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1五花肉切薄片。2腐竹提前泡软，入开水锅中烫1分钟左右捞出沥干切段（如用新鲜腐竹忽略此步骤）葱切段，辣椒切圈。3热锅冷油，倒入五花肉片炒至变色吐油。加入八角、桂皮继续炒出香味。4加入料酒、葱段、辣椒圈、生抽、老抽炒出香味。5添入1杯清水，煮沸后转中火慢煮6、7分钟左右。6加入腐竹翻炒均匀继续中火烧5、6分钟。7加入盐、糖翻炒，转大火将汤汁基本收干。洒入少许葱花。8出锅装盘。9成品。
天国的女儿
简约版三杯鸡，大家都知道正宗的三杯鸡好吃，但是正宗的千层塔不好弄哦，所以这道没有千层塔的三杯鸡口味也很独特！！
碰碰心
1香辣可口2老干妈必不可少哦3处理干净的八爪鱼洗干净放适量盐，料酒腌制15分钟4冷水放料酒，姜片煮滚5放入腌渍好的八爪鱼绰水，30秒钟即可，捞出来过冷水6切成小块7佐料准备好8植物油爆香干辣椒，姜片，大蒜，加入八爪鱼9放入适量盐10放入老干妈11加入红辣椒，韭菜花拌匀即可12佐酒下饭啊13每次都一扫而光小窍门八爪鱼内脏要去干净放盐，料酒腌制15分钟。全程要大火，快速，八爪鱼炒的时间久了容易老嚼不动。
苹果的萍
这时候的黄鳝还真有点贵， 50元一斤，算起来都可以称三斤肉了， 有些贵，只让摊主帮我称了三根，20多元钱。 再请他处理好，师傅做这事有经验，速度特快， 这样自己回去做菜就省事多了。 家常的做法--- 红烧， 不过要注意了， 烧的过程中加入些高度白酒帮助去腥， 而姜蒜的量也要大些， 这样就让烧出来的鳝鱼更加鲜美， 而蒜苗的清香也更为突出。虽然这道菜吃起来有些小贵， 但想着外面吃还要贵， 心也安了不少。
斯佳丽WH
营养又快捷
厨娘宋宋
1培陵榨菜适量，撕去根部老皮后将榨菜一分为二，先切成厚片后切成条，再切成丁。将榨菜丁装入碗中，倒入适量的水泡10分钟泡出多余盐分，10分钟后捞出备用。2泡小红椒适量，切成辣椒圈备用。大蒜苗两根，切成蒜丁备用。猪肝适量，切片、切条、再切成丁后装入碗中。碗中下入适量的盐、老抽、蚝油、胡椒粉和生粉并用手抓均。倒入适量的油抓均，避免下锅时粘连。3锅烧热，倒入适量的油，光锅。下入辣椒圈、蒜末和榨菜丁，将辣椒和榨菜爆香。爆香后，下入适量的老干妈辣椒酱，炒出酱料的香气。再下入猪肝大火爆炒，加入适量的鸡精炒均，最后下入蒜
舍得的美食诱惑
1 牛肉适量，切成合适大小的牛肉丁，装入碗中，再加入适量的盐和水，用手抓捏，让牛肉吸收水分，牛肉抓粘后，再次加入适量的水，重新将牛肉抓粘，腌制十分钟。2蟹黄粉丝一包，取出置于盆中，用剪刀剪断，再加入适量的冷水，浸泡三十分钟，三十分钟后捞出备用。3锅烧热去油，光锅，下入牛肉丁，转中火煸炒，炒的过程中，多次少量的加入水，以便牛肉炒透。牛肉炒透后，加入适量八角、桂皮，干辣椒和姜片，再加入适量的水，炒出辣椒的辣味，使香料断生。直到牛肉炒香，香料和辣椒出味后，加入适量的水淹过牛肉并放入适量的胡椒粉和老抽，盖上锅盖大
舍得的美食诱惑
1猪腰三个,从中间破开，剃尽腰臊，否则臊味很重。先在猪腰上打一字花刀，不要断开，然后再九十度方向，打成十字花刀，三刀处断开。初学者，可在猪腰的两边放上两根竹签，可保证猪腰部不被切断，然后再把猪腰切断并放入碗中。2加入适量的盐，用手抓均匀后腌制五分钟。另取一碗并加入薄姜片和葱结，再加入适量的料酒用力抓捏，挤出葱姜汁。将葱姜汁倒入腰花的碗中，加入适量的生粉，用手抓均，最后淋入少量的色拉油抓均，避免下锅时粘连。莴笋一根，切去老蔸，切成合适长短的段，削去莴笋皮，先切片，再切成均匀的莴笋丝，放入碗中备用。3锅烧热去
舍得的美食诱惑
1把魔芋和细笋分别用凉水泡一会，洗净，把笋切成丝。2准备好蒜蓉和葱花。3把上述的调料除了香油和淀粉以外全部调成味汁。4坐锅热油，等油冒烟以后加入蒜蓉、剁椒和葱白炒香。5再加入魔芋和笋丝快速的翻炒几分钟，然后加入味汁翻炒均匀。6再调入水淀粉，变得稍微粘稠以后，再撒上葱绿搅拌一下就可以起锅了。7最后再滴上几滴香油即可。小窍门更多魔芋资讯请上魔芋园网http://www.moyucy.com
旦夕夕
1准备食材2热锅放油烧6成热放姜蒜末爆香3放辣椒、豆瓣酱炒匀4放入肉末划散5放耗油，蒸鱼豉油6加水烧汁7豆腐下锅烧5分钟入味8大火收汁，勾芡9撒上葱花10肉末豆腐出锅咯
香香的小厨房
“猪手中含有大量的胶原蛋白，能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，减轻已经产生的皱纹，让皮肤光滑富有弹性。在寒冷干燥的冬季，对于爱美的女士们，真是一道绝佳的美容佳肴。”
hicook
1准备好材料，猪肉切丝2粉丝用温水泡软3白菜切丝，用盐腌十分钟4烧开水，放白菜丝焯水，断生即可捞出沥水放入较大的盘中5泡软的粉丝煮熟，捞出沥水，盖在焯好白菜丝上6生抽一小勺，老抽一小勺，香醋一小勺，蚝油一小勺，辣椒油一小勺，盐少量，白糖少量调成汁7热锅凉油，下肉丝炒至金黄色8加入调料汁和少量水9小火煮约5分钟，加入少量水淀粉，煮至汁水浓稠即可倒入粉丝上，拌匀10美味的肉丝拌粉丝做好了
心曲之旅
面食
丫蛋_YPBxcH
当豆干和回锅肉相遇，碰撞出的是美味火花！美味又下饭！
厨娘宋宋
菠萝是我喜欢的水果之一，趁着菠萝大量上市，价格不高，买了些菠萝做成罐头，好吃不麻烦，还方便保存。做好的菠萝罐头存放一两个月都没问题。 做好的菠萝罐头酸甜开胃，还可以用来做菜，今天就用自己做的菠萝罐头配上鸡胸肉做了一道孩子喜欢的菠萝鸡片，喜欢你也试试~~
泽瑞妈妈
1简单材料：西芹，鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油，油要稍微的多一些，将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面，鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
