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第一次吃肉夹馍是前年春运前去西安游玩回婆家，从华山开始在西安呆了10天，吃的最多的就是肉夹馍，而且还是在某羊市老店吃的，许是连续吃了多天的缘故，回来后一直对肉夹馍不感兴趣，又或许是没自信做出老字号店里的味道，一直没动手。前两天，妞看到外面卖肉夹馍的，说好想吃，于是，才动起了做肉夹馍的念头。对于有面食基础的人来说，肉夹馍的白吉馍真心不难做，卤肉和红烧肉差不多，只是需要水多一些，小火慢炖。自己做的肉夹馍终究肉会多放些，满足了胃口，也算圆了自己在厨艺这方面的空缺。
黑猫警长kitchen
1花生用电饼档烘熟2去皮备用3辣椒、姜切丝和花椒、八角一起放入锅里加水煮开（忘记拍照了）4煮开的水把花椒、八角练出，然后倒入花生仁里5用小石磨推，花生、辣椒、一点水6成品，直接吃就行小窍门芝麻用熟芝麻
樱花汤圆
白菜口感清甜爽脆，鲜嫩可口，加上猪肉的鲜味，是一道色香味俱全的美食
小厨妞1688
冒菜与火锅不同之处就在于火锅靠底料和油出味，冒菜确是靠煮好后调味、当然锅底也比较重要可以增加菜的底味。现在让我手把手教你四川麻辣鲜香的冒菜锅底炒制.....
火锅炒料师—李
当时间不多的时候就可以弄个炒饭，方便快捷。
梦想美食家哦
我们云南有两种下饭菜“红三剁”“黑三剁”，今天我来教大家做红三剁。不仅美味易做，而且色彩又很诱人亮丽！
电子鱼
这也是一道懒人菜，单身狗的丰盛菜肴！一个人做饭很难做，多了吃不完少了不划算做，但这道菜不但简单，省时省力，而且香气扑鼻，既是菜肴也是主食，还不增肥。下面就看看制作方法吧～
snowlily8
懒人就做懒人的菜，不多说，上图吧。
梦想美食家哦
1猪尾巴洗净焯水后放炒锅炒个糖色后，放适量八角，花椒，干辣椒，料酒，生姜，蒜，少量红烧酱油炒均并加入一点水再炒一两分钟。2把猪尾巴倒至砂锅内，加入适量水（大概没过猪尾巴就可以了）。大火烧开转中小火慢炖，直至剩余少量汤汁，加入适量盐炒均。3大火收汁，盛盘即可。
会飞的心情
1主料跟辅料。2将菜脯斜切成片后再用清水洗一下以减少咸质。芹菜切段，辣椒切丝，姜切丝，蒜头切片。3热锅加油后再加入蒜头片爆香。4当蒜头稍微爆香后加入淡甲鱼，注意蒜头香味会岀就好，不要待会焦了就不好。5淡甲鱼稍微煎一下就可以加入菜脯片，芹菜段，辣椒丝，姜丝，少许白糖，鸡粉。菜脯本身会咸所以我没有加盐。6当所有辅料调料加好后就倒入开水，大概半淹过鱼肉就行。7大火煮开后转中小火焖煮。8焖的过程要加盖，中途要翻一翻让鱼更入味。9大概焖十分钟后转大火将汤汁收一收就可岀锅。10岀锅了。11美味又好吃的淡甲鱼焖菜脯??
爱烹饪D馋猫
1鲜鱿鱼打理好洗净；2烧开水焯切好的鱿鱼；3备辅料切好；4用小碗调好辣酱（这里有韩式辣酱，辣椒面，白糖，盐，水）；5热锅倒油，等油热后放入葱煸炒到微黄飘出葱香味儿；6先炒胡萝卜，它相对不爱熟；7胡萝卜炒到五分熟，可以放洋葱和辣椒煸炒；8炒会儿青菜把鱿鱼倒进一起炒；9把调好的辣酱倒入，加少量水咕嘟会儿 好入味儿；10另一个锅煮龙须面；11收汤出锅，做得了！小窍门韩式辣椒酱网上很容易买到，现在好多超市也有卖了，要是有韩国食品超市从他家买辣椒面会更好。
菊子厨房
1准备食材2韭菜切段，凉粉切块3炒锅烧热，放油，放入辣椒蒜米溅一下。然后倒入凉粉翻炒均匀，倒入酱油，调入盐4翻炒均匀，炒热后倒入韭菜，调入鸡精。翻炒均匀后，起锅。
香柏树1号
百吃不厌的土豆，各种搭配都美味。
菊子厨房
蘸酱菜必备品。有了它随便买个黄瓜、辣椒、生菜、香菜……特别是干豆腐卷大葱，让你吃的美美的！
菊子厨房
家常小炒，健康营养，祝吃货们胃口大开。
学着做更美味的食
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
