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1各种材料处理好，肉片是之前做好的2水烧开下生菜，再次煮开即可捞出铺碗底3三汤匙油烧热下豆瓣酱炒出红油，放水煮开4下豆腐煮三分钟，再下肉片继续煮两分钟5油烧热，泼到辣椒葱和麻椒上6把香菜撒入碗里
Candy小迪啊
营养全面，微辣中带点西芹土豆香
小帅厨娘
虽然工序复杂，但美味值得期待。
张小默餐桌
1将鸡翅剁开成两块。（整个做也可以，剁开更容易入味）2锅内放冷水，放入鸡翅大火烧开焯水。3焯水后的鸡翅冲去浮沫，加入姜片、生抽、糖、料酒和辣椒粉腌制1小时以上。4将腌好的鸡翅在面粉（淀粉）中蘸一下，使鸡翅裹上薄薄的一层粉。5将裹好粉的鸡翅放入空气炸锅的炸篮中，180度炸制8分钟。6炸鸡翅的时候将干辣椒剪成段，放入水中浸泡一下。（辣椒泡水是为了下锅后不容易炸黑）7鸡翅炸够8分钟后取出翻面，放入炸锅继续炸制8分钟。8炸好的鸡翅取出备用。9将辣椒段控干水分。10锅内放适量油放入麻椒炸香。（油量比炒菜时略少即可）
温暖sunny
猪妈，酷爱土豆，新土豆的到来更是兴奋至极。麻辣的口味超级下饭，大家一起来试试这款快收菜——只需3分钟哦！！GO！GO！GO！GO！
我是胖猪猪
每年夏季晚上，济南烧烤和小龙虾必不可少，就着鲜啤酒????，一个爽字了得！外面小龙虾好吃，但卫生终究比不上自己动手放心，况且外面随便一吃就一张红票子呢^_^我买的15元一斤，二斤一大盆，味道杠杠的～如果你也中意“麻小”，不如跟我学起来哈～
张小默餐桌
1先将芥菜疙瘩（生芥菜需要提前腌制3-5个月）洗净去皮，泡制，然后制丝2将洗好的芥菜放入备用，将少许油入锅 加入 花椒 麻椒 炸香，之后将花椒麻椒捞出，再放入芝麻炒30秒在放入35g糖（看个人口味添加）炒，将80-100G腌制酱油到入锅中，1分钟熄火，在将山楂压制榨汁备用，（另有秘制配方不便透露）3将事先切好的芥菜丝导入瓷罐 瓦罐 研制器皿均可，在将调制好的酱汁倒入 ， 在将山楂汁倒入，加入盐，（也可加入苹果丁货香菜）（秘制酱料同时倒入） 一般腌制10-15天，即可食用！低盐健康 开胃健脾，鲜香麻辣，
天天168
湖南著名小吃。口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。后在北京一炮而红。俗称 麻小。还是不会的请加我微信：shuai8219，详细咨询。
天下美食diy
在马来西亚新山，我们多数都会去中国超市买零食，所有的价格都是中国的两倍。而且东西种类少、有时会断货。我们吕先生喜欢吃泡椒口味的东西，可是他却从来不会主动说想吃什么！大男子主义太重了！爱一个人就会特别留心他爱什么，所以我会抽空做他爱吃的，这是超市最后的一瓶泡椒被我买到，嘿嘿！这不就赶紧做个泡椒花生给他了！当然这是我们小伙子午睡的空档完成。
韩林夕
新疆名菜大家都知道大盘鸡啊，但其实椒麻鸡夏天更火些，最近几年很多人在椒麻鸡里加进去千层豆腐～简直就是大盘鸡遇到白皮面！烤肉遇到孜然！每次老公买一份椒麻鸡，他吃鸡肉，我吃千层豆腐，真心觉得比鸡肉还好吃！在家就试试只有千层豆腐拌上椒麻鸡的汁…大功告成！
小爱吃
1鸡爪指甲去掉中间切下 一分为二 放锅中加水煮开后捞出2葱姜辣椒爆锅 倒鸡爪翻炒加十三香糖酱油醋老抽翻炒倒入一罐啤酒小火炖3炖熟后收干汁出锅
小耗子pk小龙人
兔肉比较瘦，如果烧烤吃，会比较柴。做清炖或干锅是比较适合的，这次花儿做了干锅青笋兔肉，感觉味道还是很不错的。
花儿萝卜
1蒜苗切段，粉条腐竹洗净，银耳泡发摘好，肉是以前炒好冻上的，豆腐泡也是以前做好的2麻椒炒香，郫县豆瓣酱炒出红油，加热水3放鸡蛋打进去，水开后加银耳和蒜苗继续加热到开锅，放入各种调料4放粉丝煮至变软5放入肉片豆腐泡和腐竹煮熟即可6出锅喽，汤也很好喝
Candy小迪啊
1各种调料2处理好食材3把各种食材用水煮熟，不要火太大4炒香葱姜蒜，郫县豆瓣酱，麻椒，辣椒5把所有食材炒匀，加入糖和鸡精，再炒五六分钟，装盘撒上芝麻
Candy小迪啊
1烧饼先过一下油备用。2放入麻椒辣椒面干辣椒炒出辣味。3临出锅放点芝麻即可
相如以沫
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
