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1蒜苗洗净、豆腐一块洗净2、蒜苗滚刀切小段，豆腐切方块用盐水泡上3、锅烧热放适量油，加入少许老干妈炒出香味4、加入蒜苗蒜颈部分炒出香味5、加入豆腐6、加入适量温水或者高汤7、大火烧开，加入一勺白糖8、烧到汤汁变少时加入适量盐和鸡精出锅、撒上蒜苗2蒜苗洗净、豆腐一块洗净3蒜苗滚刀切小段，豆腐切方块用盐水泡上4锅烧热放适量油，加入少许老干妈炒出香味5加入蒜苗蒜颈部分炒出香味6加入豆腐7加入适量温水或者高汤8大火烧开，加入一勺白糖9烧到汤汁变少时加入适量盐和鸡精出锅、撒上蒜苗叶
胡桐小橘子
1超市买的半只清远鸡2鸡入锅。焯水。3土豆2个。香菇10朵左右。生姜适量。大蒜3瓣。（泡香菇的水不要倒掉）4土豆切块。我喜欢绵软的土豆，所以切的比较小。香菇对半切开。姜一部分切丝一部分切末。蒜切片。5锅里倒入适量的油。姜，蒜入锅。爆香。6放入焯水的鸡块。大火快速翻炒均匀。7土豆和香菇入锅翻炒，加入之前泡香菇的水，再加入适量的水，淹没所有的食材。8加入适量盐。倒入适量酱油。中火焖烧30分钟。9准备适量生粉。10生粉里面加入剁椒。11加入一勺老干妈。12加入适量耗油。13加适量水，调成糊状。1430分钟后，开
lovelymu
天气起来起热，菜一直比较清淡，想换点口味，来点辣的，又不想太麻烦，我这人就是这样，又想做好吃的，又想简单点，这是朋友教的一种炒法，很快，原来我担心这样会不会熟，其实不用担心了，熟且嫩。
青青草的小厨
1把鱼块放在盘子里，放入适量的盐和生姜腌制15分钟。2把一个鸡蛋的蛋清和适量的生粉混合，充分搅拌均匀3准备适量的香菜，辣椒，大蒜末4热锅中放入适量的油5鱼块放入调好的糊糊中过一下，保证正反两面都裹了一层6把裹了蛋清生粉的鱼块放在锅中，平整摆好，用小火慢慢煎7一面全部煎至金黄后翻面煎另外一面（确保煎黄之后再翻面，否则鱼块容易散掉）8两面煎好的鱼块盛起来9煎完鱼，趁着锅中的油，放入一小勺豆瓣酱（我放了一小勺老干妈）和适量的大蒜末爆香10锅中倒入少量的生抽，老抽，陈醋，一勺白糖，适量花椒壳，差不多小碗三分之一碗
yincen1988
花甲是儿子的最爱，这次加入了他最喜欢的老干妈，味道中带点辣，而且还加入了紫苏，这道菜显得更香，味道更好。
飘儿78
1热锅中油烧热，大蒜爆香2热锅中油烧热，大蒜爆香3切好的冬瓜放入翻炒4加入一勺老干妈，顺便还放入了一些花椒粉5加入三分之一碗水，一勺老抽，一勺生抽，适量青椒丝6继续煮，放入适量盐，待水基本收干后就能盛盘了~
yincen1988
这道菜和食堂师父烧的一样，很油腻，豆腐都碎了，白菜很多油，真不适合减肥居家吃，适合来客人吃
cute小冬瓜
1油烧热后放入茄子在油锅中炸软2炸好的茄子成盘3炒锅中放入少量油，油烧热后放入适量大蒜末，倒入香肠翻炒几下4加入一勺辣椒末，一小勺老干妈，一勺花椒粉5倒入炸好的茄子翻炒，烹入适量的生抽，一勺盐，再倒入一些水淀粉6待水淀粉收干后，出锅盛盘
yincen1988
非常喜欢吃花甲，炒花甲是我在家经常做的一个菜，常常一个人就能吃掉一大盘花甲，偶尔用辣椒丝炒花甲，有时候会用香葱炒，这次我用了大蒜苗和香菜一起炒。
yincen1988
龙利鱼刺少，肉厚，而且不腥。
yincen1988
老妈蹄花是成都风味名吃中的上品，它以猪蹄为主要原料配以雪豆等其他调味品，精心煲煮而成。其外观形式飞花，俗称蹄花。其特点肉嫩爽口，香而不腻，豆如 棉纱，汤香四溢。 老妈蹄花不仅好吃，更有它的滋补功效。汤又浓又鲜，蹄花又韧又糯，入口即化，大冬天的一碗下肚，暖彻心底，既美容又补元气。一锅白色浓汤，在吃的时候在汤中加些盐、胡椒粉，有点像喝羊汤，而煲的软烂的猪蹄蘸上香辣的酱汁，超好吃超给力呢……我们当地将蹄花汤称作“猪蹄汤”，只不过我们这里没有雪豆这种原材料，绝对的山寨版“老妈蹄花”。
君梦深蓝
前段时间在超市里面买过一次调料腌制过的鸡翅根，算是半成品，在锅里面煎的味道还不错，想着鸡翅中应该味道会更不错，就买回来一些。
yincen1988
第一次烙的馅饼
yincen1988
1准备好蒜苗几棵，火腿一片，老干妈咸菜，豆干2蒜苗切丁，火腿切丁，香干切条3锅中倒入油4油热后放入蒜苗和青椒翻炒，再放老干妈咸菜，炒出辣味，放入豆干翻炒，放入少许盐，因为咸菜中的盐分不少了，再放入香肠丁，反复翻炒，可加入少量的水，再放鸡精。5出锅啦，豆干很香，香肠味也不错，还有蒜苗很下饭。
挚爱厚静
在夜市、学校周边，烧烤摊、大排档……都能看到铁板鱿鱼的身影。串好的鱿鱼往铁板上那么一放，滋啦一声，诱人的香味儿让人不禁流口水，很多人都是趁着烫嘴就开吃了，那神情那动作，都透着满足劲儿。 其实，鱿鱼完全可以在家做，只要有一个炒锅就足够了。炒出来的鱿鱼，虽然没有铁板烤的那个外焦里嫩的感觉，但是肉质却是更滑更嫩，爽滑利口，味道那是相当地麻辣鲜香原料：鱿鱼一只，洋葱半个，葱姜蒜适量腌料：白酒，白胡椒粉，调料汁：蒜蓉辣酱一勺、甜面酱一勺，蒸鱼豉油一勺、生抽2勺，料酒两勺、白糖适量、老干妈两勺、麻油一勺，高汤适量
追逐阳光
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
