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前阵子做的醪糟只做过一次奶酪，一直放在冰箱冷藏来着。天气开始慢慢变热，下班回家后真想吃点清凉的，所以用醪糟做了几碗甜品，放在冰箱里，随想随吃多好啊！ 中医认为：醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
吃货眼中的世界
1很喜欢喝酒酿蛋，当我胃不舒服的时候喝上一碗，很起效。另者发现有丰胸效果哟。很简单的两个材料，另准备10颗枸杞即可。2锅中下一点水，先将枸杞放入煮至水变色，打入鸡蛋，用勺搅拌至鸡蛋熟了。3鸡蛋花要搅匀，不要搅成鸡蛋糊。。4将煮好的鸡蛋花倒入盛有三大勺酒酿的碗中，搅拌即可食用。5来个成品图。嘎嘎。
于小葵
兰州小吃牛奶鸡蛋醪糟 没吃过正宗的 但是觉得自制的也挺好吃
帅帅小厨
炎热的夏季，如果来一碗清凉可口、花香四溢、酸甜可口的醪糟蛋肯定是一件非常惬意的事情。下面我就将我的做法奉献给大家，请诸位品评。
blry2006
夏天真热。想吃水果又觉得单吃太乏味。记得以前看港剧看到这个糖水。自己便试着做了做~
漫mm；
1我买的是这种袋装的三黄鸡，不是很大而且很好熟。2将鸡肉从冰箱中取出缓一会切成小块，放入热水锅中用热水焯一下。再用清水冲洗干净。3将适量的葱姜蒜切好备用，量的多少依据个人的口味而定。4油锅热了以后先将葱姜蒜放入锅中炒出香味，再将焯好的三黄鸡放入锅中爆炒一会儿。5鸡肉炒出香味快熟的时候倒入少许开水。6最后锅中的水快要干的时候放入醪糟很少量的盐和酱油。7等到锅中的水要干的时候，翻炒一下出锅即可。
夏日春馨
1玉米面100克，白面粉100克，醪糟150克，牛奶适量。2将上述食材全部混合，放入2克发酵粉，调成面糊后，放置10分钟，或看到面糊发涨约两倍即可。也就这步最费时间了，我常是前一天晚上调好面糊，放在冰箱里，第二天一早再做，这样早上就能多睡会了。3平锅烧热，抹点油，将面糊掉入锅内，轻轻摇摇锅，这样面糊自己就摊薄了。因为摊得小，一次可多放几个，能看到饼坯中冒出气泡吧。4小火烤黄一面，注意控制火候避免烤糊，再翻另一面烤黄就可以出锅了。5松软香甜的玉米面饼也就20分钟就可以给家人做早餐了。6哈哈，我家老人可喜欢这
背锅主妇
1超市买了个鸡腿和醪糟甜酒。2鸡腿洗净，然后放入电饭煲内胆里面，倒了一半醪糟，加入枸杞和龙眼干，我不太喜欢没味道的，所以这次尝试加了一点盐。比较有味道3放在电饭煲盖上锅盖，按下煮饭键，4这是第一次和盐一起，一个人吃，醪糟也没下多，打开，有点烧干了，所以还是建议下一整盒醪糟，这样比较水，不容易干5其实还是蛮好吃的，这是中秋那天在家电脑值班，慰劳自己的哈！~
likeajing
1用一个无油无盐的勺，取几勺3—5勺醪糟，放入小煮锅。2加入适量水，不要太多，否则醪糟的甜味就被稀释了。3加热至稍沸腾，最好在7、80度左右。4打入事先搅打好的鸡蛋，散着打，像蛋絮飞在水面上一样。
刘英杰
2002年左右已经开始有写博客，那时候会写一些游记、杂记这类的东东，数量不多，大多都是为了记录记忆比较深刻的一段经历或感想。写美食博客，最早开始于2008年，那时只是想记录下自己的美食和心情，用文字和图片方式，然后等女儿长大了，把她小时候吃过的美食，整理成一套妈妈食谱，交到她的手上。她再加上自己的美食，再继续交给她的孩子。如此一来，自家美食，就不再是口口相传，而是有了文图的传承。刚写美食博客的时候，是不知道还有人也在写有关美食的博客的，慢慢地，发现原来还有如此多的同道中人，于是也开始关注他们，关注他们的美
春天DIY美食
每年过年，我都会做醪糟，再做几种甜羹，而最喜欢的就是醪糟银耳枸杞羹，不仅家里人喜欢喝，亲戚朋友也都喜欢。醪糟也叫糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。醪糟还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
天山可可
1准备材料2牛奶中放入冰糖煮开，冰糖溶化3牛奶用双层纱布滤过后晾凉备用4醪糟一大勺半用漏勺滤过5醪糟汁约120克左右6倒入晾好的牛奶中搅拌均匀7倒入容器上蒸屉，保鲜膜盖严戳几个小孔，小火蒸20—30分钟8出锅晾凉，撒上杏仁片和少许蔓越莓干即可小窍门1、蒸的时间根据容器大小而定，加盖保鲜膜凝固得慢些，所以可以适当延长时间。2、根据自己的喜好添加果干即可。3、醪糟也就是米酒的量不能低于牛奶的1/3，否则难凝固。比例太大酒味或过重。根据自己的口味可以逐渐调整完善方子。4、晾凉后放到冰箱，2-3小时，完全凝固，口
蜜糖厨房
酱肉是冬天必不可少的，制作简单，方便储存，特有的酱香滋味总是让人念念不忘。
咕噜=w=
上班族的简单美食，面对工作压力，回到家，给自己来一份简单的甜点。如此美丽的晚餐，又好吃又不会发胖，就象这初春的夕阳，如此温暖。
咕噜=w=
爱美又忙碌的上班族们，醪糟小丸子既美容又方便哦，上班前在家喝一碗当早餐，很舒服呢！
文子926
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
