冬阴功汤是泰国的国汤,“冬阴功”发音为“Tom Yam Kung”,前两个词为一声,最后的“Kung”为四声,三个词发音时尽量使用鼻音。“Kung”在泰语中是“虾”的意思,“Tom Yam”是酸辣的意思,所以“冬阴功汤”就是酸辣虾汤了。 自家做菜当然是会狠狠的下足了料,这个汤底除了重要的冬阴功酱料,还要多加些椰浆或椰粉,重要的是要加炼乳,做过你就知道,放好炼乳后这个浓汤的感觉就马上呈现出来了,还没等这汤上桌自己就先喝上了一小碗解馋~~美味无法抵挡哦!
Norma
11.将软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里,用刮刀搅拌均匀。22.筛入面粉。33.用刮刀拌匀或直接用手揉成面团,若面团太干,可适当加一些炼乳。44.案板上撒薄薄一层面粉防粘,将面团放在案板上擀开面片。55.擀好的面团切去不规则的边角,成为长方形,用刀切成细条。66.将细条摆放在烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤10分钟左右。小窍门作心得:1.炼乳和奶粉已经很甜,不需要再加入白砂糖。 2.面团揉成型后就不要再揉了,揉太长时间会影响饼干的酥松度。
美食当道
木糠蛋糕,选料讲究,但做法很简单。冷冻后食用,有入口即溶,又不甜腻的口感,是澳门有名的甜点之一,
煮妇小食光
1原料:海绵蛋糕:鸡蛋5个,低粉200克,白糖120克,玉米油50克,牛奶35克2原料:奶油霜:黄油100克,绵砂糖50克,炼乳20克,朗姆酒10克,柠檬汁10克,牛奶30克,蜂蜜20克3海绵蛋糕做法:鸡蛋用温水泡几分钟后,打入容器中,加入白糖4用打蛋器快速打发至可以在蛋糊表面画出清晰的纹路,并且不会马上消失5分4次加入低粉,上下翻拌至无干粉6加入牛奶,玉米油7翻拌均匀,使玉米油和蛋糊充分融合8烤盘铺上油纸,倒入蛋糊,端起来在底部拍几下震出气泡9烤箱180度预热,中层,烤约20分钟10烤好后取出倒扣,撕去
尚小可
谁说鲜奶只能喝不能吃?谁说鲜奶只能吸不能夹?在美食的国度,没有什么不可能!赶快来尝试下这款小食,口感百般哦!
檰糀£餹
估计很多宝贝吃白煮蛋的时候,不爱吃蛋黄,也确实比较干噎的慌,其实我也有这样坏习惯。所以了找个好对策,蛋黄泥是个不错的方法,其实诺宝几个月刚添加辅食时,也经常吃,一晃小丫头已经4岁多了,但是这个吃蛋黄的方式还是沿用着。调味过的蛋黄酱,再凹个可爱造型,相信小朋友一定都会很喜欢的。
Norma
1食材:面粉2配料:鸡蛋、炼乳、牛奶3将鸡蛋打入面粉中,搁入一勺炼乳。4倒入适量的牛奶。5拌匀成面糊。6在平底锅倒入点油烧热,倒入面糊。7两面煎至有些金黄,即成。8出锅,装盘。
花鱼儿
《群芳谱》中说:“凡物先华而后实,独此华实齐生。百节疏通,万窍玲珑,亭亭物华,出于淤泥而不染,花中之君子也。”古人以莲寓君子,自古以来人们都喜欢这种植物,出淤泥而不染,不同流合污,洁身自好是莲的高尚品德。在这里同样以莲寓美食,如莲花一样美丽绽放的美食——莲花紫酥。
zammwsm
对于孩子的健康,我还是比较在意也比较“严”的,成长的路上,绝对不会因为偶尔吃得健康,吃得丰盛而强壮的。一定需要平时的照顾和营养的跟进。虽然生活中龙虾、鲍鱼、海参等,那些不是我们餐桌上的常客。但瘦肉、鱼、虾、青菜这些普通的百姓食物,应该是一般的家庭都具备的。只要我们注意营养的搭配,孩子们一定吃得香香,长得胖胖。某日早餐主食---沙拉汉堡,一款孩子特别喜欢的味道。餐包是头一天就烤好的,早上起来只要做个沙拉就好了,配上一杯牛奶和适量水果,不油不腻,清新爽口。
诗心
一直都爱烘焙。喜欢西点的奶香,淡淡的、美美的……希望你也和我一样。
甜心3
周六闺蜜带着孩子到家里来聚餐,孩子点名要吃蛋挞,之前也做过两三次,但都不是很满意,努力中.........
佳宝8886
超简单的小饼干,只需4样原料,不用打发,不用冷藏,混合即可,成品却很酥香,方子来自君之的牛乳棒,,
尚小可
第一次做生日蛋糕,想了又想,改了又改,成品与原设想完全不一样,,不过也算做成了,不会裱花,也不会做别的花样,只是简单摆了下,
尚小可
这段时间身体一直不是多好,做的好多菜,一直也没有发表上来。现在身体恢复了,也没有什么事了。整理一下照片,来发表日志。还有就是,要谢谢老公,谢谢老公这么多年来对我的呵护和无微不至的照顾。会和老公一起把我们的家经营的更好,处处充满家的温馨。这款甜品做出来后,老公非常喜欢。说比卖的还要好吃。媳妇真棒。呵!心里美极了!
wf0212
在这款吐司中,把纯奶或者水改为了核桃露,营养更丰富,口味更佳。每天的早晨总是变换着给老公做早餐,一杯奶、一个煎鸡蛋、一片煎火腿、几片吐司面包。充满阳光活动的一天,从早晨开始!
wf0212
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽,白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入,加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味,然后切长菱形片。3炒锅放油烧热,将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀,加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料:五花肉、四季豆干。2调料:葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热,下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入,焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白,姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花,姜末一起剁细,然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀,再加适量蛋清搅拌,最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒,青椒切0.5cm粒,小葱切葱花,蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋,其余都取鸡蛋黄,放入容器中加盐,加湿生粉打匀(煎蛋皮时,使蛋皮脆而有粘性)。55.平底锅烧热滑油,用3成热即可煎蛋皮,蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外,底面在里,包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住,上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球