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腊月吃腊肉，过大年腊肉是少不了的。
凤记美食
1榨菜去皮切片2腊肉用水煮10分钟切片，姜切片，姜切片，3锅里放油，加入胡椒炸香，放入姜，蒜，辣椒炒香4放入榨菜头翻炒至软，放盐，生抽，味精5起锅时放点香油，开吃！
阿莲美食菜
想念妈妈的味道！
不容错失
1锅中放腊肉，放水盖住腊肉，水开煮5分钟，趁热刮洗腊肉，切小片放2个干辣椒，放入蒸锅，蒸10分钟。2豌豆两头摘掉，清洗干净3红萝卜切片，姜切丝，蒜子切片4锅烧热放油，放5粒花椒炸香。5放姜，软炒香6放葱头，豌豆，红萝卜翻炒。7放腊肉，加点料酒，生抽，醋，味精OK8可以开吃了。
阿莲美食菜
用腊肉、腊肠和土豆一起蒸。土豆因吸收了腊肉的咸味和香味使口感变得丰富，既好吃又下饭。
倚兰听海
1腊肉切片2锅里放少许油炒香腊肉3准备大蒜4放入大蒜辣椒翻炒均匀5放少许生抽借口，不需要放盐，腊肉比较咸
甜甜mimi
1腊肉切片蒸熟。2莱苔摘好洗净。3锅里少许油把腊肉煸炒一会。4倒入白菜苔。5翻炒片刻。6加入少许盐。7翻炒均匀。8加入少许的水。9翻炒片刻即可。10出锅装盘。11好吃的一盘青菜。
@那时花开@
妈妈炒的～腊肉炒菜苔！老人牙口不好炒的时间长了点。喜脆爽的可以大火快炒。
@那时花开@
1如图，腊肉切片2水煮约七成熟去盐分3朝天椒和青椒切片备用，大蒜切成米粒大小的碎末因个人原因未能上传图片请谅解谢谢4热锅，入油，六成热，入腊肉因个人原因未能上传图片请谅解谢谢5腊肉炒熟之后，出锅，将辣椒和香芹以及大蒜入锅炒会儿锅内有余油因个人原因未能上传图片请谅解谢谢6将炒好的腊肉倒入正在翻炒的辣椒中，继续翻炒约一分钟即可因火大小而定
入夜渐微凉繁花落地成霜
1处理圆葱2洗净切块3腊肉洗净4切条5锅中放油加热6放腊肉煸炒7放圆葱十三香炒匀8放酱油9最后放盐，翻炒出锅
独自清醒
竹笋是大自然给人类的礼物馈赠，竹笋的营养丰富，含膳食纤维高、低热量、是减肥养生的好食材。竹笋能凉拌、炒、煲汤、还能晒干。最喜欢常吃的还是竹笋炒腊肉，让腊肉的香融入到竹笋中，口口嫩香。
sourcehe
咸香下饭。
等的心跳
广东人春节必备贺年食品，拜年时谈天说地，喝杯茶吃件糕。
VCEveny
朋友从福建带回来的妈妈牌熏腊肉，香味扑鼻。
侠女煮妇
1香菇焯水煮熟切块，香干切条备用2锅中热油3倒入葱姜蒜爆香4倒入腊肉煸炒至出油变色5倒入蒜薹、香干及香菇，大火翻炒至熟6出锅前加入盐翻炒均匀调味7成品
油豆儿
瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多，大家也试着做做吧。新年快乐！
蓝晶翎
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
豆渣利用的方法已众所周知，俺也发表几篇。可以用于包子、面包、面饼，当然也可以制作豆渣粉等，俺今天将豆渣与南瓜组合，还是第1次呢，其味道大不一样，煎的难度加大了，原先做一个大的，真没想到，翻面时破碎了，后又摊成小的，才避免出现这问题呀。
小惠子
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节，特别是快过年了，饮食偏油，晚餐用粥配上自制的豆豉，实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者，这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪
