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1蒜，辣椒，葱，鸡腿。2加盐，辣椒粉，料酒，孜然粉，花椒粉，酱油，调味粉，料酒。3拌匀，4用芽签戳上数个小洞入味。5备葱，姜，辣椒。6腌好的鸡腿放进烤箱烤30分钟。7再刷上辣椒油，撒上葱，蒜米，孜然粉再烧20分钟。8如果不够熟再烤，我也是试做的，在试学中。
水青青
这道菜是在饭店吃的，真正的菜名是炸蘑菇，蘑菇是一条条的，摆在盘子里，被加了孜然粉炸的酥香酥脆的，满桌的人都说好吃。回家就决定要试试这做法。去市场忘记买蘑菇了，正好家里有杏鲍菇，想想都是菇类，味道应该一样的，做出来的炸杏鲍菇，口感比蘑菇还好吃，因为杏鲍菇肉质肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密，口感比较好，炸起来更酥更脆些杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
天山可可
1备材料2把柠檬挤出汁在混有盐、糖、辣椒粉的碟子中，待用3虾在沸水中泡熟4红辣椒切块后用开水稍烫一下，捞起晾去水份5熟虾去壳，芒果、青瓜切小块，与辣椒块同放一盘中6把调味汁倒入备好的材料盘中7把调味汁与材料混合均匀，就可以吃了
火镀红叶
炒馕其实就是受到炒饼的启发。那是N年前去过河北，在石家庄吃的炒饼，至今念念不忘。那时去的时候，看到每个餐厅都堆了很高的那种烙的死面饼，那时不知道那饼怎么吃的，就用手指那饼，服务员就切了几块端过来，我一看是凉的，说想吃热的饼，服务员马上端走，不一会就端来一大盘子，用白菜和肉丝炒的一条一条的烙饼，我傻了，问这是什么啊，那服务员说这是炒饼，你要的热饼，我无语了，我想要的是那种刚出锅的烙饼，没办法看着那炒饼挺诱人的，就吃吧，没想到味道真的好，饼吸收了肉和白菜的味道，显得更香更软了。我这次把馕改良了，就按我们这儿饮
天山可可
1鸡一只。2鸡清理干净切块，再备调料。3加入盐，姜，辣椒粉，炸鸡粉，料酒，生抽，调味粉腌制。4腌入味。5腌入味的鸡摆盘。6放进微波炉里烤熟。7趁热撒上葱花即可。
水青青
豆类制品一直是我喜欢吃的食品，特别是冬天蔬菜品种少，豆类制品就成了家常菜，最喜欢用豆腐煮白菜或者用豆腐煮鱼。黄豆芽也是常常出现在餐桌上的。一般黄豆芽炒着吃的比较多，偶尔也炖排骨吃。现在的各种蔬菜特别的多，黄豆芽就吃的少了，偶尔凉拌吃，加一些时令蔬菜在里面，用油泼辣子一浇，味道大不一样，开胃下饭的很。黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的功效黄
天山可可
我爱吃玉米，每次逛街看到烤玉米和煮玉米都会买一根过瘾。后来有媒体报道煮玉米都就加了添加剂，就不敢买煮的了。就买一些生的洗净，用保鲜袋包好，放在冰箱冷藏，吃的时候煮煮。再后来就喜欢买玉米粉做粥和饼子类的吃。有次有剩的糯米饭，我就加了玉米粉鸡蛋孜然粉和辣椒粉一起拌均匀，做成小饼炸一下，那天正好女儿的同学在家玩，我拿给她俩吃，得到他们的一致夸奖，外酥里糯，拌有烧烤的味道，真是太好吃了，女儿和她同学说有点鸡肉的味道，我说是用糯米饭做的，她们才相信，可惜那次没拍照，今天又做了，拍照发菜谱来分享小酥饼的美味。糯米含有
天山可可
我们家以前经常专门开车去磁器口吃担担面,以我来说重庆这家的担担面是最正宗的,但现在看到美食家"大炒勺"的介绍,我原来发现自己也能做担担面的啊,看来我不用专门开车去磁器口了哈!
春晓可人
米果，家乡的味道，每次回家，就要去小摊上买上1-2串，特别是冬天，吃上热气腾腾的米果，整个身子都暖乎乎的。 原料： 糯米粉，米果外衣（黄豆 辣椒打磨的细粉），白糖工具： 煮锅，砧板，== 步骤：1. 先将糯米粉放入洗干净的电饭锅，倒入适量水，用力揉搓糯米粉，直至面饼状，再揉搓成条状；2. 揪成小米团，揉搓成汤圆大小的团子；3. 煮锅中加水，水开后将糯米团子放入锅中煮沸，直至团子浮上水面，即可捞出；4. 在煮团子的时间内，可以准备裹团子的外衣-米果豆粉 白砂糖，放入干净的容器中，糖的比例看个人口味调节；5.
candirella
1实蛋一分为二，每半再分切成3份的三角形2洋葱横切，剥离成洋葱圈3铁板中倒入适量油4放入洋葱爆香5倒入实蛋翻炒，两面金黄略焦即可6放入芝麻、孜然、辣椒粉拌匀7出锅前，撒适量盐即可起锅
味觉自制
1五花肉三斤。2用烧红的火剪烫去细毛，如图。3再放进清水里用刀削洗干净。4切片。5放进所需要的调料。6拌匀腌制半天或一天入味。7再倒进米粉。8拌匀。9取铁锅放上茶叶和米，铺上垫子移火上，再铺上腌入味的五花肉。10熏黄，熏香，熏熟即可。熏好的熏肉可干蒸，也可辣炒。途中翻面，熏肉时不要离人以便发生火灾。
水青青
1面粉中放少许盐2慢慢加入开水搅拌3和成面团静置十分钟左右，这个时间可以做馅料了。4在晚中磕入鸡蛋，放少许盐5将鸡蛋炒熟6切碎7放入切碎的鸡蛋内8拌匀9拌匀10将面团取出切成均匀的小块儿11擀圆12包成饺子状13拧出花边14完成15依次包完16平底锅中放入色拉油，待油7成热时放入生坯17煎至两面金黄18出锅
vickyzhao1121
1洗净小土豆备用2凉水入锅煮熟土豆，只要能把筷子插入土豆即可，不要煮的时间太长，皮裂了，就不好看了，呵呵，我的煮的就是有点过火了3盛入容器备用4把小土豆放到案板上，单个用刀轻拍一下，不要太用力，用力多了，土豆裂纹大，到时煎的时候就碎了，呵呵 ，经验之谈！5平底不粘锅入油，放入小土豆，中火煎至金黄6用筷子单个翻面，撒入适量盐、椒盐 、孜然粉、少许辣椒粉，要洒均匀哦，因为在煎至过程中不能翻拌7再次用筷子单个翻面，同样洒入盐、椒盐、孜然粉、辣椒粉，煎至两面金黄就可出锅喽！8趁热食用，更酥香噢！
紫颦儿
身为八零后尾巴的小帅的父母都是六零后小时候常听父母说起过去生活条件不好，吃个白馒头都算是好东西。自己对父母那会儿的吃食总是很感兴趣，时不时的向父母讨教，学来做做。这些东西也许我不学，以后就在也就真吃不到了。所以，尽量的平日里就尽可能的学一下，也算是忆苦思甜吧。家里面也常做一些野菜，发糕之类不属于“八零九零”的吃食前两天家里面别人给了好多手工馒头，实在是太多吃不完。老妈说：“晒干了，炒馍蛋儿。”我脑子噌的一下亮了。啥？啥叫个“炒馍蛋儿”老妈给我“科普”了一把，原来。过去条件不好，吃个白馒头那绝对属于奢侈..
帅帅小厨
1豆腐切成2厘米的方块，用盐水浸泡十分钟。2猪肉剁成肉糜。3锅烧热，放入肉糜，再加入蒜片，辣椒，翻炒几下后加入一勺黄豆酱一勺郫县豆瓣炒散后加入适量的水放鸡汤或者骨头汤更好），水烧后放入豆腐炖煮十分钟，然后加入食盐，鸡精，辣椒粉，水淀粉，出锅前撒入葱花，香菜即可。4装盘即可。
做好饭等你回来
庞多米是法文pain de mie的音译，其中pain是“面包”，mie指面包内部的组织，所以直译就是“只有内部组织的面包”，泛指以柔软组织为主，没有焦香外壳的加盖白吐司。
香橙可米露
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
