1香菇去把,然后打上花刀,一刀是水果刀左斜切再右斜切,两刀会合成一刀~2都打好花刀后用开水焯一会3油菜也用开水焯一会4然后摆盘~5用蚝油,生抽,米醋,盐,淀粉调成碗汁~6蒜切片,姜切丝待用~7锅里放少许油,六成热,蒜姜爆香~8把提前调好的汁倒入,变浓稠即可~9把汁浇在油菜香菇上即可~
请叫我壮壮妈
糖醋红薯条,是将红薯煸炒,加入些许糖,白醋做的一道酸甜可口的菜肴。 紫薯和红薯同属于薯类,从营养成分上来看蛋白质、糖分等都无太大区别,最重要的便是紫薯说呈现的紫色,主要源于其含有的“花青素”,花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,其清除自由基的能力是维生素c的20倍,是维生素e的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基,从而保护大脑组织,同时能减少抗生素给人体带来的副作用。而这些是红薯所不具备的。价格上面紫薯要比红薯贵的多,在营养上面紫薯略
半杯清茶。
土豆炖排骨是一款倍受欢迎的家常菜,以土豆和排骨为主要食材。土豆具有抗衰老之功效;排骨是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
鱼乐无线小厨房
1准备食材2鸡脯肉切成丁加入少许盐,胡椒粉,少许老抽,生粉,抓匀腌制十五分钟备用,大葱切小段备用3准备调味料,小半碗水加入一茶匙糖,半茶匙老抽,四分之一茶匙鸡粉,一茶匙米醋调匀备用4起油锅倒入花生米用中火炸至表皮变成微微焦黄捞出控油备用5下腌制好的鸡丁划散至颜色变白捞出备用6锅里倒入适量的油烧至五成热下花椒爆香7加入姜末,蒜末,豆瓣酱,辣椒段一起煸炒出香味下划好的鸡丁和切好的大葱段翻炒一下,8倒入调好的调料煮两分钟,用少许生粉调成水欠勾水欠加入一茶匙米醋,倒入炸好的花生米翻炒两下即可出锅9出锅了
厨娘宋宋
洋芋擦擦是陕北、晋西、陇东等地的汉族传统面食之一。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦,色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光,土豆的清香洋溢开来,吃上一口,既有薯条的口感和嚼头,又有青红椒的鲜香。制作原料和程序都很简单,它是将土豆擦成稍粗的丝,再拌以干面粉,使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣,然后上屉蒸熟,然后用炒锅快火炒出,其味更佳。洋芋擦擦属天然绿色食品,一年四季均可食用。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
鱼乐无线小厨房
凉皮是夏季颇受欢迎的居家美食,因其清淡、爽口而老少皆宜。特别是炎热的日子,选好调料,配好佐料,尤其是芝麻酱的参与,一碗赏心悦目、香气四溢的自制凉皮将让您的味蕾得到无限的满足,是消暑度夏之最佳选择。
鱼乐无线小厨房
1准备原材料皮蛋、豆腐、葱、香菜备用2豆腐在锅中蒸5分钟凉透后切成小块状3皮蛋切成小丁备用4葱花和香菜切成碎丁5将所有备料放入容器中6放入盐、味精、糖、米醋拌匀入味7拌好的皮蛋豆腐装入盘中8搭配美酒味道别有一番滋味9生活要有激情噢10清新爽口好吃到停不下来11再来一碗三鲜馄饨幸福生活从这里开始小窍门皮蛋的营养价值,皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的,并且腌制的过程经过了强碱的作用,所以使蛋白质及脂质分解,变得较容易消化吸收,胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制,所以铁质的含量也变高。富含铁质、甲硫胺酸(必
祯祯宝贝
自己随心做的 不知应该叫红烧 还是干烧 甜酸辣口的。
菊子厨房
1鸡胸切丁,加少许盐,淀粉,蛋清腌制2葱切小段,花生炸脆。3做锅放油把鸡丁葱段过油,在起锅放油,油微热加豆瓣酱辣椒花椒炝出红油,放糖醋调味,勾芡汁,放入鸡丁翻炒,出锅放入花生。
老四川川菜馆
一道快手菜。简单的原材料,简单的做法,可以迅速做出的爽口菜。
菊子厨房
1黄豆在水中浸泡12小时膨胀起来用清水清洗干净2黄豆放入锅中加入适量清水放入姜、花椒和大料少许盐大火煮20分钟3煮好的黄豆飘香四溢4准备拌菜的原材料黄豆、葱、香菜、雪里蕻是腌渍的提前用清水泡1小时再清洗干净沥干水份切成小段5黄豆和雪里蕻放入容器中6放入切好的葱和香菜7放入调料盐、味精、糖、涝汁、米醋拌匀入味即可8美味清口开胃的下酒小菜装入盘中黄瓜切片做装饰9这个小菜适合搭着小白烧一起吃美美美10普通的食材只要用心去做就会有不一样的惊喜11这样的小菜也可以搭配稀粥吃是标配噢12越简单的生活越幸福小窍门黄豆中
祯祯宝贝
一道菜要想口感好,除了厨艺的因素外,原材料的好坏也起着至关重要的作用。这次我选择了信任之美的秋木耳进行凉拌,不得不感叹,真是比我平时在超市和市场买到的木耳要好出许多呢~
请叫我壮壮妈
1主料猪头肉400克,辅料本芹韭黄2在广锅内烧适量热大豆油,3先下韭黄吵出香味,4下猪头肉,在加剁椒豆豉翻炒,5黄酒,米醋,翻炒出锅即可ok
德强美食
黑鱼含有蛋白质及多种氨基酸,能养血补虚,健脾利水。脾虚水湿时,表现为面色萎黄、肢体困重、脘腹痞满、口淡不渴、呕恶不适、大便溏薄者,可食用黑鱼!微信搜索关注“威厨房”,教你轻松烹饪健康家常大餐!
威捷朗家居
这道菜背后的故事~:泡腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的汉族传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。老北京人家,一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫腊八蒜。至于,吃腊八蒜的好处就太多了,大家还是上网查吧。现在做腊八蒜
炫润丝巾
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片(为了切的丝更细一些)切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎,葱花,蒜瓣。5油锅烧热,我用了一点油渣,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟,调入少许生抽,蚝油,花椒粉,最后撒入适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨,家里会有些印尼的调味品,知道我喜欢做菜,有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来,介绍说怎么做。后来到了要做的时候,一项都没记住,哈哈,老了。反正调料嘛,怎么做的可以,好吃就行,对不对?嘿嘿(自我安慰下)!今天拿了包淡咖喱调料做菜,快熟的时候,发现真的很淡,只有咖喱的香味,没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃,赶紧加了些辣椒油等调料进去,味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨,是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女,她说:是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉,炖了它,吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观,相传南宋孝宗曾患痢疾,就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”,味甘,性寒,无毒,视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人,也可以炖鸡、炖排骨,既能滋补,又能治病。尤其是藕粉,既富有营养又易消化,是妇幼老弱皆宜的良好补品,常以开水冲后食用,久食可安神,开胃,补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水,放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健,2小时后即可。
鱼家小厨