皮切块.2辣椒洗干净切片.3热锅入油,放入辣椒.4翻炒出香味.5在放入肉皮.6加一勺盐,滴几滴酱油,翻炒翻炒.7放入半勺鸡精翻炒均匀即可.
京京~
1准备好材料2把腊肉放入锅中煮烂（煮的时候可以放些大料，也可不放）3肉切片，菜切成不规则形状。4油六成热下葱姜丝煸香，倒入腊肉，把腊肉上肥油稍稍煸出（腊肉上肥肉不多的话不用）5加入洋葱、辣椒翻炒，加适量醋和少许生抽炒至菜断生。6加少许鸡精，出锅。小窍门1.腊肉已经是咸的了，生抽本身又有咸味。所以不用放盐了。
然苒
凉薯我们这里都叫地瓜或是地萝卜，冬季是凉薯上市的季节，凉薯肉质洁白脆嫩、香甜多汁，营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效，同时具有清凉去热的功效。
清欢的烟火生活
多心菜（又叫儿菜）是一种绿色茎类蔬菜，因为一棵菜上伸出很多条茎，所以叫做多心菜，又因为每条茎围长在一起，像几个小娃娃，又被叫做娃娃菜。这种菜适合腌制，做餐前小凉菜，口感脆爽。 儿菜又叫“超生菜”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。 儿菜具有芥菜的清香，但口感却要好很多，甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。色彩也漂亮，外叶碧绿，内心洁白，切成薄片，绿白相间。
饕餮女孩儿
我喜欢吃苤蓝，它的口感脆嫩清香爽口，而且营养丰富，苤蓝维生素含量十分丰富，含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。
清欢的烟火生活
在普洱每到冬季几乎家家都会腌制几缸腊腌菜，因为是在冬季的腊月腌制的咸菜所以都叫腊腌菜，腊腌菜是将青菜洗净晒干后切段，用盐、花椒、辣椒、茴香等多种调料腌制而成，腊腌菜可以单独食用，也可以用来炒菜、做汤。口味酸辣具有开胃增食的作用。
清欢的烟火生活
虾的营养丰富，其肉质松软，易消化，对孩子、身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。白灼的做法简单好吃，但是用料头炒一下，皮酥肉嫩，口感不错。
昊昊小屋
1峨眉豆撒去峨眉豆茎，。2先将峨眉豆切小块 ，肉切丝。3先炒肉。4将肉炒片刻放进切好的峨眉豆炒匀，放点盐。5将峨眉豆炒熟。6淋上生抽，调入味精。7放一点点清水烧开出锅。8炒好的峨眉豆炒肉。
水青青
1板粟，酸辣椒，五花肉。2备好的五花肉切片，板粟去壳 ，酸辣椒切丝。3少放油，放进五花肉。4翻炒几下淋上酱油炒匀。5煸至出油。6放进板粟放点盐炒匀。7再放点清水。8大火烧开转中火将肉和板粟煮熟透煮香。9待汁稍干时放进酸辣椒提辣提味。10煮入味。11收汁放点清椒炒片刻，再调点味精。12炒匀出锅。13出锅上桌。
水青青
1酸辣椒，猪肉，青椒。2备好的猪肉切丝，辣椒也切丝。3先炒肉，大火快炒。4放点盐让肉先入味，再放进辣椒。翻炒一分钟，。5淋上酱油炒匀。6放一点点清水烧开，出锅时放点味精即可。7炒好的酸辣肉。
水青青
土豆粉中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此具有减肥的作用。它风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤，配上自己喜欢的青菜、海带等，既可作为菜品，也可当做主食。
昊昊小屋
1子鸡切丁，切点芹菜和辣椒。2先炒鸡丁，。3淋点料酒，放点辣椒。放点盐炒匀。4再放点清水，淋点酱油。5煮十分钟。6收汁，放进芹菜炒匀。7出锅进放点味精即可。8出锅上桌。
水青青
1备猪肉，老南瓜，辣椒。2南瓜去皮，。3将南瓜和肉切丁，切点辣椒。4先炒肉，大火快炒。5放进辣椒提辣。6再放进南瓜丁，放点盐炒匀。7再放一点点清水将南瓜炒熟透。8出锅时放点十三香即可。9出锅上桌。
水青青
今儿随便搭配烧了一个汤，没想到无心插柳的结果是绝对的美味，连一向挑剔的老公都边吃边赞。开心啊！
hdhdyx
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
牛鳅鱼是海里的鱼类，平时鲜见有活的卖，这天市场上看到有新鲜游水的，赶紧买条尝尝。牛鳅鱼还没有养殖，味道不错，肌肉结实，肉里没有暗刺，煮汤鲜美，大热天的，配些苦瓜烧个汤，味道很好。
琴心剑胆
