西红柿鸡蛋面

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1.取三颗鸡蛋，打开放入适量食盐，搅拌均匀

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2.西红柿洗净切块

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3.小油菜把每片叶子掰下洗净

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4.大蒜切片，加入少量食盐捣成蒜泥

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5.平底锅加适量植物油

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6.油热后倒入鸡蛋液，翻炒

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7.鸡蛋熟后倒入番茄丁，加入少许酱油，继续翻炒（酱油上色，根据自身口味确定哈）

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8.西红柿炒鸡蛋做好了！

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9.锅中加入适量清水，水开后下入面条，搅一下。待水再次开后加一点冷水继续煮。再次开后放入小油菜，烫一下出锅（挂面不容易熟，鲜切面容易熟，大家根据自己的情况调整）

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10.拌面条：把面条捞到大碗里，加入适量西红柿鸡蛋、适量盐、适量蒜泥及一勺醋，搅拌均匀

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11.开吃！