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1牛肉剔除筋膜，切成大丁。2黄花菜、木有提前30分钟用冷水浸泡。3炒锅上火放油烧热，放牛肉丁煸干水分，放豆瓣酱炒出香味，放甜面酱翻炒均匀，加入姜蒜末，放水炖至牛肉软烂。4放入萝卜丁。5放入黄花菜和木耳，调入盐、胡椒粉和味精。6最后放入葱花。7将面条煮熟，盛入碗中，放少许香菜。8盛入炒好的牛肉臊子。9成品。小窍门1.牛肉剔除筋膜，否则影响口感。2.萝卜焯一下水，去除异味。
小洞天
适合做水煮牛肉的部位有牛里脊、牛通脊、梅花肉，因为这些部位的肉没有纹理，质地软嫩易熟。
小洞天
1菜芯洗净改刀。2叶子单独放。3胡萝卜打丝。4对虾处理干净。5泡好处理过的木耳。6木耳切丝，跟菜叶放一起。7切大葱。8荞麦面条冷水下锅煮。9另起锅烧油。10油热放大葱翻炒。11大葱变色放生抽。12放对虾翻炒。13把对虾炒至外表断生放胡萝卜和菜梗翻炒。14翻炒的过程放食盐，把菜炒熟。15面条煮至7分熟捞出。16放入炒大虾的锅里，放小许煮面的汤。17放菜叶和木耳翻炒至菜叶断生即可。18成品。
不做妖精好多年
冬天一道家常下饭菜，韭菜是提味儿的关键。
绿野薄荷
1所需食材准备就绪。2木耳提前浸泡好焯熟备用。3鸡蛋煮熟过凉备用。4碗中放入柠檬片，在挤一点柠檬汁，小米辣，香葱香菜末，加盐，酱油，橄榄油搅拌均匀。5茼蒿焯水过凉改刀。6虾仁炒熟，鸡蛋改刀备用。7将茼蒿，虾仁和鸡蛋一同放入盘中。8放入焯熟后的木耳。9淋入调制好的料汁拌匀。10爽口的低脂菜就可以享用。小窍门时蔬随意搭配，喜欢自由切换哦！
米拉Miira
1牛肉卷准备就绪。2松花菜和西兰花处理干净。3木耳，豆皮，牛肉丸，玉米肠备用。4鲜鸡汁调味料备用。5白菜洗净控水。6葱和牛肉丸改刀。7锅中入水煮沸，挤入鲜鸡汁打底，放入葱段，加盐调味。8先放入木耳，豆皮和牛肉丸煮沸。9依次码入各种蔬菜。10再继续放入牛肉卷煮熟。11出锅撒入香菜即可。12成品图。小窍门低脂又健康，菜品随意搭配，喜欢即可炖！
米拉Miira
1蒜苔洗净切段。2木耳腐竹提前浸泡软。3将木耳和腐竹焯水备用。4葱和红辣椒改刀。5鸡蛋打散，锅中入油烧热，倒入蛋液炒好后盛出。6留底油爆香葱和辣椒。7放入蒜苔翻炒均匀。8加入木耳和腐竹继续翻炒。9放入鸡蛋，五香粉，酱油调味。10出锅加一点盐就可以啦。小窍门家常素菜，快手又美味！祝您生活愉快！
米拉Miira
1莲藕去皮洗净切片，一定要冲去多余淀粉。2莲藕焯水过凉备用。3葱切丝装盘。4木耳浸泡软后焯水备用。5将沥干水的莲藕摆入碗中。6中间放入木耳。7继续放入余下的莲藕。8反扣在盘中，放入葱丝。9碗中放入熟芝麻用热油淋入激出香味儿，加盐，糖，醋、酱油拌匀。10淋在莲藕上即可。11家常小菜，也可以有颜值哦。小窍门莲藕一定要冲去多余淀粉，口感才爽脆哦！
米拉Miira
1木耳泡发。2腊肠去皮切小丁儿。3木耳切块，鸡蛋打散。4锅中放油炒鸡蛋。5成型捞出备用。6锅中留油炒腊肠丁儿出香味。7放入米饭煸炒两分钟。8放入木耳煸炒半分钟。9加入炒好的鸡蛋炒散，然后加入两勺盐炒匀。10盛出即可。
宁静致远0217
1白芦笋焯水。2泡好的木耳焯水。32分钟捞出过凉水。4热油姜片爆香放入虾仁，记住虾仁用淀粉勾芡。5翻炒片刻放入木耳。6放入芦笋。7起锅前加入适量盐调味即可。小窍门木耳泡好。
杨洁的家常菜谱
1木耳花菇，腐竹泡发。2面筋香干切块。3大虾去壳和虾线虾头和虾身子分开虾切丁儿。4五花肉切片葱姜蒜切末。5花菇去蒂切块腐竹木耳切碎。6葱姜蒜花椒油准备。7锅中放葱姜蒜花椒油和虾头煸出虾油。8然后放入五花肉煸出油脂炒两分钟。9捞出虾头，然后放入葱姜蒜末炒香。10放入香干面筋炒两分钟。11放入木耳花菇和虾煸炒两分钟。12鸡蛋打散。13锅中放入生抽，蚝油，料酒，白糖和泡木耳花菇的水烧开煮5分钟淋入蛋液。14煮两分钟，淋入香油即可。15另起锅烧水煮面条。16面条盛入碗中，浇上卤子即可。
宁静致远0217
1洋葱，红辣椒，大蒜备用。2木耳泡发后焯水。3焯熟后捞出过凉沥干水分。4红辣椒切碎备用。5洋葱切丝装盘。6放入蒜泥，辣椒碎，熟芝麻。7用热油淋入激出香味儿，加盐，糖，醋，酱油调味。8家常小菜，请您品鉴。9成品图。小窍门现吃现拌，口感很赞哦！
米拉Miira
鲜香美味。
蓝雨阳光780913
1鸡蛋1个打在碗里。2泡发的黑木耳洗净垛碎放在碗里.3加入核桃碎。4加入温开水搅匀少许盐。5加入香油上锅蒸10分钟。6成品图。
美食家_XYDl_jjVM
1荸荠，莴笋，胡萝卜切片。2起锅烧油。3倒入切好的配菜。4翻炒几下放入食盐和鸡精。5再次翻炒几下，即可出锅食用。
jj佳佳
1准备食材。2排骨剁小块洗净，用开水煮出血水备用。3锅中再加入清水放入排骨和葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮，料酒煮上30分钟。4炒锅到油爆香葱姜，放入冰糖翻炒。5再把排骨放入，炒至冰糖溶化。6加入一勺老抽。72勺生抽。83勺香醋，1勺料酒。9再把煮排骨的汤加入。10大火煮至汤汁浓稠，加入一点盐和鸡精调味即好。
红豆厨房
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
笨鸡骨头真硬，比从超市买的肉食鸡强多了，拿来炖汤最补身体。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。
爱吃de胖子
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
