搜索
剥杆菜，是我们这里的叫法。别的地方怎么叫？我不知道，反正小时候在厦门也没有吃过。只是回了老家才有的菜.它与生菜杆一样是剥了皮吃，但是味道却不一样，它收口有些苦。剥杆菜最大的特点就是很容易酥。所以煮的时间不能长。用剥杆菜炒虾，当然也是传自妈妈的烹调习惯。
爱跳舞的老太
1辣椒斜切成粗丝2猪肉切成片,放小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒3用手抓匀,淹10分钟4热锅入油,放入肉片5翻炒至变色6在放入辣椒.加半勺盐7翻炒出香味,待辣椒炒蔫加半勺鸡精炒几下即可
京京~
在菜场发现有卖栀子花了，就赶紧买了一些回家，一袋子花很香，舍不得那个香味，那就让它在家慢慢散发。栀子花的花语是“永恒的爱，一生守侯和喜悦”。黄栀子：又名山栀子，为栀子花的野生种。叶稍小，花单瓣，入秋结橙红色果实. 栀子花根、叶、果实均可入药，有泻火除烦，消炎祛热、清热利尿，凉血解毒之功效。栀子花的烧法很多，可凉拌，做汤，泡茶，也可煎炸，它的味道有点苦，我家一大一小两男人不喜欢吃，我又特喜欢，可一人又吃不了多少，思来想去就只有做饺子最合适，做好速冻起来，可放久一些，方便又解馋。
杜鹃山
1将一块750克凉粉洗净，2用刀切成小块，3将葱、姜、蒜、辣椒切成碎末。蒜最后放，4炒锅放油，5油热后放入葱、姜、辣椒，6将凉粉放入锅内，翻炒加热，7将盐放入锅内继续翻炒，翻炒凉粉的过程中可以用铲将凉粉剁碎，以便入味，8逐步将生抽、胡椒粉、蒜、味精、香油加入锅内，继续翻炒，9最后，可以装盘了。
changshantex
上次的雪菜地木耳没吃过瘾，地木耳的好处我在日志了说了，这里就不提了，再来个清炒的。
杜鹃山
1准备好食材2清洗好鸡脚，剪去脚趾甲，冷水上锅，放入鸡脚，烧开去浮沫。盛出冲洗干净备用。3热锅上油，放入白糖炒糖色，（冰糖最好）。4待成黄褐色放入鸡脚来回翻炒使其均匀上色。5待鸡脚上色均匀放入姜蒜辣椒，花椒，五香粉，来回翻炒几次。加水没过鸡脚刚好。6加锅盖焖20分钟左右，期间来回翻动几次，使其均匀受热。720分钟后，待鸡脚熟透加入适量食盐，大火收汁即可出锅。
柠檬+咖啡
1材料2秋葵1斤洗淨3煮熟，滾水煮3分4煮熟的秋葵馬上泡入冰開水冷卻5去掉蒂6準備才料做蕃茄油醋醬.奇異果、蕃茄、洋蔥蒜一根不辣的辣椒切碎，7醬油，味霖，檸檬汁，少許糖全到入剛切好的材料中拌勻8加點糖9這就是蕃茄油醋醬了10將調好的將全淋上切好的秋葵中11盛盤，沒有醋的味道，卻有清清的酸酸甜甜，吃得到水果香味，一道很健康養生的涼菜
獨角仙
河虾营养价值很高，蛋白质、磷、钙等含量丰富。按中药理论，它性温、味甘，具有补阴壮阳、益肾、强精、健脑之功效。 此菜特色: 河虾壳脆肉嫩，咸甜适中，色泽红亮，汁浓入味。
duzhaoteng
★鳗鱼，形似蟠龙，用豆鼓蒸，肉质滑嫩，豉香鲜美。★鳗鱼不宜与醋及银杏同吃。。
xingkong1970
1将螃蟹洗净，切开装盘，2将葱、姜、蒜、辣椒、麻椒准备好，3锅内放油加热，4放入葱、姜、蒜、辣椒，5放入麻椒，翻炒螃蟹，加入少许水，盖上锅盖一分钟，6放入盐，翻炒螃蟹，加入少许水，盖上锅盖一分钟，放入生抽，盖上锅盖一分钟，继续翻炒螃蟹 即可出锅。7装入盘中即可食用。
changshantex
首先，“辣椒炒肉”啊，原谅心蓝吧，不叫你“小炒肉”，我怕没人会愿意为你驻足。 在湖南菜馆，点座率最高的菜肯定是小炒肉和剁椒鱼头，号称湘菜双雄。 外省人可能不知道，在湖南，很少有人点“小炒肉”，我们点的都是“辣椒炒肉”。对，你没听错，湖南人就是叫辣椒炒肉，这个叫法延续了近千年，在湖南甚至有饭店的名字就叫辣椒炒肉，非常出名！那为什么外省人不知道辣椒炒肉，只知道小炒肉呢？ 这是一个价值取向层面的问题。在如今这个物欲化的社会，人们对商品价值的衡量或多或少的映射在商品价格上。如果叫辣椒炒肉，在外省人眼中，与青
猫眼食话
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富，并具有维生素E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头发有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家
管小伟黄花菜
口感和味道都很有特点的一道菜
strongmind
牛腿菇很有营养，南瓜清甜，两个炒在一起真是鲜到家了。无肉胜有肉啊。
strongmind
1准备土豆两个，青椒一个2将土豆去皮，切成丝并用水最少冲3回，在水中泡10分钟3将葱、姜、蒜、辣椒、切成末，青椒切成丝4锅内放油5油热后，放入葱、姜、蒜、辣椒6放入土豆丝，翻炒，土豆丝变色后放入米醋继续翻炒7放入盐、青椒，继续翻炒8放入味精、香油、快速翻炒9出锅装盘。
changshantex
切糕为北京著名的小吃。由糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故此而得名。
kiss战女
果珍藕，这菜是一道健康的年菜，不但颜色漂亮，口味清爽还可以解酒解腻。形状和色彩貌似铜钱，也是一道寓意吉祥菜。
西马栀子
1豌豆洗净在水中泡一下。2豆干切成小丁。3大米洗净用水泡1个小时。4鸡胸肉片成薄片。5加少许料酒，盐腌制30分钟。6大米泡好后加水煮粥（喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加）先大火煮开。7然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝。8放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟。9最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉。10用筷子滑散，待鸡肉变色过火即可，喝得时候，撒上葱花。
爱吃de胖子
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
1五花肉切成小粒。2加上所有调料。3一起搅拌均匀。4长豆角洗净入开水中焯一下。5切成末。6加入肉馅中搅拌均匀。7把面粉放入盆中。8发酵粉用温水容开，与面粉和成发面团。9盖上湿笼布，盖盖放在阳光像自然醒发。10发好的面团。11发好的面揉透，下剂子擀成皮。12包成包子。13。。。。。14盖上毛巾醒发20分钟。15放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。16关火再虚蒸5分钟盛出即可。
爱吃de胖子
