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此菜是沙市地区的流行风味菜，成菜开胃下饭、鲜嫩滑爽。
陈绪荣
老干妈酥鱼串是近年来武汉地区的风味流行菜，成菜外酥里嫩，香辣开胃。
陈绪荣
1基围虾剪去虾须虾腿，将虾背剪开抽出虾线，在虾枪处剪开抽出沙包。2把大葱切段。3黄瓜切条，红薯切成拇指粗（用油炸熟）。4把虾放到开水中淖一下水。5沥干后放到油中炸一下，变色捞起。6把干辣椒丝、生姜丝、大蒜、老干妈用油炒香后，下黄瓜，炸好的红薯条，大虾翻炒（如太干可点少许水）最后加酱油、陈醋、胡椒起锅。（虾本身就很鲜所以没有给味精）
@那时花开@
1将蘑菇，培根切片。2在锅内放入少许油，将培根片煎至金黄。3加入蘑菇片，一勺老干妈，炒至蘑菇变软（这道菜不用调味，老干妈和培根本身的咸度已足够）。
娇子
色泽鲜亮，香而不腻。
kuozheng1982
很简单的一道菜，酸辣可口，很下饭。卷心菜的功效，在于富含延缓衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的作用。卷心菜中的维生素C和钾对防治高血压很有益处。卷心菜中还含有较多的维生素K，有助于增强骨质。卷心菜中含有一定量的维生素U是它的最大特点，它具有保护黏膜细胞的作用，对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。它还具有较强的抗氧化作用，医学上把这种防止体内氧化过程的作用称作“抗氧化”过程，也是抗衰老的过程。
榆钱儿
一直把疙瘩汤做成面汤，浪费了很多面粉和食材之后还是抱着侥幸心理又试了一次。貌似比较成型了。
绿逗儿(^o^)/
1翅中用盐水漂洗，划几刀。2用盐，酱油，胡椒，淀粉腌制。3锅里不给油，把翅中煎至两面金黄。4下尖椒，生姜，老干妈，少许水翻炒均匀。5均匀入味（鸡翅一下就熟了）。6看看烧好的翅中。
@那时花开@
1鱼去掉磷去掉諰，清洗干净。2在鱼身上划出井字刀型。3锅中加油烧8成热，放入鱼油炸，两面金黄取出。4另起一盘，铺上4片姜片，将鱼放入盘中待用。5把以上配料炒在一起。6然后把炒好的配料倒在鱼盘上。7上蒸锅隔水蒸15分钟即可出锅。小窍门这道菜不要加盐，老干妈咸味够用、
风中丝丝清雨
现在的物价上涨很快，蔬菜什么的都很贵，这道菜既便宜划算，又好吃。豆腐只要一块钱就好
mjumei2008
辣，鲜，香。
风中丝丝清雨
前一阵子路过新街口的新川凉面，大概不到12点钟的样子，里面那人多的呀...很多人都是直接端着面站一边吃...因为没位子了。久闻这家凉面的盛名，好不容易路过了，最后还是没进去吃，因为手里拿的东西太多了...又没有位子..错过，就这样的错过了 最近开始热起来了，琢磨着自己也弄点凉面吃吃...谈不上正宗不正宗，反正就是这么琢磨着做的...一人一碗，都吃掉了，就成功了呗
酸辣土豆丝
小炒，快炒一般是普通家庭感觉最熟悉最亲切的，在外工作了一天的主妇们，回到家里，面对嗷嗷叫饿的老公和孩子，最简单的办法，就是翻出手边现成的食材，杂七杂八烩成一锅小炒。小炒的品种繁多，而且多半没什么限制，各种食材各种口味均可成菜，聪明的主妇可以用一种主料搭配不同的配料制作出七八种小炒菜，所以这种烹制方式考验的就是主妇们的想象力和创造力。今天坨坨妈介绍的就是一款湘菜口味的小炒——油渣炒四季豆。
坨坨妈
这是在（美食天下）第一次发布自己的菜色；希望大家赏脸……哈哈~
茶煲瑶
这是最好一道菜咯。今晚发布的菜都是为世界杯准备的，陪啤酒一流。哈哈~
茶煲瑶
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试
灵草
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了，只有猪排还看得过去，偶尔换下口味也还不错，不过价格，口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性，红酒加辣鸡调味酱（其实就是泰式甜辣酱）的组合，我自己觉得非常好吃，蒜香浓郁，有些偏甜酸口味儿，喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
1准备的食材。2用砂锅把鸡汤加热。3配料切好待用。4汤烧开下泡好的粉丝。5下鹌鹑蛋 木耳烧开。6放入菠菜。7用盐 胡椒调味，撒葱花。8盛起享用。
@那时花开@
