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老家人的年菜里少不了年糕，可煮可炒可烤。可配海鲜鲜肉或是腊味，都是很百搭的呢，朋友们喜欢也可以试一下哦。
牛妈厨房
普通食材，不同搭配，便又成另一种口味儿。这，就是烹制美食之最大魅力。麻辣鲜香，搭配粥或甜汤，美味!????
一溪月
“鄱阳湖的草，南昌人的宝”，这是南昌人对藜蒿这种植物的热爱，也是南昌人餐桌上不可缺少的一道家常菜！
鑫姐厨房
1准备材料2煮开水，倒入腊肉焯熟3热油锅，放入干红辣椒4倒入腊肉翻炒5再放入蒜苗翻炒,出锅前调入金标生抽和盐翻炒均匀即可
娅米厨房
香喷喷的腊肉香菇焖饭，主食与菜菜的完美结合，简单、快手，只要一个电饭煲就能搞定，饭菜一锅出，适合懒人的美食哦。
飘零星
1青椒洗净掰成块2鸡蛋打成蛋液备用3胡萝卜 蒜 姜 腊肉切好备用4锅中放油加热5放鸡蛋翻炒出锅备用6锅中加少许油加热7放腊肉翻炒8放胡萝卜和姜片9放蒜片10放青椒11放十三香和盐12放炒好的鸡蛋和酱油翻炒13最后放味精翻炒均匀14出锅
独自清醒
过年少不了吃腊肉、有腊肉才能算得上过年、腊肉不管怎么吃都香、我今天加了剁辣椒蒸、香菇、腐竹、蒸出来真是太香了、腊肉吸收了剁辣椒和香菇的香味、更好吃了、而腐竹吸收了它们所有的香味、更是一绝！
沙儿飞飞❉
1黑豆芽清水洗净。2把黑豆芽的根切掉3腊肉切片4热油翻炒腊肉五分钟5加入豆芽翻炒6加入盐生抽和适量水防止糊锅翻炒两分钟就好了。小窍门我选的腊肉是纯瘦肉。喜欢吃肥的可以选白肉。腊肉腌制的时间短，还很软。适量久的很硬，要用水泡后再煮一下。
getit✌
1腊肉切片2紫甘蓝洗净切碎3热油翻炒腊肉五分钟4加入紫甘蓝翻炒。期间加入盐生抽和适量水防止糊锅5成品小窍门腊肉腌制不久很容易切。腌制时间长的要先用水泡再煮才能炒。
getit✌
秋天去了冬天来了，快过年了，吃腊肉的季节到了。喜欢吃清淡的朋友们，吃腊肉的季节偶尔吃吃比较重油重味的下饭菜，也是别有一番滋味在心头。好比这款土豆腊肉，香腊开胃，土豆吸入腊肉里的香味土豆更好吃，腊肉不油腻。
水青青
1柿子椒去掉梗和里面的芯儿。用清水洗净，掰成小块。2腊肉切片3热油翻炒腊肉一两分钟4加入柿子椒，再加入一勺盐，适量鸡精和水，翻炒五分钟左右即可5成品小窍门腊肉腌制时间短比较软直接炒即可。腌制时间长的需要用水泡后再煮。
getit✌
腊肉猪耳豆，咸香适口，美味菜肴！
诗韵墨香
对于苦瓜，有人爱有人厌，但是苦瓜虽然苦，却是有着不少功效。苦瓜以苦味得名，是夏季的应季蔬菜，苦瓜含有丰富的矿物质如钙、磷、铁和多种维生素，是药食两种的食疗佳品，苦瓜和其他食物一起烹饪不会传递苦味，所以又被称为“君子菜”，苦瓜虽苦但人吃了可以生律止渴、消暑解热、去烦渴、治疗痢疾。苦瓜的微苦能刺激胃液大量分泌，有利于消化和增进食欲。苦瓜炒腊肉，苦瓜吸入腊里的香味，能减少苦味苦瓜更好吃。
水青青
腊肉金针菇，风味独特，美味菜肴！
诗韵墨香
腊肉飘香快过年！ 腊肉是指肉经腌制后再经过柏树枝橘子皮等材料熏烤后制成的，经过这样独体的加工手法，使其增添特有的风味，腊肉的食用方法多种多样，不过腊肉炒蒜苔算是最经典的吃法之一！
粒粒糖777
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
