这个是能让我一下子喝三碗的。记得第一次喝是在一家凉皮店里,喝过后就忘不了了,回来马上自己动手做,味道一点都不比卖的差。其实没有多少技术含量,呵呵,因为所需的甄糕和醪糟都可以直接买到,自己要做的只是再加工,很方便。
不过这次稍微费点时间,因为这次的甄糕是我自己做的,也算是山寨甄糕吧~
点击查看大图1.甄糕材料之一,糯米小半盒。先干净。
点击查看大图2.甄糕材料之二,红豆一把。洗好后铺在之前的糯米上。
点击查看大图3.甄糕材料之三,枣一大把,洗干净铺在刚才的糯米和红豆上。
点击查看大图4.在碗里添水,加上适量糖。浸泡1小时左右。我加的是红糖。
点击查看大图5.上锅蒸熟。我蒸了45分钟,因为锅子功率小,而且怕红豆太硬。
点击查看大图6.甄糕蒸好了,翻一下看看,还不错~
点击查看大图7.下面就该今天的另一主角出场了,醪糟。我直接在超市买了现在的。
点击查看大图8.以下的过程就简单了,在锅里放适量水,烧开。放入醪槽。
点击查看大图9.再放入甄糕。
点击查看大图10.搅拌一下,可以用筷子把大块的甄糕夹小一些,这样更容易煮散。
点击查看大图11.等再次开锅的时候就好啦。暖暖的,甜甜的~~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児