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1酵母粉用少量的水化开（分量内），倒入1000克面粉中，加入清水。2和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。（图中是晚上和的面，到第二天早上开始做的包子，由于是冬季发酵一夜也不会发酸。）3猪肉馅剁成碎粒。4葱姜切碎末。5芹菜切碎。6胡萝卜切碎粒。7倒入香油，老抽。8倒入生抽。9撒少许五香粉调味料，加入盐。10用筷子朝一个方向搅拌均匀，腌制15分钟入味。11面团发酵好后分成均匀的小剂子，揉光滑。12小剂子擀圆片，放入肉馅。13转圈打折包起来，再次发酵稍微变大，响水入蒸锅蒸20分钟，关火后焖2分钟即可出锅。1
阳光明媚99
天气渐渐暖和起来，春天的气息越加明显。对于吃货们来说，春天也是享受各种美食的最佳时间。不仅有好天气相伴，可以随时来一场说走就走的美食之行，还能吃到可口的新鲜时蔬，这真是再美好不过的事情了。家人酷爱吃蒜薹，以前的做法就是蒜薹炒肉，今天借着苍蝇头的做法做了一道蒜薹丁炒肉末，绝对地下饭神器。
泥泥_鳅鳅
适合爱吃辣的童鞋，是米饭的好搭档！
厨娘宋宋
土豆娃娃早上想吃豆腐脑，可是早上时间宝贵，小区附近又没有卖豆腐脑的，我这个万能妈妈只好卷起袖子，自己给娃娃做上一碗豆腐脑。????????既干净，又美味，还充满妈妈的爱心。????????
摩羯蚊
今天给自己煮一道下饭菜，空心菜既可以润泽皮肤，又可以增加肠蠕动，加速排便，防治便秘。这道菜送给像我一样爱臭美的妈妈们。????????
摩羯蚊
口中嚼着鸡胗那种筋道的感觉太好了，因为和老公都稀罕鸡胗，就决定自己做一回鸡胗，和老公在家小酌一下。????????????????
摩羯蚊
1排骨焯水捞出，（老抽，醋，料酒，冰糖，生抽放一个碗里2炒锅放油烧热放调料（花椒，大料，大茴香，辣椒、姜、香叶）放锅里在放排骨煸炒出油放碗里的汤料，添水，大火烧开转小火3半小时后放盐待10分钟大火烧干出锅
yaqipk
1忘记拍图，准备三四个鸡蛋，豆芽，红萝卜切丝，五花肉切小块待用2买的河粉冲一下水，不然觉得赃3锅内下油，鸡蛋煎好，盛碗里备用，五花肉入锅炸干，我不喜欢肥，所以，都炸的干干的好吃，之后放入豆芽，红萝卜丝翻炒，加入适量盐，老抽调色，酱油，再倒入冲过水的河粉，鸡蛋，翻炒一会，河粉都裹上酱油就可以放点葱段就可以出锅了。小窍门四个人吃，买的五块钱河粉，量差不多，总成本二十来块，准备材料久点，不然其实炒很快，适合赶时间的时候来做，第一次做，家人都很喜欢
小依_e琛
1糯米放入老抽，盐，糖，清水泡至一宿2腊肠和香肠切小丁3糯米泡好了之后捞到一个干净的平板上，控干水4控干水之后，放入腊肠和香肠丁5用手搅拌均匀6肠衣先用温水洗干净盐渍，之后再泡一会7然后将泡好的肠衣套到灌肠器上8之后放入腌制好的糯米，用筷子一点一点的的往下戳，这一步太痛苦了，累哭9灌得不要太满，因为糯米受热会膨胀，所以八分满即可10都换好了之后用麻绳分成一段一段的11然后放入蒸锅蒸制，上汽三十分钟左右即可12成品图13成品图14成品图
YK演堃
1将五花肉烙皮刮干净2放入锅中煮断生3盐菜洗净后切成约1厘米小段4将适量老抽倒入适量白酒中搅匀5将五花肉抹上调好的白酒6放入适量油，待油烧八成热，烙猪皮7将猪皮烙成金黄色即可8准备配料9将锅烧热放入配料炒香10放入盐菜炒干水分，直至炒出香味11将老抽，盐，料酒，姜丝，白糖混合均匀12把五花肉切成5mm左右13将11步的酱汁浇上五花肉后拌匀，腌制半小时14将五花肉皮朝下，码放整齐15将炒好的盐菜放入肉片上方16可一次做几碗17放入蒸锅大火蒸18蒸两个小时左右出锅19将蒸熟的盐菜肉倒扣翻出来即可
月影2016
1空心菜去叶洗净切成末2热锅冷油放入姜末炝锅，倒入肉末炒至出油，少许老抽3放入空心菜末翻炒，根据口味放入适量盐，鸡精
SUNNY0102
小时候每年的暑假，吃好午饭大人们午休，我和妹妹们去河边用网捞螺蛳，小半天就可以捞半桶，洗净清水养上一晚，第二天的中午就可以加菜了，对螺蛳的喜爱即便天天吃都不腻，明前的螺蛳除了特别肥美还可以明目，所以爱吃的抓紧了！！
小耿妈妈
1竹笋剥皮 洗净 切滚刀 肉切小块，先下锅肥肉，熬出油之后再下瘦肉2竹笋洗净，下锅前泡10分/20分钟的3放油 放肉的时候加入冰糖 冰糖和肉一起翻炒，加入葱段，放入泡好的竹笋，倒入李锦记红烧汁，或其他品牌的海鲜汁（没有可以不加，口感稍稍一点影响），一勺老抽，两勺生抽，两小勺盐4翻炒至颜色均匀5加水漠过菜 炖一会 ，根据水多少看时间长短，水快没时候大火收汁，放鸡粉或鸡精，如果想要粘稠效果，用一小碟水加一勺淀粉 勾一层薄薄的芡汁 倒入锅内，收汁。6出盘了7摆下盘吧8竹笋和肉都已经入味，准备好米饭吧
L璐璐U
小时候立夏这天是要吃鸡蛋的，大人都会提前给自家的小朋友用毛线勾出一只蛋网，煮上一些蛋，鸡鸭鹅的都可以见到，背上装满各式蛋的蛋网就到学校得瑟去了！
小耿妈妈
酸酸甜甜的藕丁很是适合小朋友的口味哦！！
碰碰心
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
