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刀鱼炖豆的唇齿留香再加入富含胶原蛋白的肉皮，糯糯的口感，十足的营养搭配，即保留了刀鱼的鲜味，又有大豆的香味和肉皮的糯糯的口感
一盏孤灯
八宝鸭算是我接触的最早的几道上海菜之一了，它充分体现了上海菜浓油赤酱的特点，软糯甜香、肥而不腻，朴实无华的外表，却是内有乾坤。顾名思义，这八宝二字自然意味着这鸭肚子里可是内容不少，就我吃过的见过的食材就不下20多种。各式各样的食材，天上飞的、水里游的、山上长的、土里埋的，皆被糯米包裹糅合，糯米也吸收着各种食材的精华，逐渐饱满。从这八宝鸭，就能看到上海，就能看到“海纳百川，兼容并蓄”的海派文化，就能看到“勤劳上进，大气谦和”的上海人。
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去一家饭店吃过一次觉得非常棒，就想自己回来学着做一做，虽然品相没有饭店好，但是味道还是不错的～～
方方唔
1切葱2下油锅小火煎3煎至金黄4加生抽老抽糖熬至无泡泡5煮面6面条放碗中加3勺酱7拌匀
阳春白雪三月三
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。 突然想起家里刚好有两袋干黄花菜，因为不知道该怎么做才能做的美味所以一直没有下手，我就属于能把黄花菜都要放过期的懒人 既然是健脑菜，那我就好好补补我这个健忘的小脑子吧！ 要开学了，家长们也可以给上学的宝宝补补脑子哦
521taotaoqiqi
1热锅，倒入五花肉爆炒2爆炒至变色3把所有配料倒入锅里和五花肉一起爆炒4加入适量开水，开始焖五花肉5半小时后把芋头倒入锅里一起焖6大火收汁7把汁收完即可8装碟了，可以吃了！
yanqm86
1准备材料2鸡脯肉切丁，加入料酒，盐，胡椒粉，生抽，老抽拌匀，腌制两三分钟。3洋葱，红萝卜，土豆切丁4热锅，加少许油5加入蒜末炒香6加入腌好的鸡肉7炒到肉变色，放入洋葱，土豆，红萝卜翻炒。8翻炒均匀，加开水没过菜面即可。9煮开后加入咖喱10炖至收汁关火。11来个米饭造型。12成品
猫小萌猫咪
南瓜的营养价值非常高，它能起到防癌的作用，还可以有效的防治糖尿病、降低血糖、提高机体免疫功能，促进细胞因子生成。说实话，南瓜我不是太喜欢吃，所以也很少买，今天买菜时看见这样的小南瓜，小小的显得非常可爱，于是便买了几个回来，根据自己想象，做了这道“干煸小南瓜”，别说，味道还真不错，吃在嘴里面面甜甜，还带有点煸过之后的焦香，特别有味道。
1粗茶淡饭1
夏季的凉粉可以说是多数人的最爱，我也经常在家做，之前只知道凉粉是拌着吃，后来听朋友说还可以炒着吃，觉得很特别，于是便根据自己口味制作了这款炒凉粉，味道还真的不错，凉粉仍然那么有弹性，入口鲜香Q弹，开胃下饭，非常有特色。
1粗茶淡饭1
1原料备齐2豆腐切约一厘米的片，葱蒜青红椒肉切末3豆腐沾蛋液4煎到两面金黄，拿出备用5肉沫炒变色6加葱蒜末炒香7加青红椒末，然后加胡椒粉，老抽，炒香加水，加盐一茶匙8豆腐放回，稍稍炖一小会9剩余少量汤汁，加蚝油香油，香味出来就可以关火啦10淋到豆腐上就完成！11没有艺术细胞，不会找角度拍照，就是这么悲催
Eva慬心
猪肉炖粉条是一道东北的经典名菜，用最简单的食材做出不简单的美味，粉条完全吸收了肉的鲜美，而肉又是肥而不腻，大家可以试试。
january0106
很喜欢杏鲍菇，以前都是拌凉菜，这次试试热菜
Eva慬心
上次女儿想吃照烧鸡腿饭，没有鸡腿用鸡翅根代替的，这次买了鸡腿，做回照烧鸡腿饭，满足一下子小妮子。
金凤栖梧
1茄子洗净，切块准备2锅加热，放适量油，放茄子翻炒3加适量生抽4加适量老抽5加适量白糖6加适量水7盖上锅盖大火烧，烧开至小火，如果喜欢嫩一点的烧的时间长点8完成
淼之语
掩饰不住的香气，外焦里嫩的感觉
一盏孤灯
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
今天我们做的这个凉调面筋特别简单。加油加油
菜鸟学做饭
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
