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清炒西兰花

小洞天
收录时间:2024-05-26 01:12:06  人气:6958

吃西兰花可以防癌也可以补充丰富的维生素c,西兰花的营养成分非常高,不仅含量比较高而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等,据分析每一百克西兰花中含有蛋白质3.5克至4.5克,是菜花的三倍、番茄的四倍。此外西兰花的矿物质成分比其他蔬菜更加全面如钙、磷、铁、钾、锌、锰等,含量都非常丰富,比同属于十字花科的白菜要高出很多。

主料
辅料
调料

清炒西兰花的做法步骤

制作小窍门

1.西兰花要用盐水浸泡,杀菌消毒。
2.用面粉清洗,可吸附菜花中的杂物。
3.焯水可缩短烹饪时间。
4.勾芡可使菜品更加入味。
5.明油可提香、色泽靓丽。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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