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这两天宝宝生病，整晚整晚的不睡觉，唉！当妈的人真是心疼啊！刚把宝宝哄睡着，懒懒的躺在沙发上，全身酸痛，但是手却很痒痒，不知道那些和我一样的烘培新手们有没有这样的感觉啊！呵呵呵！ 主要是下午看了君之的博客，相中了这款饼干，是一个很适合新手的，比较简单，看的时候就流口水了！心里老痒痒了，看来今天是休息不了！来吧坚持吧，谁叫我是个馋猫呢！有超详细的制作图片哦！我是新手我明白，很多时候文字上面的东西我们不是很能理解的！看图说话是最好的！嘿嘿嘿
孜孜妈
三伏天，热啊，于是常常拿冰棍来解暑，尤其是绿豆沙冰棍，更是我的最爱。可我体质稍微偏寒凉，又不敢多吃冰品，于是就把红糖加进冰棍里，用红糖的温补功能来抵消冰棍的寒凉。哈哈，吃货就是想方设法的吃哦。
万山红
前段时间微博很火热的百分百中种北海道吐司，我也凑给热闹，用了一个小巧的吐司模，烤了一下条。但是很美味啊，也很柔软。
萧丫头
做这款面包，在造型的时候，女儿跑过来，一眼看见了就很兴奋的喊着“毛毛虫毛毛虫”，好吧，说明我做得还蛮逼真的嘛，嘿嘿。。
飘零星
夏天是吃毛豆的季节。 今天和大家分享一个将毛豆与小餐包结合在一起的方子,做成毛豆小餐包,毛豆使用的是盐水煮毛豆,微微带点盐的味道，味道清新,很适合早餐哦！
MOMOCOOK
喜欢广式月饼，但是不太喜欢吃大馅的，这款豆沙月饼我是按饼皮和馅2:3的比例做的，用的50克月饼模具，喜欢吃馅的可以适当调整面和馅的比例
千树吹香
1原料：马铃薯粉70克，低粉10克，奶粉12克，细砂糖20克，蛋液23克，泡打粉2克2所有的粉类混合过筛备用3鸡蛋打入碗内，加入白糖4搅拌至白糖溶化5倒入混合粉类6和成软硬适中的面团7将面团捏揉成数个大小均匀圆球，摆入烤盘中8烤制前喷一层清水，减少开裂9烤箱170度预热，中层，约15分钟，表面微黄即可10冷却后密封保存11成品小窍门备注：1，马铃薯粉（土豆淀粉）是口感酥脆的重要材料，不要用其它淀粉代替2，和成的面团要软硬适中，不能太粘软，太硬又容易开裂，如果软可适量加马铃薯粉，太硬则加少许蛋液3，揉捏圆球
尚小可
菠萝面包是很多小孩子喜欢的面包,因为口感很甜。今天的麦克菠萝面包用的是中种法,面包内部组织口感更柔软，外面的酥皮虽然是漂亮的绿色，但是其实是使用了天然的菠菜汁染出来的，没有任何的人工色素，给小朋友吃会绝对的安心.
MOMOCOOK
米荞是在西盟工作的同学送我的，有淡淡的苦味，偶尔吃油腻了吃一些米荞饼能让人身体清爽，我习惯吃现磨的米荞粉，这东西磨粉也容易，糖尿病人往磨好的米荞粉里倒入一些水调成糊状即可摊饼。健康人可以往面粉里加入一些牛奶、鸡蛋摊饼口感更好。今早家里没有鲜奶了，只好用奶粉代替。 米荞是荞麦中的上等精品，它是介于苦荞与甜荞之间的一个亚种，茎、叶、花都具有苦荞的特点，籽粒经加工后形似“小米”而称之为“米荞”。它曾经分布在云南省的普洱、西双版纳、临沧等部分地区，不过由于种种原因，它几乎陷入到了濒临灭绝的境地，到上世纪末期，它
清欢的烟火生活
1原料准备2鸡蛋、水、糖加到面包桶内3加入过筛后的高筋面粉、奶粉。在粉类顶部挖一个洞，放进干酵母粉4启动面包机揉面程序开始揉面。5大约20分钟后，加入软化的黄油，继续揉10分钟。6揉面半个小时后，基本上能出手套膜。我的这个膜拍的不好，一只手撑着膜，一只手拿单反，力不从心啊。7揉好的面团放进大一点的盆内，慢慢发酵。8面团体积发到2倍大，手指蘸面粉戳一下，不会反弹也不下陷，说明发酵好了。9发酵好的面团转移到硅胶垫上，排气，揉成团。10面团分为6小份，分别揉成小面团，醒10分钟。11蜜红豆面包的做法：取一个小面
如彼萱草
每每感到黔驴技穷，不愿意重复之前做过的，又不知道什么没尝试过的饼干会被接受的时候，总是会灵机一动，把一些做过的饼干变换材料换一种形式，再来做一次。只是因为一点小小的改动饼干就变得不一样起来。就好像这黑芝麻西饼，作为前缀的黑芝麻，是可以任意变换的。用什么料就冠什么名，黑芝麻，通常都是很受欢迎的。
食·色
快过中秋节了，现在很多店家开始卖各种馅料，我家最喜欢吃的是广式莲蓉月饼和酥皮月饼。今天拿出去年买的月饼模，开始动工了，闲置一年的模具终于见光了。
(纳尼亚)
小叮当吃东西很挑，成块的东西就不爱吃，没办法，只有想办法让他多吃。我这个土豆汤是参考西式的土豆浓汤做的，但是我这个是做给孩子喝的，所以改动了很多，更适量中国人的胃,也更适合老人和小孩食用
淡如菊
1将香蕉称量好，放入揉面筒内；2加入液体材料；3加入除黄油之外的固体材料；4面团揉至光滑后，加入黄油；5继续揉至扩展状态；6基础发酵至2.5倍大；7将面团分割成等量的6团滚圆；8取一个面团擀成长圆形；9将左右边向中间折，再次擀长后卷起；10将整理好的面团排列入吐司模中；11最后发酵至8分满；12刷上一层牛奶；13烤箱下层，160℃，40分钟，完成。小窍门1、诸如用南瓜、香蕉、土豆之类的食材做面包，其实都不用事先按压成泥，揉面的过程中会被自然碾碎，非常省事；2、这款面包的糖量较大，我在烘烤后5分钟时加盖了锡
NICE2meetU
1绿豆加水用大火煮开转小火，水量大概是没过绿豆0.5厘米左右出沙后那餐勺不断搅拌，期间可加入砂糖，边搅拌边用餐勺将豆子压碎2呈现粘稠状是加入植物油倒入平底锅不断搅拌，小火慢炒，期间绿豆沙会不断的冒大泡泡，再加入少许奶粉来调味，这时候要有耐心，不断的慢慢搅拌3最终的成品，放入冰箱冷藏待用第二天做的酥皮绿豆饼很是受用哦小窍门1省去了浸泡豆子的过程时间就节省了很多，直接拿牛奶锅煮也是很方便的哦2糖量和油可以视自己的喜好来加入，对于奶粉个人还是觉得不要太多了，不然奶味太重了改变了豆子原有的味道
苦逼伪青年
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
