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1.洋葱切碎，大蒜剁成茸，西芹切碎，毛豆煮熟，菜花洗净切小块，杏仁压碎。2.锅中放油，放入蒜茸、碎洋葱爆香。再放入猪肉、咖喱粉翻炒，然后放入盐、胡椒粉、红酒。3.加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒，加入水煮片刻，最后加入水淀粉。4盘中装入饭，配上杏仁碎，再加上做好的滑子菇菜花，即可。
兰松
看了很多朋友的茄子做法,可我不舍得破坏了这个茄子整体的美感,因为这样的茄子在我们这里真的是很少的啊!
草月
家常炒玉米方法简单，香甜可口，而且一学就会！！！
厨房小豆豆
1这是所需的材料。2锅内放油，半汤匙糖炒糖色。3放鸡块翻炒。4鸡块变色后，放葱，姜，蒜，红辣椒继续翻炒。5加生抽一汤匙，老抽适量翻炒均匀。6放入毛豆一起翻炒。7加水大火烧开后转小火炖。8汤汁炖掉一多半时，加盐，青椒块翻炒。9出锅前加入鸡精，这是成品图。
馋嘴小丫丫
利用简单的素菜料，糟出不一样的味道来……
执一菜谱
俺觉得十分的刮油滴，呵呵好像对我来说全素就能刮油。昨天收拾存货，临时想了这个搭配，嗯，味道还不错。觉得如果男士们用来下酒的话，也可以。
yoyochen
这几天总是荤菜，突然只想吃蔬菜了，毛豆昨天吃过，今天重新做了一个发步骤大家看。^_^
采衣
清爽不油腻的“腰果虾仁”
鱼家小厨
这两天胃口不是很好，有一天在菜场买菜的时候，发现毛豆很便宜，又想起以前在家里吃的毛豆很有味道。于是自己研究，经过几次的失败，终于研究出了这道酸辣毛豆。想想还是跟大家分享一下，本人只会做家常菜，水平有限，让大家见笑了。
心中雨蝶
1毛豆剥肉。2水中加一点盐，煮5成熟，过凉水沥干水分备用。3准备一块里脊肉。4肉切成毛豆大小的丁，用水淀粉和料酒、生抽腌20分钟。5胡萝卜也切丁。6甜面酱、豆瓣酱、白糖加适量水搅拌均均备用。7坐锅点火，锅热后，倒适量橄榄油，下肉丁煸炒。8肉全部变色后，捞出备用。9肉捞出来后的锅内有余油，将胡萝卜跟毛豆放入翻炒。10加入肉丁。11再倒入调好的酱汁，炒匀，开大火不停的翻炒收汁为止。12关火，盛盘（因为两种酱都比较咸的，这样烧基本上不用放盐了的，喜欢辣的可以放辣椒酱）。
鱼家小厨
家的凉拌毛豆做法是私房滴，不是拌的而是炒的，是把汁的味道煮进去再放凉的，所以更入味哦！
坨坨妈
1青菜叶若干，烫半熟，浸冰水里备用。2肉糜和毛豆碎加料酒，盐，胡椒粉，生粉，拌匀。3把肉馅包在青菜叶里。4卷好。5每个都如此。6再上锅，隔水蒸熟就可以了。
草月
1买回来的毛豆要仔细清洗，至少4-5遍，先洗掉泥土后洗掉浮毛。2用剪刀剪掉毛豆2头也可以不剪），不过剪了好入味。3（香料可以放到包代中，不会散在锅里）锅中倒入清水，放入干料包和干辣椒。4大火烧开水，水开后放入毛豆和盐，开锅后中小火煮5分钟（时间不要太久），5分钟过后关火，盖上盖子，用余温来焖毛豆。5焖好的毛豆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚食用，味道更佳。
hongtanye
怎么样这个炸酱看上去很诱人吧~如果我不说你能看出来是杏鲍菇吗？传统的炸酱应该是用肉做的，而且是那种五花肉那样炸出来的才香，可是现在很多MM都在减肥节食什么的，都不吃荤的所以就更别说五花肉了，我最近找到个好东西，肉的最佳代替品 杏鲍菇！不论是味道还是口感都跟肉有的一拼！再说说面条 是我自己擀的荞麦面条，荞麦大家都知道是粗粮嘛~大家买荞麦的时候要注意了！荞麦是分两种的 一种的甜荞另一种是苦荞虽然苦荞的味道不是很好 苦苦的 但是苦荞的营养成分是高于甜荞。所以大家买荞麦粉的时候可以尝尝看 苦不苦 如果苦就是苦荞
王木木OV
这道菜最耗时的就是剥毛豆皮，如果你没耐心就放弃吧~
浓咖啡淡心情
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
儿子跟我说了多少次了，要吃可乐鸡翅，当时是一头雾水（不太会做饭），鸡翅做出来应该是咸的，怎么放可乐啊。最近受同事的影响，对做饭很感兴趣，于是上网搜了一下，我是借鉴网上朋友的做法做的哦。很成功。我做菜的兴趣更浓了，呵呵。
Lc三步踩
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
