有香肠、有芝士、有甜椒、更有焦甜的黑醋蘑菇,搭配一点Jalapeños墨西哥泡椒,最后来一颗烤大蒜,连着烤出汁水的甜椒一起热腾腾来上一口,夏天就是需要这样多汁香浓的大口美味!是简简单单不需要过多解释的好吃,几个步骤做到好味道想跑都跑不掉,一起enjoy吧!
Alvin的美味厨房
1将三文鱼用少量盐,白葡萄酒和胡椒、迷迭香腌制30分钟。2将锡纸涂油,放入迷迭香,再排入三文鱼,用锡纸包裹,放入200度烤箱,烤制20分钟。3打开锡纸,在180度下,再烤制10分钟,上色。杂菜过水,土豆去皮切片煮熟,压成泥,和三文鱼,杂菜一起装盘。
wxu
百里香和胡椒粉的用量以中药丸盒的半盒为标准计量单位,迷迭香(英:rosemary/法:romarin)、百里香(英:thyme/法:thym)。
青蛙的厨房
红酒醋和橄榄油倒进碟子里,把佛卡恰撕成小块蘸来吃,感受最质朴最原始的香气在口腔中一点点弥漫,实在让人没法不喜欢......
kiss战女
Demi Glace 也叫多明格拉斯醬。它是法式牛骨熬成的浓稠汤底料作为调味料。
bbbpig
上面的图片也就凑合着看吧。刚开始做这道菜时,有点手忙脚乱。因为第一次,很多缺陷的地方。这道菜除了可以做牛肉同时也适合做羊肉和鱼。再配上经过6个小时熬成的牛骨汤汁味道美味。
bbbpig
中式披萨饼味道一样好
micky甜
柠檬带有酸味,还有一股沁人心脾的清香,炎炎夏日利用柠檬的清新入菜,不仅具有视觉及味觉上的新鲜感,口感上更是比一般料理来得清爽。
kiss战女
买西餐的调料时也买了迷迭香,它配肉类吃是非常适宜的,尤其是羊肉和鸡肉。这次,就用迷迭香来配最中式的红烧羊肉,发现也是一样适合。 迷迭香的清爽宜人,正解了羊肉的肥腻,迷迭香烤羊排固然是西餐中的经典,用做搭配中餐的红烧羊肉时,也是堪称绝配。芳香清冽的迷迭香,汤汁饱满的红烧羊肉,略有点肥肉更加香嫩,再配上糯沙的土豆和鲜红的胡萝卜,一道迷迭香红烧羊肉就这样诞生啦~~
尚食之文
看到这个食谱的时候,第一感觉就是这道菜得是什么味道啊?配料有大蒜,有洋葱,有奶油,有菠萝,还有白兰地。印象中的土豆在中餐中很多时候都是作为配角出场,西式的吃法接触过的也无非是土豆泥、沙拉之类,真难以想象在众多配料的簇拥下,这普通的土豆会变成一种怎样的味道。这激起了我试一试的欲望,家里没有白兰地,我用红酒代替了,鲜迷迭香也被干迷迭香代替,也许味道会打一些折扣,但是也只能这样了。当我把土豆放入烤箱中烘烤的时候,心里一直是忐忑的。开始厨房里弥漫着一股蒜香,当土豆烤熟加入调料后,整个厨房弥漫着一股说不出来的浓郁的
温暖sunny
1土豆洗净后把土豆切成如图块状,最好不要去皮,这样口感更好2放入适当盐 胡椒 橄榄油(香芹 迷迭香 卡真调料可以不放 换成咖喱粉或者之士粉又是两种不同的口味哦)3将他们搅拌均匀4放入烤盘 平摆受热均匀 200度烤20-25分钟即可5完成咯
roroinkr
这是从《厨神的家常菜》上学来的菜。在我才看到这本书的时候眼皮轻瞄,鼻息里发出,欧欧欧,厨神?什么样的人能封自己是厨神!但很快,傲慢就变成了崇拜,于是带着尊敬的心情照葫芦画瓢的试做了这个菜。 坦白的讲,并不太成功。有很多需要反省的地方,比如柠檬皮不用太多,比如做马杀鸡涂抹全身的橄榄油(当然,是鸡的全身)需要再多一点。但实践出真知,反复的实践出好菜,不是吗。
sue小妹
前一阵定居在意大利的闺蜜来找我玩,教我做了这道意面。据说是她在网上看意大利人在家做饭的视频学来的,想必应该是很地道的意大利风味了。
我在等风
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。1、祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。2、提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。3、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花中矿物质成分比其
橘子小姐_Clementine
这组图片拍得有点曝光了,只因上次拍摄完忘了调整相机,中午拍完也没看,到晚上打开一看有点曝光了,亲们将就着看吧。用橄榄油、酒醋和香料腌渍的餐前小菜、是一款不错的欧式开胃菜。餐前吃点小菜可增加食欲,让你胃口大开。 小番茄的类黄酮含量高于普通大番茄,因为它和阳光的接触面比较大。从维生素C来说,因为果表面的比例较高,维生素C丰富的部分也随之增加,比大番茄更有优势。 从膳食纤维来说,小番茄含有更大比例的果皮。而番茄的果皮是膳食纤维的极好来源,具有一定的防癌作用。
紫韵千千
1材料:红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒调味:盐、鸡粉、葱片2将焖子改刀切片,瘦肉切片,菠菜洗净切段。3将菠菜段下入沸水中焯烫一下。4锅置火上加少许油烧热,下入葱片、肉片煸炒,加少许酱油。5锅内加少许清水,焖子倒入锅中,至焖子变至透亮放入菠菜段、调入盐、鸡粉翻炒几下即可。
kiss战女
今天买了一根猪大骨,想想用来炖汤吧,可是我忘记拍过程图了,给成品拍了很多,呵呵。
沈姐儿
竹荪可是非常好的菌类,对身体啊皮肤啊都非常好,女生适合常常吃哦~
BoA
《荠菜鲜肉黄金条》又名《荠菜鲜肉蛋皮卷》(11月16日创意命名) 加工制作方法简介:将鸡蛋液入煎锅加工成蛋皮,包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’,然后码放在蒸锅内,用大火蒸煮10分钟,即可食用。 食用方法:可早餐夹馍、卷饼、下酒等直接食用,也可改刀后作为冷盆、拼盘点缀、煲汤等,色香味形俱全,色泽金黄,形如金条,鲜香扑鼻,口感丰富而微妙,营养极其丰富。特点: 1、低碳无油烟操作,食材普通,馅料配置合理,营养均衡,烹饪简单,色香味形俱全,菜名贴切、顺口、祥和,年夜
奇海生态
1制作此汤的材料。2黑鱼去鳞、内脏洗净,在鱼身两面划几刀。3生姜切成片状。4豆腐切成小块。5香菜切成段状。6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。7把鱼放到锅中煎制。8鱼身一面煎好,翻过来煎另一面。9煎好的鱼盛出来。10锅中再另加少许的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的鱼从新倒回锅中。13往锅中加一些水,刚能没过鱼即可。14大火把水烧开。15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。16把切好的豆腐块加到鱼汤里,炖一会儿。17关火后,往鱼汤里加入适量的精盐。18最后再点入少许香油。19盛出后撒上香菜段。
芷菲