腊肉炒豌豆

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1.锅中放腊肉，放水盖住腊肉，水开煮5分钟，趁热刮洗腊肉，切小片放2个干辣椒，放入蒸锅，蒸10分钟。

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2.豌豆两头摘掉，清洗干净

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3.红萝卜切片，姜切丝，蒜子切片

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4.锅烧热放油，放5粒花椒炸香。

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5.放姜，软炒香

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6.放葱头，豌豆，红萝卜翻炒。

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7.放腊肉，加点料酒，生抽，醋，味精OK

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8.可以开吃了。