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1带鱼洗干净，处理好。2刀鱼在面粉里咕噜一下，吸干水分，过放底油，煎两面黄。3带鱼两面金黄。4锅里放底油，加入一半蒜，葱，花椒，大料，姜炒香。5煎好的鱼。6加入料酒，耗油，酱油，老抽，糖，半碗水，熬汁。7把鱼放在锅里炖，挤柠檬汁。8加剩余的一半蒜，加香菜9出锅了。
柳絮1982
煲仔饭是源泉于广东地区的特色美食，属于粤菜系。各类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、烧鸭、白切鸡饭等。通常淘好的米放入煲中量好水量，加盖把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用珐琅锅做煲仔饭，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时记得尝尝锅底饭焦的味道，又香又脆。
忧郁土豆
1新鲜的金针菇剪去根蒂洗净沥干水份备用2锅中烧开水将金针菇焯水时间不要太长断生即可捞出3焯好水的金针菇立即放入冷水中过凉后沥干水份整齐的摆入盘中4香菜和蒜切成小碎粒备用5一品鲜酱油、蚝油、糖、涝汁、麻油稍兑一点点清水搅拌均匀6香菜和蒜粒、自制蒜蓉辣椒酱摆在金针菇上7调好料汁均匀的淋在金针菇上8金针菇的营养价值非常高是我家人的最爱金针菇入口特别脆爽味道麻辣可口回味无穷9搭配一杯小酒别有一番滋味10凉拌麻辣金针菇既是宴客必备的拿手菜又是追剧的标配噢小窍门金针菇学在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美
祯祯宝贝
1鲜活的皮皮虾洗净沥干水份备用（要腌制皮皮虾一定要买活的噢这样吃起来会健康噢）2准备好配料葱、姜、蒜、香菜、红辣椒切成小粒状还有花椒和大料3锅中倒入少许油加热放入花椒和大料炸香后直接浇在皮皮虾什么4将所有的配料和调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、麻油、辣椒油、味精放入容器中5皮皮虾和所有的调味料拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏6个小时6腌制入味的皮皮虾从冰箱冷藏室中取出7腌制皮皮虾的调味料是最重要一会要闪亮登场噢8腌制好的皮皮虾摆入盘中再将调味料均匀的淋在皮皮虾上9生吃皮皮虾的口感超级过瘾使我的味蕾享受的不要
祯祯宝贝
换一种吃馄饨的方法。
司大厨瞎捣鼓
1面粉加入温水，少许盐拌匀揉成光洁的面团用干净的布盖住醒发二十分钟2韭菜洗净切碎备用3鸡蛋打入碗中加入两茶匙料酒拌匀4起油锅倒入适量底油下鸡蛋划散捞出备用5将鸡蛋韭菜倒入容器，加入一茶匙五香粉，半茶匙盐和鸡粉，两茶匙香油6拌匀备用7醒发好的面团再次揉成光洁的面团8搓成长条，揪成大小均匀的挤子9用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮10挑上馅料11用叉子把边上压实12依次做好备用13不粘锅倒入适量的底油烧至五成热下盒子煎制，中火14煎制金黄翻面继续煎制金黄即可15成品16成品
厨娘宋宋
凉拌土豆丝
雅雅杨小厨
在店里吃过，觉得很好吃，就自己做了，其实自己做的更好吃
梅花瓣
1内酯豆腐一盒，皮蛋两枚，皮蛋开水煮10分钟。2花生按碎.香菜.香葱切沫。蒜，切成蒜泥。3制作一碗调料汁，把辅料的所有调料放在一起，口味可按自己喜欢的味道调，喜欢吃甜的，可多放糖。喜欢吃辣的可放些辣椒油。4把豆腐和皮蛋切丁，撒上香菜，葱花，蒜泥，最后把调料汁，均匀的撒在碗里就可以了，很下饭。
柳絮1982
1现弄好的鲜虾仁放适量的盐、白胡椒粉拌匀腌制备用，炒散的鸡蛋花（锅里放玉米油倒入打散的4个鸡蛋液，用筷子快速炒散）、韭菜切碎，把韭菜碎和鸡蛋花放入同一个碗里放入适量的盐和生抽拌匀备用2600克高筋面粉加入适量的水和成不软不硬的面团，醒置15分钟，分成同样大小3擀成面片，取一片放入鸡蛋韭菜馅上面放入一个虾仁，把面皮包紧4包好的饺子备用5宽水，水沸后从锅边下入饺子，用锅铲贴锅边化一圈，盖上锅盖大火煮到看到饺子沸上水面，点一次凉水，打开盖煮到开锅后再煮几分钟就可装盘6可品尝香喷喷的虾仁韭菜鸡蛋饺子啦
红米乐呵
海鲶鱼，是很常见的海鱼，其肉质细腻，刺少，很适合孩子吃。
柳絮1982
冬天累的时候，来碗热腾腾的快手汤面！
snail0069
少油、带豆皮版。多糖多油会更好吃额，但是......
雪山下的喵
1牛心菜切丝。2放入开水中焯熟。3感觉牛心菜有点透明了，说明熟了。4放入凉水中汆两遍。5挤干去水分。放调料葱蒜芝麻酱糖酱油醋香油麻油。喜欢吃辣的可以放辣椒油，因为我家人都不能吃辣的，所以我做菜基板不放辣椒，可随自己的口味调。6拌好的菜装盘。
柳絮1982
1黄豆芽放到锅里汆。2拿一根，放到嘴里尝一下，没有生豆味就可以了。3捞出来放到凉水里过两遍。4挤干去水分，加葱香菜 蒜 盐 糖 芝麻酱 花生粉 酱油 香油 麻油 醋，调味，就可以了。5装盘。
柳絮1982
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
