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酸甜可口，酸酸甜甜的！
厨娘宋宋
1准备香料。2准备醉蟹容器，用开水洗一次，倒扣在筷子上沥干水分。3将所有调料倒入容器里。4将螃蟹放入桶里，倒入清水，撒一茶匙盐，2茶匙白酒，养5个小时，中间换3次水，然后用小刷子把螃蟹放在流水下刷洗干净，再放在没有水的桶里养1小时，吐出多余的水分。5拿出大闸蟹，剥开蟹肚脐，挤掉脐部污物。6将大闸蟹放入大碗，倒入300毫升高度白酒加盖呛5-10分钟，再将所有大闸蟹放入容器，盖上盖子，（腌汁要没住大闸蟹）入冰箱冷藏5天以上，即可食用。7成品8成品9成品10成品11成品
夏家私享菜
不错的小凉菜
厨娘宋宋
北方的冬天，相对其他城市要来的早一些，自从入冬以来气温就逐渐走低，小雪连连气温也是日益变冷，已经将棉衣外套纷纷翻箱倒柜的找出来了。其实保暖不止要多穿，还要会吃，暖胃也能令你全身透露出暖意。今天就介绍一道美味的热汤面，酸辣可口，吃完后让你暖心暖胃，让你食补衣补两不误。
冬至2467
平鱼，海鱼的一种，富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素，肉嫩刺又很少，深受老人和孩子的喜爱，最主要的是它特别好收拾，深受主妇们的喜爱。这次的平鱼我是买的鲜的，还真是贵呀，两条就好几十，不过呢，这鱼给孩子吃是最合适不过了，我家宝5岁多，一条鱼一顿都能吃完，再搭配点小青菜，这营养也是足足的！孩子比较喜欢吃香香的，今天宝妈就把平鱼用来烧着吃，味道特别的好，咸鲜中带点微甜，小朋友一口接一口的停不下来，直呼好吃，虽然卖相不咋地，但是小家伙是真给面子啊........。这个烧鱼的做法我是跟公公学的，我怀孕的时候公公
宝妈小厨.
酸酸辣辣的很开胃！
厨娘宋宋
近年以来，“吃素风”席卷全国，素菜，是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。如何能将素菜做得更加好吃，也是一门学问。这个菜肴，是选用营养丰富的杏鲍菇做主料，杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，做法是按照鱼香肉丝的方法制作而成，鱼香味浓非常下饭，家里人都喜欢吃，您也试一下。
冬至2467
快速应急凉菜
当当来了
1新鲜羊排买回来后要在冷水中浸泡至少一小时以上去除角质和淤血2处理干净的羊排备用3在开水中焯一下羊排去除油脂和杂质4调味盒里装好姜、花椒和大料5锅中倒入适量清汤放入羊排在放入调料盒开始大火煮30分钟6冬瓜去皮洗净切成小块状7葱和香菜切成碎末8羊排汤熬制的变色时放入冬瓜煮15分钟左右煮到冬瓜透明色即可9葱花和香菜放入碗中盛入冬瓜羊排汤烫熟再放盐、味精、米醋、黑胡椒粉调匀10既有营养又鲜美无比11再来一碗香喷喷的米饭简直就是标配12冬季养生进补的最佳选择冬瓜羊排洗噢小窍门羊排即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥
祯祯宝贝
这是我家常做的一道菜，因为孩子的姥爷喜欢吃。其实经过一些处理，腰子的骚气是可以除掉的，再炒嫩一些，绝对是下饮料的好菜～因为姥爷不喝酒，哈哈～一焯，二溜，三炒之后，异味全无，但是每个过程都要快，避免炒老了～
请叫我壮壮妈
美食与记忆——醋溜土豆丝，不能再平常的一道家常菜，可是人人都要自己认定的“最对”的做法，不是吗？所谓的“最对的做法”，无非就是自己从小吃习惯的、妈妈的味道吧！家里经常做醋溜土豆丝，有次爸爸心血来潮要自己做，见我们吃得连碗底儿的汤都蘸得干干净净，满足地问我们，我做的是不是比你妈做的好吃？妈妈朝我们挤挤眼，“对呀，你做的好！”我们随声附和，“是呀，爸你这咋做的，真的很好吃！”然后我爸很傲娇地把头一歪，有滋有味儿地说起他是怎么做的，“油放进去，赶紧把干辣椒掰开，一定要把辣椒籽儿洒出来，小火慢炸，油热时下过，中途
行小丫
凉面之神在于醋——中国的醋看山西，山西的醋看清徐。可大家都知道清徐老陈醋，却显有人知道晋南还有另外一种醋——米醋。一碗面不管怎么做，始终缺一点味，最后的一勺醋点个睛，味道立马升华了！
行小丫
鱼香味的茄子，米饭的好朋友⊙o⊙哦！
厨娘宋宋
黑木耳清肠润肺的功能比较好，家里养了几只加菲猫，难免空气中会有猫毛，每隔一段时间，都会吃点黑木耳，清清肺！但愿能起到食疗的好效果吧！
dymy
在我还没有爱情的时候，总是会去设置一些条件。比如干净利落的短发，微胖的外形，或是一双单眼皮的小眼睛…天哪，这是个什么参数。事实上那个时候的我就开始不看颜值看内涵了。而后来遇到的这个人，跟我的设定参数是无法正确匹配的，这时候我才知道，爱上一个人没有什么特别正经的理由，也许是他做饭很好吃，而他只给你做。后来，我的美食之路上，他成了专属小白鼠。做这道菜纪念曾经我们一起看过的法国动漫《章鱼的爱情》，桔黄色的雄章鱼和粉红色的雌章鱼相亲相爱，他鼓起勇气，跳出水族箱，向人类的运输车狂奔而去。一场拯救爱情的保卫战在小镇的
小姿饭儿
做这个油面馅饼纯属偶然,面是昨天和好了的,今天早上从冰箱拿出来有些水气,又不想再加面粉进去了,就加点油,和成油面吧,肉馅也是昨天做【双节同庆】红烧芋头豆腐肉包剩下的馅,芝麻不够了,只做了2个半带芝麻馅的.
家有桐宝
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤千水分，待用。2小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。3烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
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