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快过中秋节了，现在很多店家开始卖各种馅料，我家最喜欢吃的是广式莲蓉月饼和酥皮月饼。今天拿出去年买的月饼模，开始动工了，闲置一年的模具终于见光了。
点击查看大图1.碱面加入适量水1:3
点击查看大图2.面粉放入烤箱180度烤5分钟。
点击查看大图3.加入转化糖浆。
点击查看大图4.加入花生油。
点击查看大图5.加入碱水
点击查看大图6.搅拌均匀。
点击查看大图7.加入奶粉。
点击查看大图8.加入中粉。
点击查看大图9.搅拌均匀。
点击查看大图10.揉成面团。
点击查看大图11.放入冰箱醒1小时。
点击查看大图12.分割成20克左右面剂子。
点击查看大图13.用手压扁面皮。
点击查看大图14.加入40克馅料。
点击查看大图15.包圆。
点击查看大图16.滚上面粉后拍去多余面粉。
点击查看大图17.放入模具中。
点击查看大图18.轻轻压下手柄。
点击查看大图19.换花片继续做各种月饼。
点击查看大图20.表面喷水。
点击查看大图21.烤箱预热后200度烤5分钟。
点击查看大图22.取出表面刷蛋黄。
点击查看大图23.180度烤15-20分钟。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
