木耳清肺,疫情期间,木耳吃起来~~
小榴莲妈妈
夏日专属小清凉,黄瓜花生米拌木耳。黄瓜性凉,可清热解毒,木耳含有丰富的营养物质,对滋补身体起到很大的帮助。黄瓜和木耳一起吃,有很多功效,能排毒滋补,在帮助减肥的同时还能平衡营养。花生米可以补充钙质,提高智力,延缓衰老,滋润皮肤。
寻梦一ZbDu
清爽美味凉拌菜,非常适适合夏季食用哦!
RLing
早上起来时间总是不够用,做个水晶包子,简单方便,不沾面粉。
金子家常菜
吃西兰花可以防癌也可以补充丰富的维生素c,西兰花的营养成分非常高,不仅含量比较高而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等,据分析每一百克西兰花中含有蛋白质3.5克至4.5克,是菜花的三倍、番茄的四倍。此外西兰花的矿物质成分比其他蔬菜更加全面如钙、磷、铁、钾、锌、锰等,含量都非常丰富,比同属于十字花科的白菜要高出很多。
小洞天
1木耳焯水。2热油放辣椒和姜。3放入苦瓜炒片刻。4瘦肉提前用淀粉勾芡,然后放入肉。5然后放入备用的木耳翻炒。6起锅前加入适量盐和味精调味。
杨洁的家常菜谱
1麻椒去籽洗净切成斜刀,胡萝卜切成菱形片。2木耳泡发好后洗净摘成小朵在开水中焯一下过凉。3坐锅点火倒油,鸡蛋打散炒好装盘备用。4葱花爆香。5放入胡萝卜片翻炒。6胡萝卜翻炒一会儿后倒入木耳和麻椒翻炒。7在翻炒几下之后倒入鸡蛋快速翻炒,放入少许的盐,糖,鸡精麻椒断生后即可出锅。8成品。
舌尖居士
1所有的食材。需要泡发。2把烤麸泡发好。切成小块。放油里炸至两面金黄。3把泡发好的食材改到切成小块。放在一起。 加水和酱油糖,盐。水要和食材持平。放在炉子上先用大火烧开转小火慢炖20分钟以后,就好了。4成品。此菜是甜的。小窍门此菜是甜鲜有一点点咸味,不喜欢吃甜菜的人不要做。
蓝色多瑙河_VOmmQd
1木耳泡发好,将所有食材洗净。2莴笋切丝,用这种刮刀更方便。3切好后撒上小半勺盐,腌10分钟,再将水挤一挤,主要是为了防止炒菜的时间莴笋出水太多。4肉和姜切丝,蒜切片即可。5木耳切丝。6肉里加入两匙生抽,一匙生粉,少量蛋清(因为取用蛋清后,剩下的鸡蛋不好处理,我经常使用一个鹌鹑蛋来替代蛋清)。7锅加少许油,烧热后加入姜蒜翻炒几下。8加入肉丝继续翻炒。9看到肉全部变色后倒入莴笋丝和木耳丝,继续翻炒均匀,加入少许盐即可(注意盐的份量,因为莴笋是用盐腌过的,肉丝也调入了生抽)。10装盘出锅,既爽口又送饭,夏日小
日月俪乎天
健康美味,你应该试试。
富硒姐姐鸡蛋羹
一盘鱼香炒蛋能吃五碗米饭,这道菜真的是即下饭,又简单!
富硒姐姐鸡蛋羹
鱼香肉丝,据说是民国一位川菜大厨创制的,灵感来自泡椒肉丝。主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊丝而成,将肉丝炒出鱼香味。第一次吃这鱼香肉丝,还是蜜月时和老公在京城吃的,那味道真是香极了,特别是里面的笋丝,脆脆的口感,超喜欢。想当年,也不知那东西叫笋,也没问,后来玩美食写博客,这才晓得。再后来品尝川菜,就是哥哥婚后了,给我找了个四川嫂子。那饮食习惯可让俺全家涨见识了。一日三餐,无论啥菜里面都放辣椒,还嫌我们这的辣椒不辣~~就是生侄女坐月子期间,这辣椒也不断。后来在北方慢慢习惯了,天干气燥的,风又大,嫂子吃辣椒
阳阳灿烂
1准备,葱姜蒜末,香菜切段,辣椒切碎,青椒切块。2可不放。3木耳泡发,洗净。4三颗鸡蛋打碎,搅碎。5起锅烧油,倒入鸡蛋液,炒成大片鸡蛋。6大片鸡蛋块。7热锅烧油,两大勺油要多一点,放入花椒,八角煸出香味,加入干辣椒,葱姜末炒香。8倒入一碗水烧开,加入2勺生抽,1勺蚝油,半勺盐。9加入木耳。10加入泡好的粉皮,煮一小会,炒到待水份没有多少的时候在加入一勺蚝油。11加入炒好的鸡蛋,搅拌均匀,加入青椒。12加入蒜末翻炒均匀后,加入香菜。13出锅。
富硒姐姐鸡蛋羹
1五花肉切片备用。2白玉菇洗净。3放入开水锅里面烫一下。4捞出备用。5青红椒洗净。6切成滚刀块。7黑木耳清水泡发洗净。8红辣椒,葱姜末备用。9锅内放油烧热,放入肉片煸炒至变色。10放入尖辣椒,葱姜末爆香。11放入少许生抽上色。12翻炒均匀。13放入白玉菇继续翻炒均匀。14放入青红椒块儿翻炒均匀。15放入黑木耳。16放入适量盐,白糖调味,翻炒均匀。17淋入少许清水,出锅前放入蒜末。18成品图。19成品图。
筠旸JY
1豆角洗净切段。2泡发好的木耳洗干净。3水开后加盐,食用油下木耳,豆角焯水两分钟。过凉水。4香肠切片,葱姜切片。5起锅烧油下葱姜片炒香,放香肠炒至香肠金黄色。6下豆角,盐,少许生抽,耗油煸炒,即可。7出锅装盘。
美食家4380x暖火火
韭菜又名起阳草,古时是强身健体的良药,与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时,最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法,做很多的甜品和西点。可有时事与愿违,也许太贪了,毕竟时间和体力有限,看着群里同学都在折腾月饼,用一个“热火朝天”不为过,那个诱惑啊,可是动不了的自己只能老老实实看着大家做,在电脑面前“唏嘘”一下,流着哈喇子,使劲的咽着唾沫,明年再做月饼了,今年中秋是吃不到自己做的月饼喽,那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望(悄悄的说声:月饼味道其次,重在自己做的过程)
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处:少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料:A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙,盐0.5茶匙,胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙,生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄,滤油盛起。4将材料B放在小碗,搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁,盖锅盖一小会儿,加1茶匙白兰地、收汁,可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的,凡是巧克力味、咖啡味都喜欢,虽说我不太喜欢吃蛋糕,总觉太甜太腻,犹其是多油多糖的,但如果有巧克力和咖啡味,就另眼相看了,今儿个看了下孟老师的书,大受启发,把她的方子改了改,把用牛油改成沙拉油,做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000