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咸肉、香肠是我们南方人冬季忘不掉的回忆，与湖南、云贵地区的烟熏腊肉不同，经腌制后直接晒干保存，是纯纯的咸香；虽然现在有些专家认为咸货不营养，少吃为妙；加上如今年青人也几乎不吃咸货（向我们那小子就是一口也不碰），可每年在大雪前后我还是会按老传统灌些香肠和腌制些咸肉；或煮、或蒸、或炒、或煮菜饭都是非常美味和下饭；留念老味道~是我们这一代人不能忘怀的~~~
老方小雨
红烧肉做法简单，软糯不油腻，深受大众喜爱，含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
西贝爱咖啡
西葫芦的清甜和粉条的嚼劲，满足了超爱吃包子的我！我喜欢胡椒的辣味，多放了白胡椒粉，一口咬下去，咸香够味儿！
春色三分吻青禾
简单又营养的家庭小炒！
厨娘宋宋
"油渣"油渣儿全称叫"猪油渣儿"。是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣。又称猪板油、猪网油。炼完后出油渣儿，和萝卜炖在一起，味道美极了，萝卜必须这样吃才好吃
西贝爱咖啡
1先煮鸡蛋，煮好剥壳放盐腌制2往锅里加水放卤料煮开把鸡蛋熬至入色。3最后，成品图。
龙果，，
水煮系列的菜深受大家的喜爱，今天和大家分享一下我家的吃法！
厨娘宋宋
儿时的回忆……不过在用料方面比以前更加讲究了，但还是很简单的美食啊……
卜卜贝
1准备材料：莴笋，泡椒，泡姜，魔芋，魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分2泡椒和泡姜切碎备用。小葱切末，莴笋切成长条3锅里热油4.倒入泡椒泡姜碎爆香，在放入一勺秘制豆瓣酱炒出红油5.放入干花椒粒炒香6之后倒入魔芋，老抽少许、白糖适量翻炒几分钟，转小火焖5分钟，在加入莴笋条7烧到汤汁快干的时候，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可小窍门泡椒，泡姜和豆瓣已经有咸味了，所以这道菜不需要再加盐
旦夕夕
1准备好材料2红薯粉用温水泡软3炒锅中放油，放花生炸香脆4准备好调料5热锅凉油，下火锅底料，豆瓣酱炒香6下香叶，花椒，干辣椒，姜，桂皮，葱一起炒香7加入清水，煮15分钟8捞出调料渣，加入生抽，老抽，香醋，酸辣椒，盐，鸡精，调好酸辣汤9锅中烧开水，下泡软的粉丝煮熟10下生菜一起煮11生菜过青即可盛出12浇入煮好的酸辣汤，放入炸好的花生，榨菜，葱花即成
心曲之旅
1青菜洗净切碎2配料切好3热锅放入肥肉，生姜翻炒出油，放入廋肉4加青菜干5放入菜叶，依次放大蒜生姜十三香鸡精耗油，最后放盐6出锅
皛兲ゐ芣慬液哋嫼
让肉质厚实的大虾更加提鲜，大口大口的虾肉吃的更过瘾……
卜卜贝
1春笋切滚刀，抄煮2分钟2五花肉切片3热锅冷油放人生姜，五花肉炒至出油，放点料酒，生抽煸炒一下，放入抄好的春笋翻炒，再放一点水翻炒至收汁出锅
SUNNY0102
步骤看似多，但是做起来却非常简单
雅雅杨小厨
1 肥肠适量，放入盆中并加入适量面粉用手抓均，一节一节搓洗，再用水将肥肠表面的面粉洗净。找到肥肠头部翻转过来，再次用水一边冲一边往里塞，肥肠就翻过来了。再次加入适量面粉用手搓洗后洗净面粉，撕去肥肠内部多余的肥油，最后将肥肠翻转过来。2 锅里水烧开后下入肥肠，大火氽透后捞出，整齐，切成段备用；锅烧热，倒入适量的油，光锅，下入肥肠，大火爆炒，炒干肥肠的水分，炒出肥肠的油份。炒出肥肠的油份后，下入适量的老抽和盐，翻炒均匀后，立即将肥肠打出备用。3小青椒适量，切成辣椒圈备用。小米椒适量，切成辣椒圈备用。锅烧热，倒
舍得的美食诱惑
最近不知道是怎么了，经常的咳嗽。有可能是过节吃大鱼大肉吃多了吧。今天就用食补的办法，做个润肺止咳——百合雪梨粥。春天来了，气候干燥就多喝它吧。
gaopingzhao
1锅里放足量的水，放入葱、姜。2开过下面条。3煮开后转小火。4煮3分钟后加盐。5放入味精调味。6锅里放少许油，油热磕入一个鸡蛋，煎制两面金黄即可。7把面条盛入碗中。8添加麻油、调味酱油、醋。9放上煎好的鸡蛋即可。10热乎乎的面拌一下就可以上桌了。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
小MM喜欢吃四季豆，又喜欢吃排骨，问我能不能一起炒，我说当然可以。于是有了这个四季豆焖排骨不过，两样东西要是一起炖的话，肉软了都也散了，因此时间要配合好才好吃。
琴心剑胆
下班到菜市场，看到有很新鲜的章鱼卖，这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼，不过，除了鱼之外的海鲜都喜欢吃，怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试，这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式，虽然大家都不认同，不过，自古华山一条道，没办法。希望明天小家伙能考个好成绩，呵呵。
琴心剑胆
