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快过中秋节了，现在很多店家开始卖各种馅料，我家最喜欢吃的是广式莲蓉月饼和酥皮月饼。今天拿出去年买的月饼模，开始动工了，闲置一年的模具终于见光了。
点击查看大图1.碱面加入适量水1:3
点击查看大图2.面粉放入烤箱180度烤5分钟。
点击查看大图3.加入转化糖浆。
点击查看大图4.加入花生油。
点击查看大图5.加入碱水
点击查看大图6.搅拌均匀。
点击查看大图7.加入奶粉。
点击查看大图8.加入中粉。
点击查看大图9.搅拌均匀。
点击查看大图10.揉成面团。
点击查看大图11.放入冰箱醒1小时。
点击查看大图12.分割成20克左右面剂子。
点击查看大图13.用手压扁面皮。
点击查看大图14.加入40克馅料。
点击查看大图15.包圆。
点击查看大图16.滚上面粉后拍去多余面粉。
点击查看大图17.放入模具中。
点击查看大图18.轻轻压下手柄。
点击查看大图19.换花片继续做各种月饼。
点击查看大图20.表面喷水。
点击查看大图21.烤箱预热后200度烤5分钟。
点击查看大图22.取出表面刷蛋黄。
点击查看大图23.180度烤15-20分钟。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
