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1醪糟备好待用。2糯米粉备好待用。3鸡蛋***4奶锅里放入二碗水。（人少，用奶锅煮）5放入三勺醪糟。6将鸡蛋放入奶锅里小火煮开。7糯米粉放碗里加水调和8*****9揉好的糯米粉。10将揉好的糯米粉分成个小团。11分搓成小条。12锅里水开后，将糯粉条掐断成小手指节那么大一个个的，然后放锅里小火慢慢煮。13*****14*****15稍煮会，用小勺慢慢搅动下，不然粘到锅底煮糊。16煮开后，泡沫用小勺捞起倒掉。17锅里的小汤圆完全浮起就熟了。18盛碗里。（喜欢甜的可加少许糖，我这个没加糖）19*****小窍门喜
Sincerity
我在这里为大家推荐一道夏季最适宜的汤...此汤喝在嘴里散发出淡淡清香 以下还有特效
兵行创新厨房
重庆火锅的特点： 一 麻辣为主.多味并存 二 讲究调味.善于变化 三 注重用汤.崇尚自然 四 刀工精细，变化灵活 五 选料广泛，独具一格 六 饮餐合一，随心所欲
gf927
1材料：鲫鱼调味：醪糟、香油、酱油、老抽、白糖、葱段、姜片、料酒、郫县豆瓣酱、醋、干辣椒各适量2鱼处理干净，头部往下开刀轻拍取出鱼线。3鲫鱼放入容器，用盐、料酒、醪糟、姜片、葱段腌制片刻。4锅置火上油烧热，放入鱼炸至金黄捞出控油。5取小碗，放入酱油3勺、老抽2勺、白糖1勺、醋4勺、香油1勺，调成味汁。6锅置火上下入葱姜煸香，倒入豆瓣酱、干辣椒段炒出红油。7倒入调好的味汁，码入炸制的鲫鱼。8倒入开水没过鱼身，大火煮沸，转小火焖至1小时即可。（中间可续水一次）9出锅撒入香葱段、辣椒丝即可。10特点：味道浓郁
kiss战女
这个是能让我一下子喝三碗的。记得第一次喝是在一家凉皮店里，喝过后就忘不了了，回来马上自己动手做，味道一点都不比卖的差。其实没有多少技术含量，呵呵，因为所需的甄糕和醪糟都可以直接买到，自己要做的只是再加工，很方便。不过这次稍微费点时间，因为这次的甄糕是我自己做的，也算是山寨甄糕吧~
littlelittle
1所需主材料：小西米·醪糟·猕猴桃。2锅里放水，放入醪糟煮开。3醪糟开后放入西米煮十分钟左右，直到西米成透明色。4猕猴桃去皮切碎放碗里用勺子捣成泥。5等西米煮好后放入猕猴桃泥和白糖烧开即可盛出。小窍门煮西米的时候火不能太大 一定要边煮边搅拌 这款甜品很适合一家老少食用 营养丰富 酸甜可口
陌上0_0
昨天做甄糕醪糟的醪糟没用完，还能剩下少一半，再翻翻屯粮，还有一个鸡蛋~~今天早上就用它来做个方便的早餐——醪糟荷包蛋。
littlelittle
本菜品重点突出重庆辣，鲜，香。鸭肉软糯可口。
李星月
奶酪原为北方少数民族首创，又称醍醐、乳酪、羊酪、牛酥酪等，是用牛羊乳汁制成的半凝固食品，乳白香滑富于营养，入口即化。奶酪在元、明、清三朝宫廷，曾是皇家御膳之珍品。它的原始做法是将调配好的鲜牛奶和糯米酒盛进小碗里，然后放进大松木桶里精心烤制，最后还要使用窖冰降温冷藏。由于其工艺秘方从不外传，因此当时，即便是官宦巨富也难得一尝，那时的酪，是一种身份的象征。如今我们可以很方便的在家制作这道曾经的宫廷甜品，由于一般家庭都没有烤箱，所以我们可以用蒸制的方法来做，味道是一样的香滑浓郁、沁人心脾。醪糟又叫酒酿、糯米酒、
kiss战女
汤圆今年出了新品种就是水果汤圆，有好几种水果的，我选择了草莓的买了一袋。真的好吃呢，孩子不爱吃说有点甜，我觉得还可以酸酸甜甜的还能嚼出草莓的籽呢，红红的颜色也惹人喜欢。
西马栀子
油醪糟是涪陵的著名特产，由于本人没去过涪陵也没品尝过正宗的油醪糟，只是根据老一代的传说，结合实际需要做出来的新版油醪糟。 油醪糟香甜不腻口，营养十分丰富。还有通乳祛恶的功效，一般在孕妇生产后，都要做给产妇吃，以尽快恢复身体。这次就是为一个准妈妈做的。 做油醪糟的醪糟也是自己做的。平常人可以用来煮鸡蛋小汤园。
bjxbay
肘子选用前肘，这样比后肘小，好入味，味道酸酸甜甜完全不腻人。我用的料很多，你一次肯定吃不完。只吃肘子就好啦，剩下料放在冰箱里面，可以用来做鸡，做鱼，做牛蛙。很简单哦。
暗昼
过去做回锅肉一直都用水煮的方法.总是感觉肉的鲜味被水煮去不少.今天突发奇想.想用蒸的方法来烹饪一回回锅肉.我想尝试下新的做法是不是味道更好一点呢.相对于传统做法.我自己想改进下.
李星月
吃，哥所欲也，等吃，亦哥所欲也，两者不可兼得也，我勒个去也~~今天哥就亲自下厨做了个肥肠鱼包邮哦，亲~~
niyaou
现在的人，个个都有自己的压力。刚毕业的为工作，工作稳定的为家庭，已经成家立业的为上下老小。总而言之，言而总之没有人觉得生活是一件轻松的事情。为了生计熬夜加班，四处奔波；为了家庭早出晚归，朝九晚五 。停一停吧，怎么停得下来？脚步慢点都不行呢 。在这样高压的环境中， 作息不规律，饮食不正常，很多人为此熬出了胃病。不过再怎么忙，抽出两分钟，暖暖自己的胃吧。醪糟即糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿。是糯米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者
小羊小小
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1材料：五花肉、糯米调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。7特点：绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
