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打卤面是山西一带的传统面食。山西太原打卤面也较为有名，赵树理的小说中亦有描述。华北地区各省也有该面。打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。今天我就来个另类打卤冷面
紫嫣秀儿
1食材：面条、排骨（已清洗煮熟）、香葱2烧锅倒油烧热，下入已煮熟的排骨，加适量的料酒。3加适量的生抽。4翻炒翻炒。5随后，加适量的清水煮开煮上5分钟。6接着，合入面条煮开煮上4分钟。7然后，加适量的竹盐。8调味翻匀。9最后，盛出装入大碗中，搁入香葱，即成。
花鱼儿
1一支鱿鱼泡水2切条！拍一点蒜末！烧油，小炒一下加水，让鱿鱼煮一会儿就放面条！适量就好！面条熟了放盐！点点味精！葱花！3起锅！色香味俱全的鱿鱼面条出锅
露露（爆款批发）
天气热了，吃这个好爽
天雨建建ゞ
1准备好辅料待用，洋葱片用手掰的，蒜苔切的不宜太长或者太短。西红柿切成条，它的作用事炒碎出番茄汁给面条上色。葱白切成丝，蒜也切碎。2香肠切成丁，也可以用广式香肠或者腊肠，或者培根，根据个人口味调整。3煮面，这里我用的是碱香面。煮的不要太软，八成熟后盛出控水待用。4摊鸡蛋，为了鸡蛋滑嫩，这里鸡蛋打碎我放了两勺水。5鸡蛋出锅待用。6锅里放油，先把蒜，蒜苔和洋葱炒香。7加入西红柿炒出汁。8加入香肠，翻炒香。9加入彩椒和鸡蛋继续炒！10放入面条翻炒。11放两勺老干妈加些辣味，另一个好处是上色。面炒到有些发干就好了
潘帕斯的蓝白天
1猪肉切丁 最好带点肥 用味极鲜腌制一会儿2西红柿切丁3豆角切丁4葱蒜切碎5油热将猪肉丁炒至金黄色加入葱蒜6加入豆角丁 将豆角丁炒至断生加入少量盐 加入西红柿丁翻炒一会7加入温水 大火煮开 中火慢炖 加入盐 汤快收干的时候加入鸡精 少量醋8面条煮熟后淋上卤就可以了。我把面条稍微过了下凉 个人喜好 完成了小窍门豆角.味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。
郭????宝宝_hLiKTY
这道韭菜鸡蛋凉面是夏季里餐桌上出现最多的一道面食，炎炎夏日里，天气燥热，胃口也差了很多，只想吃点清爽的，凉凉的食物。 简单的食材做浇头，面条过下凉水更利口，搭配开胃的蒜汁，夏天里来上一碗凉凉的清爽美味~~~
阳光明媚99
35度，苦夏的节奏，炒菜还热，不愿做吃的。想吃榨菜肉丝面。自己做吧，简简单单，既没有外卖的添加剂，还可以加自己喜欢的蔬菜，营养丰富，清凉一下，这个面，只用了黑胡椒和少量一品鲜。
大连卡卡
1食材：白菜（已清洗切丝）、熟猪肉（已切丝）、红椒（已清洗切丝）、尖椒（已清洗切丝）、面条（已焯水过凉）2烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉和白菜翻炒翻炒。3接着，合入过凉好的面条翻炒一下。4然后，合入切好的尖椒和红椒翻炒翻炒。5最后，加适量的生抽。6加适量的盐。7调味炒匀，即可。
花鱼儿
最近天气热得简直就是不要不要的，连吃饭都没什么胃口，简单的弄碗面条吃吃
Calf2013
1食材：肉末、韭菜（已清洗切段）、面条（已焯水过凉）2烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。3加适量的生抽。4翻炒翻炒。5接着，合入过凉好的面条翻炒一下。6然后，合入切好的韭菜翻炒翻炒。7最后，加适量的盐。8调味炒匀，即成。
花鱼儿
蔬菜可以换成其它的，我家冰箱刚好剩有豆角和红萝卜
鱼丸粗面～
1食材：胡萝卜丝、黑木耳（已泡发清洗切切丝）、圆白菜（已清洗切丝）、面条（已焯水过凉）2烧锅倒油烧热，下入胡萝卜丝和切好的黑木耳翻炒一下。3接着，合入切好的圆白菜翻炒翻炒。4然后，合入过凉好的面条翻炒一下。5最后，加适量的酱油。6加适量的盐。7调味炒匀，即成。
花鱼儿
夏天特别热，不想吃热的东西了，看到菜谱上有人做西红柿打卤面，就想到了夏天都爱吃的凉面
张梦，
果果私房炸酱面，老爸老妈一直都喜欢我做的炸酱面，每次看到炸酱面被一扫而光很是开心，哈哈操作简单而且很有料哦
果果糖布丁
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
