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爽滑的米粉、劲道的牛肉、香馥浓郁的高汤，肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤浓味醇，辣烫鲜香，不但味道绝佳，而且滋补健身。
longsilin
这是我刚学的一种腌制法，味道还不错。成功率高
柠檬果子a
麻辣鲜香，大叔的最爱！
zhentamamafanwo
1将鸭头劈开，一分为二，放水冲泡3小时2然后捞出抄水，最后放入卤汤内，卤50分钟，3然后关火闷5-10分钟，成半成品待用。4锅上火先放入底油放入麻椒、蒜、炒制发黄。5锅上火先放入底油放入麻椒、蒜、炒制发黄。小窍门闷鸭头时可以根据自己的喜好，选择闷的时间，时间越长鸭头越容易脱肉，但是口感会降低，反之。
サ殘﹎夙ザ
算起来有一个星期没有更新了，忙着赶紧完成手头的工作，和孩子一起开启度假模式。我总是毫不避讳地称自己为吃货，对于我来说，度假中缺少美食是万万不可的。想要找一个风景与美食兼顾的度假地点可不太容易，工作之余忙着查路线，查攻略，总算是定好了目的地。其实我这个嗜辣族最想去的还是成都重庆一带，考虑到季节的原因，还是留到冬天再前往吧。今天上一道火辣辣的小米椒爆炒小公鸡，虽在家中，也是十足的过了把食辣的瘾，不擅吃辣的伙伴们做这道菜的时候可要记得减少辣椒的用量哦。
温暖sunny
麻辣酥脆，越吃越过瘾！
zhentamamafanwo
1准备原料，田螺剪去尾巴。2油热后，倒入葱姜蒜、辣椒炒香。3油热后，倒入葱姜蒜、辣椒炒香。4倒入田螺大火炒。5倒入甜面酱6加一勺糖、一勺盐，翻炒。7翻炒后倒入水。8倒入如图香料。9中火炒熟，收汁。
得意忘形1010
1龙虾逐个用刷子刷洗干净，去掉虾头和虾肠2将清洗好的龙虾煮熟备用3炒锅放少许植物油，油热后下麻椒、红干椒煸出香味，再下葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、老重庆红油底料继续炒香，下小龙虾、生抽、料酒继续炒2分钟，放入少量水，大火烧开后，小火收汁，待汤汁快没时，放入糖、耗油快速翻炒，出锅装盘撒入香菜即可
llaibyh
【麻辣波士顿龙虾】
鹦鹉厨房
论起时下最为火爆的宵夜，大致分为两种：烧烤和麻辣小龙虾。小龙虾这种食材，从出道以来就饱受争议，但这丝毫没有影响到爱它的人对它的喜爱程度，从湖南长沙到北京簋街，入夜后每个小龙虾排挡都是爆满的节奏。直到有专家给它平了反，还是有人不敢问津。我吃小龙虾时也被朋友质疑过，套用一句最俗的俗话：萝卜白菜，各有所爱。无需干涉他人的喜好，选择自己喜欢的，不喜的忽略它便是了。 说到吃小龙虾，最好的场所还是大排档，在这里可以暂时把形象抛在一边，痛痛快快的吃得满手通红。边嘬麻小儿边把酒言欢，颇有武侠片中的那种豪侠之气。这
温暖sunny
快手早晚餐，酸酸辣辣，很是开胃。
我是胖猪猪
炝莲白虽然是道川菜，可是在东北遍布大街小巷。无论是川菜馆或者是辽菜馆甚至是抻面馆，只要是能点炒菜的几乎都有这道菜。不过我觉得最好吃的还得是小四川做的炝莲白，那叫一个正宗。这道菜极其简单，食材便宜健康，吃了你会上瘾哦。⊙o⊙
桃筱夭
非常喜欢毛血旺，辣辣的感觉才叫过瘾。。。
诗可薇
香辣蟹都是过油炸的，很香，今天老公不在家我自己不敢处理活螃蟹，也不想吃油太大的，于是乎想出了这个低脂版的香辣蝎！味道很不错，导致我差点撑破了肚皮，整整一大盆的螃蟹了，有十几只，个头又大，肉质肥美，可是真的过了瘾了！
小堂堂妈妈
爆简单，煮面——调汁——浇汁拌面——吃！哈 你问为什么这个面是金牛座最爱吃的，那还不是因为——便！宜！
hicook
1蘑菇洗净撕块，冻豆腐切块。2锅里入水烧开，扔蘑菇煮开。3再放冻豆腐一起煮开，放盐，香油即可。
狗窝
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
从小到大，最让我妈感到欣慰的事情就是，我从不挑食，给什么吃什么，所以长大以后身体倍儿棒，从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病，讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的，让妈妈们不甚烦恼。 那日，突然想到，如果改变食材的形态、颜色，使之融入到其他材料中去，让宝贝们很难发现它的存在，却又能够吸收其中营养，岂不两全其美！~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜，立即开动吧！~
甜牙敏
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
