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小时候在我老家婚宴上，粉蒸肉是必上的一道菜。而现在，生活水平在不断的提高，已不再局限在粉蒸肉了，还有粉蒸虾，粉蒸鸡翅，粉蒸排骨等等的粉蒸系列。 去超市，总会去调料区瞧瞧，看到有粉蒸肉粉卖，女儿随手就拿了一包，说想吃粉蒸肉了。来到了鲜肉区，看到鸡翅又说想吃鸡翅，所以就有了这款粉蒸鸡翅了。 粉蒸鸡翅，外表软糯，肉鲜香嫩滑。
心曲之旅
糖醋排骨色泽红亮,外酥里嫩酸甜醇香.
清荷荷
1猪肉馅儿（肥瘦三七比例），加入葱姜末，生抽，蚝油，鸡粉，盐，十三香粉，先将加好料的肉馅儿拌匀，然后准备小半杯凉水，将水分次加入肉馅儿中，快速搅打，直到肉馅儿将水全部吸收，肉馅打至黏稠有弹性，水不用都加进去，看肉馅的状态，不能打太稀。2打好的肉馅加2勺植物油，拌匀，入冰箱冷藏腌制4个小时以上。3香菇去蒂后浸泡清洗干净，挤去多余水分。4将腌制好的肉馅填入香菇中。5锅中加入蚝油1匙，清水半杯，鸡粉少许，盐少许，将酿好的香菇放入锅中小火焖煮至肉熟，将煮熟的香菇酿取出摆盘，剩余的汤汁收浓或加水淀粉勾薄芡后浇在香菇
煮妇小食光
一款超极美味的家常焖鱼！完胜农家柴锅焖鱼！
落英缤纷_朵朵
1将食材准备好，西红柿切片，油菜洗净，鸡蛋打散2炒锅放入少许油，待油热后，导入适量的水，放入少许鸡精，搅拌均匀3油热后，加入适合的挂面，煮沸4面煮一段短时间后，往里面加入少许生抽，再将油菜放入锅中，煮一段时间，再放入西红柿，接着依个人口味放入适量的盐、鸡精，最后将打散的鸡蛋均匀撒入锅中即可小窍门方便简单
幸福小丸子
扯面是一道普通的家常面食，口感劲道，爽滑，做法简单。
tgcyy
黑蒜子牛肉粒以黄油，蚝油和黑胡椒入味，是一道中西合璧的天津地方菜。目前做这道菜最好的是位于成都道的桂园餐厅。五大道这样寸土寸金的地方，使得餐厅的门面并不十分显眼，但是走进去之后却别有洞天，很多人都是为了这道菜慕名而去，当然也包括我。。。不过我对这道菜最初的记忆还是小时候在红旗南路上一家叫御花园饭庄的餐馆，后来换了厨子以后再也找不回曾经的味道。如今也可以自己做这道菜了，黄油，蚝油和黑胡椒是这道菜的关键，香浓的酱汁包裹着牛肉，配上带有黄油香味的蒜粒，绝对是一道家庭宴客令人赞不绝口的美味~
我在等风
1猪肉馅儿（肥瘦三七比例），加入葱姜末，生抽，蚝油，鸡粉，盐，先将加好料的肉馅儿拌匀，然后准备小半杯凉水，将水分次加入肉馅儿中，快速搅打，直到肉馅儿将水全部吸收，肉馅打至黏稠有弹性，水不用都加进去，看肉馅的状态，不能打太稀，尤其做酿辣椒的肉馅儿要比平时做的略干一些。2打好的肉馅加2勺植物油，拌匀，入冰箱冷藏腌制4个小时以上。3买来的新鲜青辣椒洗干净后，去蒂去籽，4将腌制好的肉酿，借助筷子酿进辣椒筒里，塞紧实。5所有辣椒做完后入煎锅中，加油，一面一面的煎至辣椒熟软，肉馅熟了就可以了。
煮妇小食光
夏天，辣椒盛产季节，炒肉丝，香辣可口下饭菜，大家的最爱。辣椒的果皮及胎座组织中含有辣椒素及维生素A、维生素C等多种营养物质，能增强人的抵抗力，缓解因工作、生活压力的造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。
余甘果蜜的厨房
夏天天气热，胃口相对差点。原来土鸡我都是熬汤的，这次把它红烧，很入味很开胃
飘雪厨房
想吃炒饭了，这是昨天特意多煮了米饭，用来今天做炒饭的，放些自己喜欢的食材，油量也不多，比外面的好吃健康多了。
飘雪厨房
1葱切段、干红辣椒2猪瘦肉切丁加老抽、五香粉、蚝油、水淀粉拌匀腌制一下3腌制10分钟4白萝卜削皮切丁5豆腐切丁6葱段、干红辣椒下油锅煸香7下入肉丁煸炒断生8加入萝卜丁煸炒一会儿9加入开水煨一会儿10倒入豆腐丁，轻轻推着炒，加入盐、老抽煨一下11调水淀粉12倒入炒锅勾浓汁加入鸡精粉就好了13面条煮熟捞入凉开水里冰一下14捞入碗中15浇上三丁酱料，开吃
羊脂仙露
糖醋排骨这道菜几乎人人皆知，一年四季都很受欢迎，如果按照难易程度来衡量，我觉得难度适中，具体的问题还需要慢慢摸索，欢迎大家多多交流，提出宝贵建议
薰衣草的爱恋
今天小区门口看到有人很新鲜的老蛏在售卖，整整一大筐，还带着泥，于是就买了一斤，哈哈，好久没吃老蛏了，还挺想念的，今晚有口福喽！
那一滴荷露
大诗人苏轼的诗句"小饼如嚼月，中有酥和怡"说的就是苏式月饼。"酥和怡"指的就是苏式月饼酥松易化的特点。而这鲜肉月饼是江浙沪一带的特色小吃。顾名思义，馅完全是由鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。 苏式月饼与其他派系月饼最大的区别是一层一层手工做出来的酥皮，所以制作苏式月饼的关键是其饼皮的制作。而制作酥皮最关键的是油，起酥效果最好的就是猪油。
草月
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
